近日，由國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量安全與法信息中心主辦、香港明一集團(tuán)特別協(xié)辦的2009食品質(zhì)量和安全總結(jié)交流高峰會(huì)議在北京熱公館隆重開幕。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京工商管理局的專家和領(lǐng)導(dǎo)與來(lái)自全國(guó)各地的食品企業(yè)代表進(jìn)行了關(guān)于食品安全方面的深度交流，討論議題包括當(dāng)前乳業(yè)關(guān)注的問(wèn)題、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量安全與法信息中心總監(jiān)韓冰出席了會(huì)議并致開幕辭。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡在交流會(huì)議上發(fā)表了《當(dāng)前乳制品最應(yīng)關(guān)注的問(wèn)題及需主抓的工作》的演講。宋昆岡說(shuō)：“自去年以來(lái)，國(guó)家出臺(tái)了一系列有關(guān)乳業(yè)發(fā)展的法規(guī)政策，這在食品行業(yè)是絕無(wú)僅有的。這些法規(guī)政策是推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)，是規(guī)范企業(yè)行為、造就和諧行業(yè)環(huán)境的保障。各企業(yè)要組織全體員工認(rèn)真系統(tǒng)地學(xué)習(xí)文件，全面掌握文件的精神和要點(diǎn)，對(duì)照企業(yè)的實(shí)際認(rèn)真進(jìn)行整改，要理順發(fā)展思路，更新經(jīng)營(yíng)理念，完善管理制度，堵塞管理漏洞，構(gòu)建產(chǎn)品安全防護(hù)網(wǎng)。”

　　自《食品安全法》施行以來(lái)，關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的討論就一直不斷，為此中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究所研究員韓軍花博士發(fā)表了《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的主題演講，她向各位代表展示了食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的具體操作細(xì)節(jié)?！　”本┕ど叹质称焚|(zhì)量監(jiān)督管理處處長(zhǎng)冀瑋則改變一貫的演講講座形式，他就北京市政府開展為期兩年的食品安全整頓工作和現(xiàn)場(chǎng)的企業(yè)代表展開互動(dòng)，回答現(xiàn)場(chǎng)代表提出的關(guān)于食品的諸多問(wèn)題。冀處長(zhǎng)的幽默回答不時(shí)引起現(xiàn)場(chǎng)的陣陣掌聲，大家在歡聲笑語(yǔ)中解決了一個(gè)個(gè)難題。

　　最后，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全系王世平教授和中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)新聞與公共事務(wù)部馬守獻(xiàn)主任，分別就食品企業(yè)自律和消費(fèi)者食品方面投訴的問(wèn)題作了簡(jiǎn)短的說(shuō)明。會(huì)上，部分企業(yè)代表也作了短暫的發(fā)言，來(lái)自香港的乳品企業(yè)明一集團(tuán)副總高世民先生向大家介紹了香港地區(qū)食品企業(yè)的發(fā)展情況。