北京5款產(chǎn)品檢出二氧化硫超標(biāo) 部分超標(biāo)19倍
據(jù)市食品辦通報,北京市工商局在對本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本5個,不合格的原因均是二氧化硫超標(biāo)。在5種不合格食品中,由福建古田興宇食用菌批發(fā)商行提供的銀耳二氧化硫超標(biāo)最明顯,達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)值最高限的19倍。
據(jù)食品專家介紹,二氧化硫可使食品保持鮮艷色澤,還可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐變,是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。部分生產(chǎn)經(jīng)銷商為迎合消費(fèi)者“求新鮮”的心理,對銀耳進(jìn)行超量漂白,結(jié)果導(dǎo)致二氧化硫殘留量普遍超標(biāo)。長期經(jīng)口攝入二氧化硫會刺激胃腸道,引起惡心嘔吐,還會影響鈣吸收,造成機(jī)體鈣流失。
北京市食品辦與本報聯(lián)合發(fā)布
全市下架食品名單:
樣品名稱 供貨商 不合格項目(標(biāo)準(zhǔn)值/實(shí)測值)
冬瓜丁 北京市同得利副食品商行 二氧化硫g/kg(≤0.35/1.93)
大料 廣西八角陜西大紅袍駐京直銷處 二氧化硫 mg/kg(≤30/179)
銀耳 福建古田興宇食用菌批發(fā)商行 二氧化硫 g/kg(≤0.05/0.900)
干黃花 黑龍江省葦河森龍駐京直銷處 二氧化硫 g/kg(≤0.2/0.305)
新姜片 錦繡大地干果批發(fā)部 二氧化硫 g/kg(≤0.35/1.63)
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