昨日，為期三天的第九屆中部糖酒會在武展開幕。記者觀察發(fā)現(xiàn)，不少酒企都推出不同的定制酒，同時開始走中低檔路線，幾元到十幾元的小瓶裝酒大行其道。

　　名酒放下身段搶二三線城市市場

　　倒是出現(xiàn)不少“川字號”高端酒品牌。參展酒企開始主推中低端酒，三元一瓶小酒，十多元一瓶低價酒成主導力量。

　　記者發(fā)現(xiàn)，瀘州老窖等“川字號”一改往日高大上形象，主推平價酒品，50元以下酒品就占據(jù)展柜中心地段。該公司一位經(jīng)營人士介紹，從去年開始，瀘州老窖就開始滲透二三線城市，在湖北市場已經(jīng)搶占有恩施、十堰等地。

　　除了平價酒外，部分品牌推出不同的定制酒。例如劉伶醉等推出了婚宴或企業(yè)定制酒。最近茅臺也推出了自己的方案，訂120瓶茅臺，包裝可加個性元素，達到一定的量還可以換包裝。山西汾酒日前也宣布成立了汾酒創(chuàng)意定制公司，力推定制酒業(yè)務。汾酒的“私人定制”門檻是銷售合同金額不低于50萬元。

　　酒企業(yè)內(nèi)人士分析，當前酒業(yè)調(diào)整的主題是回歸消費者，但并非否定高端需求存在，相反，要對高端消費者進行觀察分析，滿足其個性化需求。

　　新型飲料嶄露頭角 主打保健功能

　　在目前市場上，飲品基本被果汁飲料壟斷。在展會上，有許多飲料企業(yè)參展，均開發(fā)了新產(chǎn)品，多以保健養(yǎng)生功能為主，價格方面也相對稍貴，主要定位于白領(lǐng)和運動人士。

　　來自福建的幸福來企業(yè)負責人介紹，該公司此次帶著紅罐參茶闖湖北市場，“該茶原料有人參、枸杞、武夷山茶，配方和制造工藝已獲得發(fā)明專利，國內(nèi)尚沒有同類飲品。”

　　記者看到，桂林一企業(yè)主打產(chǎn)品是百香果飲料。據(jù)企業(yè)介紹，百香果果肉除含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，多種維生素含量比各種傳統(tǒng)水果高出幾倍乃至幾十倍。

　　小餐飲“平民化”受追捧

　　小型廚房設備需求大

　　“每次來會展都要采購幾十萬的貨。”昨日，湖北一酒店設備用品有限公司董事長介紹，他在會展采購了不銹鋼西餐廚具、后廚雜件以及桌上用品。這些采購的貨物將銷售給小型餐飲企業(yè)。

　　據(jù)他分析，一些高檔酒店受政策影響客流量下滑，小型餐飲因價格“平民化”受到追捧，所以小型餐飲的廚房設備需求量加大。

　　糖酒會為何不受

　　本地酒企青睞?

　　在糖酒會上，難覓湖北本土酒企身影，而是外地企業(yè)比較多。湖北酒企為何不參展?

　　業(yè)內(nèi)人士分析認為，湖北本土酒企缺席此次糖酒會，主要因為在湖北市場已經(jīng)分割完畢，企業(yè)更多的心思會花在開疆拓土上，“特別是其他地區(qū)的二三線城市。”

　　2014年春節(jié)后，酒企在本土市場分割完畢后，進行交叉滲透，產(chǎn)品上更傾向開發(fā)中低端價格酒品，主要覆蓋地市級市場。