《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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技術行舟 品質護航

2014-06-18 13:00:14 來源: 食安中國網(wǎng)

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  ——訪上海大申機械有限公司總經(jīng)理楊建國

  上海大申機械有限公司總經(jīng)理楊建國

  企業(yè)的成長好比人的成熟,都不可能是與生俱來,一蹴而就的。雖然,企業(yè)雛形會影響到發(fā)展的空間,而空間將決定企業(yè)的格局,但經(jīng)營過程中的思考與磨礪,才是企業(yè)獲得成功的基石。在沒有腳本的商海里,每個企業(yè),每個企業(yè)家,都擁有自己的傳奇。

  “一個人的成長,猶如一棵樹的生長,需要肥沃的土壤和陽光雨露的滋潤。一個人的成功與輝煌,一路最緊密伴隨他的就是他的思想,只有心中充滿強烈的社會責任感與使命感,人生才會更加精彩。做企業(yè)就像做人,很難想象一個沒有理想的企業(yè)會有長久的生存與發(fā)展空間。企業(yè)經(jīng)營就是一個不斷扎根于大地的過程,市場是它賴以安身立命的土壤。一個優(yōu)秀的企業(yè)必然有著強烈的社會責任感,只有將自身的進步建立在整個社會的進步之中,將企業(yè)的精神追求自然融入社會進步的價值鏈中,才能真正實現(xiàn)企業(yè)的價值和理想。”

  這段話出自上海大申機械有限公司總經(jīng)理楊建國,正是因其做人、做企業(yè)真正體現(xiàn)了社會責任感這一崇高使命,才使他的人生和他的企業(yè)譜寫出了一部高品質的精彩傳奇。從上海星火機械廠的榮耀,到2000年轉制的變革,又到2001年的大申初創(chuàng),再到如今業(yè)內翹楚的輝煌,楊建國和大申公司經(jīng)歷了事業(yè)的波濤跌宕。誠然,鮮花和榮譽只能代表過去,肩負的責任與使命卻愈加厚重,更是推動大申公司不斷飛速向前發(fā)展的原動力。

  中正仁和 責任泰山

  初見楊建國,給筆者的第一印象甚為驚異,不僅是因為他親自接站,也因為他不太像一個特別成功的企業(yè)家:渾身上下看不到有些企業(yè)家那種虎虎逼人的架勢,而多了一種濃濃的中正仁和之氣息。他的穿著整潔而閑適,沉穩(wěn)平和地坐在駕駛位置,自然的親和力與自然的威懾力交疊出一種肅穆而平和的氣場。他侃侃而談的言辭,隨著手勢而抑揚頓挫,鋪展開責任與理想的篇章。他說,“一個人沒有良心底線,是做不好企業(yè)的。”看著他因思慮而顯得凝重的表情,令人感受到那種對社會的責任與對生命的敬畏。

  楊建國出生在上世紀50年代的上海,曾在江西贛江入伍鍛煉,后又回到上海,輾轉國營工廠至大申機械。軍旅生涯對他個人的品格和管理企業(yè)的信念塑造起了很大的作用。對企業(yè)職工的人文關懷,對客戶的真誠服務,對社會責任的嚴格恪守,大抵源自內心里的軍魂和上海灘的嚴謹細膩。

  談話涉及到楊總與企業(yè)員工、與客戶交往的點點滴滴。當提到他曾經(jīng)對一起工傷事故的處理時,筆者被深深感動了。原來,在楊建國任星火機械廠廠長時,其下屬一家聯(lián)營廠工人在小年夜因同事操作疏忽而導致手部殘疾。面對這種情況,楊總拒絕了聯(lián)營廠負責人賠錢了事的決定,轉而設身處地為工人著想,動之以情,曉之以理地說服其他負責人,將這名工人留在廠里,繼續(xù)做裝備檢驗工作至今。每每提及,那位工人師傅總會對楊總表示最真摯的感激,感激楊總對他的尊重和情誼。這雖然只是一件小事,但正是因為無數(shù)個這樣的小事,令楊建國贏得了工人與客戶的尊重。

  科技為王 創(chuàng)新服務

  上海大申機械有限公司是楊建國及他帶領的一大批高級工程技術人員和精英管理團隊職業(yè)生涯的起點與轉折點。如果說上海星火機械廠讓他們經(jīng)歷了一段運用一般技術及生產經(jīng)營活動積累了寶貴經(jīng)驗的話,那么,在大申公司,他們真正淋漓盡致地發(fā)揮了高新技術改變產品質量、改變消費者滿意度的管理理念與科學實踐。

  大申公司初創(chuàng)時,楊建國就將產品質量和科技進步放在企業(yè)管理的重要位置。大申公司擁有一大批冰淇淋機械設備制造領域的高級工程師和高級技師,其中有兩位是行業(yè)中僅有的享受國務院津貼的頂級工程師——胡彝和王菁華先生。他們不僅設計制造出了中國第一條速凍隧道(擠壓、切片型生產線)、第一條花色雪糕線、第一臺冰淇淋凝凍機,而且都一直兢兢業(yè)業(yè)地在大申公司的工作崗位上耕耘,不斷為公司改進新技術,研發(fā)新產品。同時,大申公司還擁有一批行業(yè)經(jīng)驗豐富的管理人員。正是這些技術精湛而又嚴謹務實的科技人員和優(yōu)秀管理人員的共同努力,不斷創(chuàng)新、完善企業(yè)的產品技術、質量鏈條,締造了大申公司在業(yè)內無可撼動的技術領先、質量上乘的優(yōu)勢地位。

  大申公司始終瞄準國際冰淇淋機械行業(yè)的最新技術發(fā)展動向,并根據(jù)市場需求,不斷開發(fā)出能夠達到國際同類先進產品的技術性能,但價格遠低于國際同類產品的新產品。大申公司十分重視市場信息和客戶意見,主動征求、認真采納客戶反饋的意見和建議,努力以最新的技術不斷優(yōu)化改進產品性能,為客戶提供優(yōu)質的產品和服務。

  目前,國內冰淇淋行業(yè)對提高設備自動化程度的呼聲十分強烈,大申公司以不斷提高中國冷飲行業(yè)裝備技術水平和產業(yè)升級換代為已任,已領先于同行對關鍵技術設備進行了研發(fā)、試制。

  如:大申公司經(jīng)過2年開發(fā)研制、1年大客戶試用的雪糕機上的自動插棒機,得到市場認可并通過招標競爭拿到了大批量訂單。該產品不僅提升了自動化程度,減少了操作人員,還大大提升了雪糕機的成品率和雪糕的品質。目前,雪糕裝箱機已完成設計、生產,正在進行設備調試。該設備將單支雪糕的輸送、整理、機器人搬運、定量裝箱、封箱等工序進行全自動化操控,將是對雪糕生產傳統(tǒng)的手工操作工藝的革命性改變,大大提高生產效率。

  嚴把產品原材料質量關,不斷修改產品細節(jié),是大申公司生產高質量、高性能產品的重要保障。清潔死角的方轉圓設計、接口轉交連接形式的螺紋變卡口改進、食品級別原材料的高成本投入、電器元件品牌化、節(jié)能環(huán)保、對客戶的跟蹤式培訓服務……方方面面無不體現(xiàn)著大申公司以細節(jié)取勝,對食品安全和人身安全的高度責任心,同時也詮釋著“辦企業(yè),質量最要緊;抓質量,技術最要緊;高技術,人才最要緊”的企業(yè)管理理念。專業(yè)穩(wěn)定的設計,優(yōu)秀的科研、生產、經(jīng)營和服務團隊,國內領先的大客戶定制能力,大范圍的國際技術合作與產品出口市場,使大申公司的成功成為了必然。

  著眼展會 杠鼎以力

  楊建國總經(jīng)理有著“為中國企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營和穩(wěn)健發(fā)展謀求更有實際價值的幫助”的情結。他一次次的提到與國外先進企業(yè)的合作,哪怕付出相對高額的成本換取更加高級的技術這一觀點。而對此觀點最現(xiàn)實的應用,便是即將于今年10月份在上海舉辦的“2012第八屆中國冰淇淋冷凍食品設備與原料展覽會”。

  “2012第八屆中國冰淇淋冷凍食品設備與原料展覽會”是由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國冷凍飲品專業(yè)委員會為順應我國冰淇淋冷凍食品行業(yè)快速發(fā)展的需要,引進、推介國內外先進技術、設備與原輔料,為業(yè)內企業(yè)提供一個共同交流、發(fā)展的舞臺而舉辦的一次行業(yè)盛會。楊建國總經(jīng)理在談到展覽會時,語重心長地表示:“展會是協(xié)會為行業(yè)和企業(yè)發(fā)展考慮、服務行業(yè)和企業(yè)而舉辦的大型活動,我們企業(yè)作為其會員,應該負起自己該承擔的責任與義務,想盡一切辦法,與協(xié)會同心同德,共同辦好這次展覽會。” 因此,大申公司不僅將在展會上展示自己最先進的設備和技術,還將盡己所能,邀請國內外客戶以及先進企業(yè)來參展,為行業(yè)的交流、溝通和合作,為展會的成功舉辦做出努力。

  可以預見,在行業(yè)共同努力下的“2012第八屆中國冰淇淋冷凍食品設備與原料展覽會”將是一次更成功的行業(yè)團聚,而此次展覽會上的上海大申機械有限公司,將是一艘更耀眼的行業(yè)旗艦。

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