近日，達(dá)州市宣漢縣桃花鄉(xiāng)的李艷梅一家，因誤采有毒蘑菇食用，導(dǎo)致家里4人中毒，一人死亡。事件發(fā)生后，上報(bào)到達(dá)州市疾控中心，該中心并采取相應(yīng)措施，提醒廣大市民朋友：現(xiàn)已進(jìn)入蘑菇上市季節(jié)，要預(yù)防誤食毒蘑菇，最好不要采摘不熟悉的蘑菇，減小中毒的幾率。中毒特點(diǎn)

　　農(nóng)村家庭誤食中毒居多

　　達(dá)州市疾控中心副主任王桌介紹，食野生菌中毒的事件最近幾年都有發(fā)生。

　　他介紹，因?yàn)檎`食毒蘑菇后情況嚴(yán)重，發(fā)生過(guò)死亡情況。但是根據(jù)多年的誤食毒蘑菇中毒事情來(lái)看，多偏向農(nóng)村家庭，全家中毒情況最多，其中老人和小孩的中毒病情最為嚴(yán)重。

　　王卓介紹，毒蕈(xùn，即野蘑菇)中毒是因?yàn)槎巨χ杏猩锒舅兀芎芸炀瓦M(jìn)入人體血液中，引起神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)或者是呼吸系統(tǒng)等一些中毒癥狀。誤食毒蘑菇可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和幻覺(jué)等癥狀，嚴(yán)重的造成心、肝、肺、腎等臟器功能衰竭甚至死亡。

　　他說(shuō)：“生物毒素比以往的中毒要快，一旦耽誤了治療時(shí)間，很容易引起死亡事故。”加上農(nóng)村居民對(duì)菌類(lèi)的認(rèn)識(shí)很不到位，在烹飪的時(shí)候沒(méi)有熟透，在中毒后不能及時(shí)就醫(yī)等，最后可能導(dǎo)致中毒者死亡。

　　識(shí)別毒蘑菇 預(yù)防在先，減少毒蘑菇中毒幾率

　　王卓介紹，市民可以通過(guò)觀察毒蘑菇生長(zhǎng)地帶、顏色、形狀和分泌物等判斷蘑菇是否有毒。生長(zhǎng)在陰暗潮濕的骯臟地帶、蘑菇菌面顏色鮮艷、菌蓋中央呈凸?fàn)罨蛐螤罟之?、采摘時(shí)分泌物稠濃或在空氣中易變色等毒蘑菇往往有毒，不能食用。

　　王卓介紹，為了減少毒蘑菇中毒幾率，市民首先不要采食或購(gòu)買(mǎi)不認(rèn)識(shí)的毒蘑菇;其次，不論是哪種毒蘑菇都要煮透炒熟，不要涼拌生吃，不能同時(shí)飲酒，因?yàn)闀?huì)加快人體中的血液循環(huán)，加速中毒。再次，在學(xué)生食堂、集體食堂等集中供餐單位嚴(yán)禁加工野生蕈出售，這樣大體上能夠降低毒蘑菇中毒的幾率。

　　毒蘑菇中毒 應(yīng)立即時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治

　　王卓建議：如果誤食毒蘑菇中毒，應(yīng)立即采取刺激咽喉催吐等措施，并盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。

　　一般情況下，人們誤食用毒蘑菇后，會(huì)出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或幻視、幻聽(tīng)等不適反應(yīng)，要立即到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。不能及時(shí)就醫(yī)的，要馬上采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐、洗胃等處理，如通過(guò)刺激咽喉部，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的毒蘑菇或減緩有毒物質(zhì)的吸收。腹瀉者可讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克。如果一起食用過(guò)毒蘑菇并有人出現(xiàn)了癥狀，其余沒(méi)有出現(xiàn)癥狀者也要做醫(yī)學(xué)觀察。