必勝客已封存13噸問(wèn)題肉制品

    上海福喜食品有限公司日前被曝光大量使用過(guò)期、變質(zhì)、次品原料生產(chǎn)快餐所需食品，麥當(dāng)勞以及百勝集團(tuán)旗下肯德基、必勝客等食品原料也牽涉其中。21日，麥當(dāng)勞、肯德基廣州公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，廣州餐廳的產(chǎn)品并非由上海福喜供應(yīng)。必勝客使用了4個(gè)產(chǎn)品，現(xiàn)已封存停用1319箱共計(jì)13070.8公斤，各餐廳封存的數(shù)量仍在統(tǒng)計(jì)中。

    現(xiàn)場(chǎng)

    產(chǎn)品正常供應(yīng)未下架

    21日，南方日?qǐng)?bào)記者走訪(fǎng)天河區(qū)、越秀區(qū)、海珠區(qū)多家麥當(dāng)勞、肯德基和必勝客餐廳，發(fā)現(xiàn)生意一如既往地進(jìn)行，所有產(chǎn)品照常供應(yīng)，也沒(méi)有出現(xiàn)產(chǎn)品斷貨、下架的情況。

    中午12時(shí)左右，記者來(lái)到海珠區(qū)新港中路附近的必勝客，店員稱(chēng)，店里并沒(méi)有出現(xiàn)任何產(chǎn)品下架情況。由于附近客流量較大，產(chǎn)品銷(xiāo)售較好，半個(gè)月前就賣(mài)光了所有的巖烤德克薩斯風(fēng)味牛肉，現(xiàn)在也沒(méi)有進(jìn)貨。

    必勝客店員表示，自己也是從新聞了解上海必勝客出現(xiàn)了問(wèn)題，不知道本店的供應(yīng)商是哪里，但廣州市質(zhì)監(jiān)局每周都會(huì)來(lái)檢查產(chǎn)品質(zhì)量，所以顧客可以放心食用。

    在海珠區(qū)珠影附近的麥當(dāng)勞店，也沒(méi)有出現(xiàn)任何產(chǎn)品下架情況，麥樂(lè)雞塊也在供應(yīng)之中。店員表示，上海麥當(dāng)勞的供應(yīng)商與廣州麥當(dāng)勞供應(yīng)商并不是同一家，但他不方便透露廣州麥當(dāng)勞供應(yīng)商的名字。

    “昨天上?？系禄鰡?wèn)題后，我們廣州肯德基也收到了上面要求產(chǎn)品自檢的文件。”海珠區(qū)新港中路一家肯德基店的經(jīng)理稱(chēng)，廣州這邊的肯德基并沒(méi)有上海福喜公司供應(yīng)的產(chǎn)品，所以今天也沒(méi)有出現(xiàn)任何產(chǎn)品下架的情況。

    而在另一家位于五羊新城寺右新馬路附近的肯德基店里，店內(nèi)仍排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的點(diǎn)餐隊(duì)伍。店員表示：“菜單上的所有食物、套餐今天都有，不過(guò)雞塊要稍微等幾分鐘”.

    當(dāng)記者問(wèn)及店內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)品是否正常供應(yīng)以及供貨來(lái)源的問(wèn)題時(shí)，店員立刻警惕起來(lái)，稱(chēng)具體情況不知道，自己只是負(fù)責(zé)收銀。隨后，該店經(jīng)理當(dāng)面向記者回應(yīng)稱(chēng)，自己無(wú)權(quán)回答任何問(wèn)題，如有疑問(wèn)，可留下電話(huà)號(hào)碼，公司稍后會(huì)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)回答。

    顧客

    希望相關(guān)部門(mén)加大監(jiān)管力度

    “中午趕著見(jiàn)客戶(hù)根本顧不上吃飯，但又不能一直餓著肚子，只能在肯德基買(mǎi)個(gè)漢堡什么的打包帶走路上吃，這時(shí)候哪有功夫管它安全不安全啊。”正在排隊(duì)點(diǎn)餐的33歲白領(lǐng)張先生直言。

    另一位顧客趙小姐則表示，雖然通過(guò)新聞得知上海福喜公司提供過(guò)期產(chǎn)品，但她認(rèn)為是個(gè)別供應(yīng)商出現(xiàn)的問(wèn)題，而且應(yīng)該與廣州無(wú)關(guān)。“現(xiàn)在肯德基都處在風(fēng)口浪尖上，最近食品質(zhì)量應(yīng)該抓得更嚴(yán)，所以還是放心來(lái)了。”

    小王平時(shí)和同學(xué)朋友出來(lái)聊天，都會(huì)選擇肯德基和麥當(dāng)勞，“人多的時(shí)候一般都會(huì)點(diǎn)全家桶”.他希望此次相關(guān)食品安全部門(mén)能加大調(diào)查力度，避免問(wèn)題產(chǎn)品繼續(xù)流入市場(chǎng)，讓大家可以吃得放心。

    企業(yè)

    麥當(dāng)勞肯德基不受影響

    針對(duì)上海供應(yīng)商的情況，麥當(dāng)勞廣州方面負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，廣州市場(chǎng)的產(chǎn)品并非上海福喜提供，產(chǎn)品供應(yīng)與餐廳運(yùn)營(yíng)不受事件影響。“麥當(dāng)勞第一時(shí)間通知全國(guó)所有餐廳，立即全面停用并封存由上海福喜提供的所有食品。同時(shí)，公司立即成立調(diào)查小組，對(duì)上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開(kāi)全面調(diào)查，并將盡快公布結(jié)果”.

    廣州肯德基餐廳公關(guān)部負(fù)責(zé)人則表示，廣東省的肯德基餐廳沒(méi)有使用上海福喜提供的肉類(lèi)食品原料。

    中國(guó)百勝的聲明則表示，已經(jīng)要求旗下肯德基、必勝客餐廳即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類(lèi)食品原料。停用后，肯德基部分餐廳的兩款早餐產(chǎn)品：芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡出現(xiàn)短期斷貨情況。而必勝客的巖烤德克薩斯風(fēng)味牛肉也會(huì)出現(xiàn)臨時(shí)斷貨情況。百勝集團(tuán)已即刻展開(kāi)對(duì)上海福喜的調(diào)查，并將積極配合相關(guān)政府部門(mén)的工作。

    ■官方通報(bào)

    食藥監(jiān)局對(duì)封存產(chǎn)品進(jìn)行核查

    記者從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，目前暫未發(fā)現(xiàn)百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的肯德基餐廳和廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司旗下的麥當(dāng)勞餐廳采購(gòu)使用上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的肉制品。

    值得注意的是，百勝餐飲（廣東）有限公司旗下的必勝客餐廳使用了上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的4個(gè)產(chǎn)品，分別是豬肉比薩粒、意大利風(fēng)味豬肉粒、牛肉比薩粒和調(diào)味牛肉排，目前已全面封存停用。經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，該公司在廣州的物流中心已封存的上述4個(gè)產(chǎn)品1319箱，共計(jì)13070.8公斤，各餐廳封存的數(shù)量仍在統(tǒng)計(jì)中。

    21日，廣州市食品藥品監(jiān)管局對(duì)百勝餐飲（廣東）有限公司廣州物流中心封存的產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查，有關(guān)工作正在有序進(jìn)行中。

    ■專(zhuān)家觀點(diǎn)

    涉及外資品牌

    遭受信任危機(jī)

    “麥當(dāng)勞、肯德基等外資快餐巨頭再次于原材料環(huán)節(jié)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題不可原諒。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華認(rèn)為，此次事件中涉及其中的外資品牌必然會(huì)遭受消費(fèi)者的信任危機(jī)，后期業(yè)績(jī)下滑也是不可避免的。食品安全已然成為消費(fèi)者最關(guān)注的因素，外資快餐巨頭卻一而再的在同一環(huán)節(jié)出現(xiàn)食品安全隱患必然會(huì)遭受消費(fèi)者的用腳投票。

    中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)與政策研究中心主任扈志亮則表示，此次福喜食品的丑聞無(wú)疑會(huì)為國(guó)內(nèi)中式連鎖快餐創(chuàng)造發(fā)展良機(jī)，如真功夫等。近兩年中式連鎖快餐已然借助消費(fèi)者健康理念這一契機(jī)迅速發(fā)展，未來(lái)也將會(huì)借助西式快餐原材料問(wèn)題再次獲得發(fā)展。不過(guò)，中式連鎖快餐一定要以西式快餐的食品安全事件為教訓(xùn)，做好原材料、加工環(huán)節(jié)，如此才能持續(xù)良好發(fā)展。