過期食品不應(yīng)再銷售

2014-08-18 18:16:44 來源：食品安全導(dǎo)刊

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接二連三的超市銷售過期食品事件被媒體曝光，引起了消費者的議論與關(guān)注。8月1日，本刊記者走訪了北京市朝陽區(qū)亞運村地區(qū)的幾家大中型超市，發(fā)現(xiàn)這些超市中，仍有些超市在售賣過期食品。

記者走進一家中型超市，發(fā)現(xiàn)這家超市沒有臨界食品銷售專柜。記者向售貨員打聽，售貨員告訴記者，他們超市沒有設(shè)立專門的臨屆食品銷售專柜，如果有即將過期沒有售完的食品，就把它挪到超市入口收銀臺旁邊，打上促銷產(chǎn)品的牌子就行了。平常這種促銷的情況很少，所以不用設(shè)立專門的專柜。

按照監(jiān)管部門的要求，臨過期的食品必須開設(shè)專柜銷售，而在實際操作中，很多超市都沒有設(shè)立專柜。另外，超市對過期食品的銷毀制度也不完善。在這家超市的牛奶貨架前，一位女士正在買牛奶，拿了一款三元的高鈣牛奶正準備離開時，突然又扔了回去，嘴里還說道：“都過期了，還擺在這兒賣，太坑人了吧。”記者走上前去，拿起來仔細一看，生產(chǎn)日期是2014年6月5號，而保質(zhì)期寫的則是50天，已經(jīng)過期6天了，而這家超市竟然沒有把過期的牛奶下架，而是公然地把它放在貨架上售賣。擺在此款牛奶旁邊的幾款牛奶，保質(zhì)期都是30天的，大部分都快到期了，這些牛奶不是作為臨界食品售賣，而是擺在貨架上正常售賣，這樣做很容易誤導(dǎo)消費者。隨后記者拿著牛奶去詢問超市負責(zé)人，負責(zé)人態(tài)度懶散地說道：“這有啥啊，過期也沒幾天，超市里天天開著空調(diào)，壞不了，很多人買都沒說什么，你要是不放心就不要買。”說完不再搭理記者，也沒有去把貨架上過期的牛奶撤下來。

發(fā)現(xiàn)了一款過期的牛奶，是不是還有其他過期的食品仍在售賣呢？于是記者在該超市轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)竟然還有1款已經(jīng)過期和即將過期的食品擺在貨架上售賣，而這個食品是面包。

眾所周知，面包的保質(zhì)期比較短，銷售不完很容易過期。記者發(fā)現(xiàn)，在貨架上的面包生產(chǎn)日期大部分都是2014年7月27日，極少數(shù)生產(chǎn)日期是29日的，大部分保質(zhì)期在3到5天，最長的保質(zhì)期寫的是6天。而此時，不管是3天的保質(zhì)期還是5天的保質(zhì)期，都已經(jīng)過期了，保質(zhì)期是6天的也即將過期。記者拿起已經(jīng)過期的、生產(chǎn)日期是2014年7月29日的、保質(zhì)期是3天的面包，發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)軟的變形了，開始碎開了，跟沒過期的時候完全不一樣。一位在買面包的老太太，她已經(jīng)在那挑了很長時間了，每一個基本上都看過了，她對記者說道：“面包都不太好，不太安全啊。”說完還掰了掰手指數(shù)了數(shù)，說道：“都過期了啊，那還擱這兒賣啥，也沒有擱冰箱里放著，吃著也不知道安不安全，還是算了吧。”說完放下面包，走出了超市。

記者走出超市，想要再去看看其它超市是不是也存在這樣的情況，于是去了附近幾家不大不小的超市看了看，發(fā)現(xiàn)也存在同樣的問題。沒有專門的臨界食品專柜；有些臨近保質(zhì)期的食品被捆綁銷售卻沒有明顯的提示；一些過期食品沒有銷毀而是與其他物品混放；下架商品既沒有醒目標識也沒有另外存放等，這些說明了超市對食品安全的重視還不夠。

（本刊記者黃潔）