《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

蟲草含著吃?相關(guān)人士表示不靠譜!

2014-08-29 09:17:59 來源: 重慶晨報

評論0  我來說兩句

  價格動輒十幾萬元一斤,是“抗腫瘤良藥”,既可治病也可強身……在無數(shù)的追捧之下,冬蟲夏草價格扶搖直上,甚至成為普通百姓可望而不可即的中藥材。由于產(chǎn)量稀少,各類以蟲草為名的衍生產(chǎn)品日益增多。

  隨著近期有多家企業(yè)被藥監(jiān)管理部門撤銷了蟲草中藥飲片的炮制權(quán)限,“神奇蟲草”的藥用價值究竟如何?一些衍生品在“蟲草”的外衣下幾多忽悠成分?諸多問題再次引起人們的關(guān)注。

  “抗腫瘤、抗衰老、提高免疫力,由于蟲草的稀缺性,加上企業(yè)和媒體的炒作,其身價倍增,而療效也跟著‘水漲船高’。”澳門大學(xué)中華醫(yī)藥研究院副院長李邵平說。

  蟲草的原草,目前已被列入藥品,其藥用價值如何?

  青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原研究院冬蟲夏草研究室主任李玉玲說,蟲草兩個重要的有效成分是核苷和單糖,除此之外還有腺苷、多醣等。試驗顯示,這些元素對部分實施放、化療后極度虛弱的患者產(chǎn)生了提升免疫力的效果,在一定程度上肯定了蟲草的部分保健價值,但絕不意味著包治百病。

  李玉玲指出,從目前掌握的情況看,身體健康的人沒有必要服用蟲草,大約有一半的蟲草被并不需要它的人吃進了肚子。

  由于需求量大而導(dǎo)致的過度采挖,我國蟲草的幾個主要產(chǎn)地,比如青海的玉樹、果洛,西藏的那曲等地,今年的蟲草產(chǎn)量比去年下降了3至4成,其中在青海省玉樹藏族自治州雜多縣蘇魯鄉(xiāng)采集的20個土壤樣本中,竟沒有發(fā)現(xiàn)一條蟲體。

  “如果這樣下去用不了20年,蟲草資源就會徹底枯竭。”專家認(rèn)為,蟲草對患者的作用,是“雪中送炭”而不是“錦上添花”,就算身體虛弱的人,也要根據(jù)適應(yīng)病狀考慮是否需服用。

  蟲草衍生制品的陷阱

  天然蟲草身價高昂非普通人所能長期享用,幾年前價格相對低一些“蟲草素”開始流行市場。一些廣告詞稱之為“蟲草精華提取物”,于是一些消費者趨之若鶩。

  其實,蟲草素大多為人工蟲草制品。李邵平告訴記者,雖然目前還不能了解蟲草全部的有效成分,但可以肯定的是,蟲草素在天然蟲草中的含量極低并且不屬于有效成分,只在人工蟲草制品中含量較高。如果商家以蟲草素“含量高”作賣點,其虛夸成分一定要注意。

  據(jù)分析,人工蟲草制品會在服用初期提高人體免疫力,但是到達一定數(shù)值后反而會抑制免疫力再生。在美國,蟲草素是一種抗腫瘤藥物,長期被正常人服用會造成嚴(yán)重后果。

  除了蟲草素之外,一些蟲草含片也在忽悠消費者。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,這些蟲草衍生品廣告詞宣稱的“高效利用、7倍吸收”等,說白了就是把蟲草進行一些物理研磨,其實幾百年前的中醫(yī)就已經(jīng)這樣處理蟲草了,僅在研磨機里走一圈變成紐扣大小、售價就高達500元一片,如此蟲草含片,其藥用價值十分值得懷疑。

  “天然蟲草嚼著吃就可以了,燉湯、泡酒等服用方法并不推薦。此外,消費者不要輕易相信一些奇特人士發(fā)明的蟲草衍生制品,比如有人稱用大麥蟲培育出了蟲草,那些大多是在利益背后產(chǎn)生的欺詐行為。”李玉玲說。

  在我國的蟲草之鄉(xiāng)——玉樹,一位原國營農(nóng)場場長尕瑪代青這樣形容:“小時候一天可以撿2000多根的蟲草如今一天只能找出4、5根了,從前一麻袋蟲草能換回全家?guī)滋斓目诩Z,現(xiàn)在只要有兩斤就可以在縣上買套房子。”

  動輒十幾萬元一斤的蟲草,其藥用價值到底在哪里?真的無可替代嗎?

  中國菌類協(xié)會理事、南昌大學(xué)中德學(xué)院博士生導(dǎo)師魏平認(rèn)為,雖然蟲草的兩個重要有效成分已經(jīng)被查明,但蟲草本身還有許多未解之謎,要通過臨床試驗才能破解。

  “應(yīng)當(dāng)理性認(rèn)識和使用蟲草”,李邵平認(rèn)為,科研雖有突破,但相信不是全部。若想徹底了解蟲草的所有有效成分和醫(yī)療、保健效果,必須開展臨床試驗。但是臨床試驗需要大量原材料和資金保障,試驗還需花費數(shù)年甚至更久。

  原標(biāo)題:蟲草素蟲草含片都不靠譜 未解之謎仍待臨床試驗

  如果您想隨時隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內(nèi)容請關(guān)注我們的微信號:cnfoodsafety

微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:蟲草

[責(zé)任編輯:]

參與評論

食安中國 Copyright ? nhzmytdj.cn 2012-2015 版權(quán)所有 海淀分局網(wǎng)絡(luò)備案編號:1101085079,1101055372京ICP備09075303號-1

地址:北京市海淀區(qū)西四環(huán)中路39號萬地名苑2號樓504室(郵編100039) 聯(lián)系電話: 010-88825653 業(yè)務(wù)咨詢:010-88825689