《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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榮成:海洋生物產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級打造中國海洋食品名城

2014-09-01 11:40:16 來源: 齊魯網(wǎng)

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  老話說的好,靠山吃山,靠水吃水。地處山東半島最東端的榮成,有著500多公里的海岸線,當(dāng)?shù)匾虻刂埔送苿雍Q笊锂a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,努力把海洋的文章做足、做透,打造中國海洋食品名城。

  據(jù)山東廣播電視臺新聞中心《山東新聞》報(bào)道,在初八二十三,正晌午時(shí)干。晌午過后,榮成市寧津街道辦東楮島村的村民們來到海灘上,盡情地享受大海的饋贈。村主任王本勝告訴記者,大海退去,留在海灘上的都是寶貝。石花菜,工業(yè)能用,老百姓生活更能用,做涼粉。這些海菜,是海參鮑魚的上等飼料。

  千百年來,大海用她的慷慨養(yǎng)育著世世代代的榮成人。然而,經(jīng)歷著過去幾十年的過度捕撈,漁民們對大海的自然規(guī)律有著更清醒的認(rèn)識。榮成成山鴻源水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理王勇說:"對于我們搞養(yǎng)殖的來說,這片海就是飯碗了。尊重大海,善待大海。善待大海,也就是善待我們自己。"

  近年來,隨著漁業(yè)資源的枯竭,人們把更多的精力投入到產(chǎn)品的精深加工、產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級上。榮成市海洋食品市場管理委員會主任陳士林介紹說,以海帶為例,在榮成已經(jīng)形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,從頭到尾能研發(fā)出200多個(gè)暢銷產(chǎn)品。根部,煮熟之后做成鹽漬,做成醬菜,頸部這一塊做成特級的食品,海帶粉可以做保健品,梢部我們可以做成調(diào)味的湯料。

  在榮成,平均每6個(gè)人中就有1個(gè)直接或間接從事海洋食品產(chǎn)業(yè),企業(yè)數(shù)量近700家。2013年,政府因勢利導(dǎo),設(shè)立了海洋食品市場管理委員會,整合食品工業(yè)局、畜牧局、旅游局的部分職能,下設(shè)兩個(gè)行業(yè)協(xié)會,組建一家實(shí)體公司,以政府公信力為依托,整合企業(yè)資源,打造中國海洋食品名城的整體品牌。

  為了擴(kuò)展終端市場,政府拿出專項(xiàng)資金,對銷售海洋食品的店鋪進(jìn)行房屋補(bǔ)貼,按照店鋪面積,補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)從1萬到20萬不等。有了這筆資金,對商品市場的開拓、裝修、企業(yè)形象的展示方面,確實(shí)起到了很大的作用。

  傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也需要插上電商的翅膀。在鴻洋神海洋生物科技有限公司,上百種海洋食品、保健品被推介到網(wǎng)上。公司總監(jiān)助理劉程凱介紹說,網(wǎng)上銷售不僅每天帶來幾百個(gè)訂單,更為產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級提供了市場風(fēng)向標(biāo)。通過各種數(shù)據(jù)分析,現(xiàn)在的季節(jié)性和流行性,他們根據(jù)市場的需求進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介,消費(fèi)者需求什么,我們提供什么。

  靠海吃海,更要牧海。在750萬畝的海域面積上,榮成人耕耘的不僅是1000億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,更有打造國際海洋食品港的夢想。榮成市委常委副市長王洪曉告訴記者:"科學(xué)合理地利用資源,加大生態(tài)環(huán)境的保護(hù)力度,把大海賦予我們的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢,推動榮成海洋食品向更高層次轉(zhuǎn)型升級。"

  原標(biāo)題:威海:打造海洋食品產(chǎn)業(yè)鏈 研發(fā)海帶暢銷產(chǎn)品超200類

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