近年來(lái)，隨著加快優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)清真食品產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化的步伐，寧夏清真牛羊肉、脫水蔬菜等已成功進(jìn)入中東、歐美等國(guó)際市場(chǎng)，僅今年前三季度，寧夏出口牛羊肉295.8噸，貨值達(dá)259.7萬(wàn)美元，漲幅明顯。

　　地處中國(guó)西北內(nèi)陸的寧夏是中國(guó)回族主要聚居地區(qū)之一，被稱為“中國(guó)穆斯林省”。相同的宗教信仰和相近的生活習(xí)俗，為寧夏與其他穆斯林地區(qū)的“舌尖”合作提供了契機(jī)。而清真食品具備的衛(wèi)生、安全、美味等特點(diǎn)也使它越來(lái)越多地走上非穆斯林消費(fèi)者的餐桌。

　　記者從寧夏出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，今年前三季度，寧夏出口牛羊肉數(shù)量和貨值同比分別增長(zhǎng)182.8%和205.5%。而在幾年前，這里的清真食品出口還幾乎為零。

　　受制于沒(méi)有統(tǒng)一的清真認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)的清真食品產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)中所占份額一直有限。因此，清真食品走向國(guó)際市場(chǎng)，“身份認(rèn)證”是前提。

　　據(jù)寧夏檢驗(yàn)檢疫部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，早在2008年，寧夏就成立了國(guó)內(nèi)首個(gè)清真食品國(guó)際認(rèn)證中心，目前已有78家國(guó)內(nèi)清真企業(yè)通過(guò)了認(rèn)證，并與沙特、埃及、卡塔爾等11個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了清真產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)協(xié)議。寧夏通過(guò)認(rèn)證的速凍牛羊肉、脫水蔬菜和枸杞等產(chǎn)品，已分別出口科威特、約旦等國(guó)，并開(kāi)始在迪拜籌備建設(shè)清真牛羊肉銷售中心。

　　2012年，寧夏與甘肅、青海、陜西、云南等省區(qū)達(dá)成共識(shí)，以《寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則》為基礎(chǔ)，聯(lián)合制定統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)。隨后，寧夏又編制15個(gè)清真產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，以適應(yīng)與阿拉伯國(guó)家和穆斯林地區(qū)清真標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)和清真產(chǎn)品準(zhǔn)入的趨勢(shì)，為寧夏清真食品走向世界搭建平臺(tái)。

　　今年6月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)寧夏依托銀川國(guó)際航空港和銀川綜合保稅區(qū)，籌建進(jìn)口肉類指定口岸，這是中國(guó)西北地區(qū)首家獲批的進(jìn)口肉類指定口岸，對(duì)于加快寧夏清真產(chǎn)業(yè)國(guó)際化步伐意義重大。目前，澳大利亞清真牛羊肉加工生產(chǎn)基地項(xiàng)目也已落戶寧夏首府銀川市，建成后將成為國(guó)內(nèi)最大的進(jìn)口牛羊肉加工基地。

　　原標(biāo)題：寧夏清真食品產(chǎn)業(yè)邁出國(guó)際化步伐

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