萬茶齊聚爭香京城

2014-10-20 10:51:32 來源：食品安全導刊

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萬茶齊聚爭香京城

——第五屆中國國際茶業(yè)及茶藝博覽會側(cè)記

近日，由農(nóng)業(yè)部中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會主辦、北京京港環(huán)球國際展覽有限公司承辦的第五屆中國國際茶業(yè)及茶藝博覽會在國家會議中心舉行。茶博會期間，還舉辦了禪茶保護與發(fā)展論壇、中國茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展論壇。

據(jù)了解，此次茶博會面積達8500平方米，展商200多家。展會匯聚了名優(yōu)綠茶、紅茶、普洱、花茶、精美茶具等。

中國是茶的故鄉(xiāng)，距今至少已有4000多年種茶、飲茶的歷史。在長期的發(fā)展和實踐中，逐漸形成了深厚濃蘊的茶文化，本屆茶博會不僅為京城的人們帶來了各式各樣的名優(yōu)茶產(chǎn)品，還為人們提供了一個深入了解和傳播茶文化的契機。

秋天，是賞菊品菊的好季節(jié)。在茶博會上，記者看到有很多菊花茶生產(chǎn)企業(yè)入駐茶博會，熱情地邀請參觀者一嘗菊花茶，同時也為此次茶博會增添了一抹菊香。來自江西省九江市修水縣金絲皇菊源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司的東滸寨金絲皇菊、江西思韻農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的祺冠金絲皇菊、江西修江源實業(yè)有限公司的修江源皇菊和五柳古菊、江西婺源縣華源茶業(yè)有限責任公司的婺源皇菊等等，都爭相一展菊香。

一朵菊花，便能泡出一壺味甘淳厚的好茶，而且能連續(xù)泡7道不變味兒。展會上，江西修江源實業(yè)有限公司的負責人告訴記者，他們公司所產(chǎn)的菊花茶，沖泡開之后比一般茶壺蓋還大，不但色澤鮮美，花形完整，泡在茶水里如同盛開的菊花，清香撲鼻的同時，還帶有微微的甘甜。然而菊花在生長過程中肯定會生蟲子，茶農(nóng)就有可能使用農(nóng)藥，所以不免有人擔心會不會有農(nóng)藥殘留，喝著是否安全？對于這種現(xiàn)象，負責人告訴記者，菊花在生長過程中肯定會生蟲子，但是他們所產(chǎn)的菊花茶是不允許使用農(nóng)藥的，所以不會有農(nóng)藥殘留。因為在菊花茶制作的過程中，會用高溫來蒸菊花，里面的蟲子就會慢慢爬出來。菊花有清熱解毒的功效，能去肝火、除疲倦、能讓人雙目明亮。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，可以多喝些菊花茶。

有人說普洱是一種可以喝的古董，其中的陳香便是時間的沉淀。記者看到，在此次茶博會上，普洱茶占據(jù)的比例相當大。有味茗堂茶業(yè)的冰島古樹茶、昔歸古樹茶、老班章等。還有益源號、勐興祥、黃家寨等茶廠的普洱茶。

來自于古茶樹原產(chǎn)地云南昌寧縣的漭水黃家寨古樹茶廠的負責人告訴記者，黃家寨古樹茶廠的地理位置非常優(yōu)越，周邊遍布古茶樹群落，樹齡最長的達1000多年，生產(chǎn)的“古青號”、“漭水源頭”、“古樹青茶云一號”都有較高的礦物質(zhì)含量，是普洱茶愛好者爭相收藏的珍品。另外，負責人還告訴記者，他們產(chǎn)的茶葉鮮茶是長在高樹上的，屬于高樹茶，不容易長蟲子，所以是不需要打農(nóng)藥的，屬于真正的綠色健康茶葉。負責人說，他們所產(chǎn)的普洱茶有生茶和熟茶，如果想減肥的人可以選擇喝生普洱茶，而熟普洱茶可以暖胃。與普通普洱茶相比，古樹普洱茶的香氣更深沉厚重，停留時間較長，口感也更好。

很多人都愛綠茶的清香，在四川的峨眉山，有一種香氣高揚的綠茶頗受稱贊，那便是竹葉青。在此次展會上，四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司帶來了峨眉山上竹葉青綠茶的縷縷清香。知名綠茶還有陜西省的東裕茗茶，形美香高、味濃耐泡。來自山東省的日照綠茶、嶗山綠茶，耐沖抗泡、回味無窮。川茶集團帶來的天府龍芽特種綠茶，湯色嫩綠清澈、滋味鮮爽甘醇。

在各式各樣美茶爭香的展會上，茶具瓷器也不遜色。來自臺灣的龍泉青瓷、景德鎮(zhèn)的寶瓷林、以及來自江蘇無錫丁蜀鎮(zhèn)造型各異的紫砂茶具等等，無不讓大家體會到了茶具藝術(shù)的精美與深邃。

如此豐富的茶葉盛會，為北京的秋季增添了一抹新鮮的色彩。在這里，茶友們可以與名茶邂逅，論茶道、品香茗，品位生活中不可錯過的精彩。

（本刊記者黃潔）