中國人口眾多，餅干的潛在需求很大，改革開放30多年以來，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念也發(fā)生了較大的變化，對餅干的需求開始逐步上升，我國的餅干業(yè)也得到了穩(wěn)步而快速的發(fā)展，市場上酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、夾心餅干、曲奇餅干等各類產(chǎn)品琳瑯滿目，使餅干市場空前繁榮。

　　猴菇餅干異軍突起，深受消費(fèi)者喜愛

　　2014年，一種全新的餅干—猴菇餅干異軍突起，在搶占各大商場的同時(shí)，猴菇餅干帶來的護(hù)胃效果也是為消費(fèi)者所喜愛。猴菇餅干悄然走紅于市坊間，拋開與傳統(tǒng)餅干相似的外表，是什么原因使得猴菇餅干“一炮而紅”?

　　猴菇餅干順應(yīng)發(fā)展趨勢，悄然走紅有其原因

　　據(jù)相關(guān)專家介紹，猴菇餅干“走熱”的原因，究其根本是添加了猴頭菇，從而對人體具有了護(hù)胃效果，猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭猴頭而得名，古有“山中猴頭，海味 燕窩”之說，猴頭菇猴頭菇進(jìn)入人們的飲食生活由來已久，《臨海水土異物志》：“民皆好啖猴頭羹，雖五肉臛不能及之，其俗言曰：寧負(fù)千石栗，不愿負(fù)猴頭羹。中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)陸續(xù)證明，猴頭菌有良好的藥用價(jià)值，可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹等疾病。

　　相較于傳統(tǒng)餅干，猴菇餅干正是添加了獨(dú)特的猴頭菇，順應(yīng)了餅干市場的發(fā)展趨勢，使得餅干不再只是一種休閑爽口的零食，而是逐漸改變?nèi)藗兊娜粘Ｉ盍?xí)慣。尤其是現(xiàn)在社會發(fā)展越來越快，年輕的人忙于工作，而漸漸忽視了對自己身體的重視，胃病纏身。而現(xiàn)在，新的猴菇餅干橫空出世，上午吃一點(diǎn)，下午吃一點(diǎn)，在滿足消費(fèi)者口腹之欲的同時(shí)，也在悄然之間為人們的胃“保駕護(hù)航”。

　　猴菇餅干引領(lǐng)餅干行業(yè)走向，三九咖秀“與眾不同”

　　猴菇餅干被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)可，猴菇餅干也在逐漸引領(lǐng)著餅干業(yè)的走向，日益成為了中國餅干界的行業(yè)引擎。而作為猴菇餅干領(lǐng)域的一大巨擘——三九企業(yè)集團(tuán)蘭考葡萄酒業(yè)有限公司蛋白食品分公司，強(qiáng)勢推出了三九咖秀猴菇餅干，一經(jīng)上市即博得滿堂喝彩。據(jù)了解，三九咖秀猴菇餅干內(nèi)含12%的猴頭菇含量，這在現(xiàn)在猴菇餅干中是非常罕見的，相對于它“親民“的價(jià)格，其猴菇餅干還添加了優(yōu)質(zhì)橄欖油，香味濃郁，入口微甜，嚼后微苦，苦中回甘，針對不同的消費(fèi)人群，還獨(dú)特的添加了無糖口味的。在猴菇餅干走紅以后，三九咖秀還推出了”淑小美“、”猴菇小脆“等猴菇產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供多樣的選擇。

　　當(dāng)前，猴菇餅干的勢頭銳不可當(dāng)，猴菇餅干也在日益引領(lǐng)著中國餅干界的發(fā)展走向，回顧當(dāng)下、展望未來，由猴菇餅干引申出來的越來越多的猴菇產(chǎn)品也必將充溢于廣大消費(fèi)者的眼前，給人們帶來實(shí)實(shí)在在的幸福。