做放心優(yōu)質(zhì)米捍衛(wèi)萬昌品牌

2014-11-20 13:18:04 來源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來說兩句

做放心優(yōu)質(zhì)米捍衛(wèi)萬昌品牌

——訪吉林省勝昌米業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理金勝昌

吉林勝昌米業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理金勝昌

金秋十月，秋高氣爽，正是稻米收割的好季節(jié)。記者來到吉林省吉林市萬昌鎮(zhèn)，目睹了農(nóng)民收割水稻的場(chǎng)面，與他們一起分享收獲的愉悅。

吉林勝昌米業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理金勝昌給記者做起了向?qū)?。他說：“眼前這片稻田有3000多畝，全是黑土地，是我們公司合作社的稻米基地。今年氣溫比往年暖和，稻米成熟期延長，大米的品質(zhì)要比往年好。”

放眼望去，一眼望不到邊。收割機(jī)隆隆的機(jī)器聲響徹田野，運(yùn)輸糧食的農(nóng)用車來回穿梭忙碌著，一派熱鬧景象。

“萬昌鎮(zhèn)大米種植面積近3萬公頃，年產(chǎn)水稻30萬噸，年加工大米20萬噸。公司產(chǎn)量規(guī)模占全鎮(zhèn)的5%。”金勝昌自豪地說，“永吉縣‘萬昌大米’順利通過專家審查，成為我市的又一個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。”

萬昌大米獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，可以提高大米的附加值、競爭力，加速“地理標(biāo)志+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式的形成，助推米業(yè)由生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化、由品質(zhì)優(yōu)勢(shì)向效益優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為吉林市經(jīng)濟(jì)發(fā)展打造新亮點(diǎn)。

吉林勝昌米業(yè)有限公司是吉林市萬昌鎮(zhèn)眾多米業(yè)公司中的佼佼者。該公司以吉林市鄉(xiāng)紳精制品有限公司和吉林鑫兆稻米種植專業(yè)合作社為基礎(chǔ)組建成立，公司合作社成員有500多戶，擁有近一萬畝稻田，年產(chǎn)大米一萬多噸，是吉林市政府“地理標(biāo)志+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式的典型代表。

勝昌米業(yè)為萬昌大米的種植、銷售，以及帶領(lǐng)農(nóng)民致富都做出了突出貢獻(xiàn)，被吉林市政府授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2010年，公司榮獲農(nóng)業(yè)部“全國糧食生產(chǎn)大戶標(biāo)兵”榮譽(yù)稱號(hào)，以及“東北區(qū)最佳誠信企業(yè)”、“服務(wù)軍工當(dāng)好后勤”等榮譽(yù)稱號(hào)。

金勝昌是地地道道的萬昌人，從小吃大米飯長大，對(duì)這片黑土地有著特殊的感情。萬昌鎮(zhèn)地處松嫩平原，山清水秀、黑土肥沃，水稻生產(chǎn)條件優(yōu)越，得天獨(dú)厚的自然條件加上無任何污染的長白山水系自流灌溉，孕育出了特有的綠色晚粳稻谷。萬昌大米米粒潔白如玉，晶瑩剔透，清亮如珍珠。煮熟后香氣四溢，且脹份小、粘性大口感甚佳。

金勝昌介紹，萬昌大米是長白山水系自流灌溉，大米含有人體所必須的氨基酸19種，蛋質(zhì)含量達(dá)12%，脂肪含量2%，并含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體必須的微量元素。據(jù)說清朝乾隆皇帝曾路過此地，品嘗之后贊不絕口，后來萬昌大米成為朝廷貢米。

記者參觀了勝昌米業(yè)有限公司的有機(jī)米、無公害大米和普通大米生產(chǎn)基地。金勝昌說，三種基地分別分開種植管理，管理流程不一樣。有機(jī)大米生產(chǎn)管理要求非常嚴(yán)格，產(chǎn)量只有普通大米的三分之一。為了保證大米的優(yōu)良品質(zhì)，水稻種植采取單排、單灌的方式種植，并施用有機(jī)肥，手工除草，以保證種植過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都是環(huán)保的、有機(jī)的，從而使大米成為真正的有機(jī)米。在收割時(shí)，有機(jī)大米也多采用手工收割，加工過程采用人工分揀、封裝，確保大米品質(zhì)。

金勝昌說：“做良心米，做放心米，捍衛(wèi)萬昌大米品牌是我們義不容辭的責(zé)任。由于萬昌大米的品質(zhì)好，價(jià)格高，一些不法商販購買外地大米冒充萬昌大米，損壞了萬昌大米的品牌。”

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，長春市內(nèi)大的糧油批發(fā)市場(chǎng)和超市內(nèi)“萬昌大米”隨處可見，而且價(jià)格不一，有的甚至連具體廠址都沒有標(biāo)注，讓人真假難辨。

記者了解到，大多數(shù)長春市民愿意選擇萬昌大米，他們有的認(rèn)為萬昌大米好吃，有的聽說萬昌大米是有機(jī)米，是綠色安全米，所以愿意購買。但在走訪中一些經(jīng)銷商向記者透露，目前在長春市場(chǎng)上想找到真正的吉林萬昌大米很難。

吉林市糧食行業(yè)稻米協(xié)會(huì)會(huì)長趙明柱告訴記者，一些中小加工廠假冒萬昌大米的品牌，將陳米、差米裝入“萬昌大米”的袋子里，欺騙消費(fèi)者。他建議消費(fèi)者在購買大米時(shí)最好理性消費(fèi)，認(rèn)品牌，更要認(rèn)品質(zhì)，到正規(guī)合作社和大米生產(chǎn)廠家購買。

金勝昌說，他們準(zhǔn)備安裝一部咨詢熱線電話，解答市民有關(guān)萬昌大米的問題，幫助市民辨別大米質(zhì)量，讓市民吃上純正的萬昌大米。

談到夢(mèng)想，他說要讓家鄉(xiāng)的萬昌大米闖進(jìn)全國市場(chǎng)，同時(shí)，也帶領(lǐng)家鄉(xiāng)父老增收致富。目前，勝昌米業(yè)已經(jīng)進(jìn)入北上廣、海南、廣東的珠海、深圳等南方市場(chǎng)。

金勝昌向記者表示，他會(huì)很好地利用“中國粳稻貢米之鄉(xiāng)”、萬昌大米國家地理標(biāo)志產(chǎn)品等榮譽(yù)，立足獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)格落實(shí)糧食生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，努力打造從田間地頭到百姓餐桌的全程可追溯監(jiān)管系統(tǒng)，為全國人民奉獻(xiàn)綠色、健康、營養(yǎng)的高端品質(zhì)大米，實(shí)現(xiàn)稻米產(chǎn)業(yè)升級(jí)、發(fā)展和農(nóng)民增收的新跨越。

（于力霏秦學(xué)武本刊記者侯慶山）