《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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軟包裝迅捷發(fā)展 前進(jìn)同時不忘自檢

2014-12-22 10:30:09 來源: 慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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  軟包裝在我國可謂是氣勢如虹,不僅攘外安內(nèi),更是以十分迅捷的速度持續(xù)增長。當(dāng)然,在迅捷增長的同時,軟包裝業(yè)內(nèi)仍不忘自檢,讓包裝走的更好。

  我國軟包裝業(yè)更加重視節(jié)能、降耗、減排、安全新的經(jīng)營理念促使更多的軟包裝生產(chǎn)線逐步走向規(guī)范,軟包裝行業(yè)在原來重視質(zhì)量、效率的基礎(chǔ)上。并承擔(dān)起更多的社會責(zé)任。

  軟包裝之于國內(nèi)外

  我國軟包裝生產(chǎn)線緊跟市場需求的變化,及時進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,資源向效益傾斜,實現(xiàn)了產(chǎn)品的差異化,結(jié)構(gòu)的多樣化。

  高附加值的產(chǎn)品層出不窮,如BOPP熱收縮膜、抗靜電膜、高清晰膜、耐蒸煮膜、轉(zhuǎn)移膜、高光亮膜、超薄薄膜和合成紙等逐步實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。BOPPT耐熱膜、BOPPT線涂布膜、添加納米材料的BOPPT薄膜制造仿玻璃及防彈玻璃等新產(chǎn)品,成為BOPPT薄膜的發(fā)展新趨勢。

  目前,就我國內(nèi)地就有400條左右的進(jìn)口凹印軟包裝生產(chǎn)線,近千條的國產(chǎn)寬幅高速凹印軟包裝生產(chǎn)線,這些生產(chǎn)線的制造水平已接近或者達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。同時世界一流印刷企業(yè)正以絕對控股、新建獨資生產(chǎn)企業(yè)和控股公司、兼并收購中國優(yōu)勢企業(yè)等方式,加速其在中國的發(fā)展。比如日前,全球包裝生產(chǎn)巨頭安姆科就斥資3.5億元人民幣收購了江蘇申達(dá)集團的軟包裝業(yè)務(wù)。國作為最有潛力的包裝市場,自然會吸引外資進(jìn)入,這就對于我國軟包裝彩印企業(yè)來說,既是機遇也是挑戰(zhàn)。

  軟包裝同其他包裝一樣,要考慮包裝的三要素,即安全性、便利性和美觀性。經(jīng)過二十多年的發(fā)展,國軟包裝行業(yè)取得了極大的進(jìn)步,尤其在軟包裝的美觀性方面更是達(dá)到世界領(lǐng)先水平。然而,軟包裝的安全性方面,國軟包裝行業(yè)仍然存在一定的問題,需要我不斷為之付出努力。

  未來全球軟包裝市場年復(fù)合增長率持續(xù)看好

  據(jù)TransparencyMarketResearch預(yù)計,至2019年,全球軟包裝需求市場價值將達(dá)991億美元。2013-2019年期間,將以4.4%的年復(fù)合增長率上漲。

  就市值而言,2012年軟包裝全球需求降至735.6億美元。該報告也從價值的角度對市場進(jìn)行了預(yù)估,指出2019年需求將由2012年的18,666.0kt升至24,728.7kt,復(fù)合年增長率為4.1%。

  塑料為包裝領(lǐng)域提供的便利無與倫比,使其成為成為包裝市場中的主導(dǎo)材料(2012年占70%市場份額)。但是,未來五年內(nèi),因環(huán)境意識的提高,市場將轉(zhuǎn)向支持基于纖維素的軟包裝。該領(lǐng)域的研發(fā)正在不斷推進(jìn),納米技術(shù)極可能為全球軟包裝市場帶來突破性發(fā)展。

  包裝的本質(zhì)是保護產(chǎn)品的質(zhì)量,同時還能防止化學(xué)反應(yīng)危及消費者的健康。對使用包裝的產(chǎn)品的消費量增加為全球軟包裝市場提供了一個強大的客戶群。因此,一個有效且合適的包裝對每件產(chǎn)品而言都是必要的。

  在軟包裝市場中,用到的重要材料有PE、PP、BOPET、EVOH、PA、紙、鋁、纖維素和PVC。這些原材料被加工成薄膜,隨后進(jìn)一步被加工成袋子、小袋和包包,用于包裝產(chǎn)品。

  食品行業(yè)是軟包裝市場的主導(dǎo)行業(yè),同時醫(yī)藥市場軟包裝將是需要密切關(guān)注的領(lǐng)域,因為新型防拆封包裝要求帶來了新機會,藥品行業(yè)也為這一市場的健康快速發(fā)展提供了保障。亞太地區(qū)占據(jù)最高的市場份額,預(yù)計至2019年將以7.1%的年復(fù)合增長率上漲。

  歐洲地區(qū)復(fù)合年增長率將達(dá)3.9%,其中主要受到東歐市場的推動。軟包裝市場發(fā)展最具潛力的四個國家是印度、中國、俄羅斯和巴西。

  創(chuàng)新型軟包裝異軍突起

  軟包裝的好勢頭,離不開創(chuàng)新型軟包裝的作用。

  自立袋

  自立袋是一種底部具有水平支撐結(jié)構(gòu)的軟包裝袋,其無需倚靠任何支撐物且無論包裝袋是否開啟都能實現(xiàn)自行站立。自立袋具有極佳的貨架展示性。此外,為了滿足個性化的消費需求,自立袋還可以增加個性化的設(shè)計元素,如提手、曲線輪廓、可再封拉鏈等,從而大大提升消費者的購買欲。目前自立袋已在食品、果汁飲料、可吸果凍、調(diào)味品、寵物食品等包裝中得到了廣泛應(yīng)用。

  拉鏈袋

  拉鏈袋是指在原有軟包裝袋的基礎(chǔ)上增加一個拉鏈,從而為包裝袋增添可再封的功能,使消費者對未食用完的食品進(jìn)行重復(fù)密封。在歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū),拉鏈袋已廣泛應(yīng)用

  于肉類、奶酪、冷凍食品、堅果、糖果和糕點等食品包裝領(lǐng)域。用于食品包裝的拉鏈袋主要包括三大系列:壓合式、滑塊式和拉鏈條式。最近,Zip-Pak公司推出了一款耐蒸煮系列拉鏈袋,這一產(chǎn)品將可再封技術(shù)的優(yōu)勢延伸到了蒸煮食品包裝領(lǐng)域。

  盒中袋

  盒中袋就是將軟包裝袋置于包裝盒(如紙盒、木盒、金屬盒等)內(nèi)而形成的一種獨特的包裝形式。葡萄酒、果汁等飲品采用的盒中袋包裝,配有專門的閥門,在飲用時打開閥門即可,完全不用擔(dān)心空氣的侵入,在開啟后還可以再存放30~60天。盒中袋在我國起步較晚,但前景非常樂觀。

  作為新型的軟包裝形式,自立袋、拉鏈袋、盒中袋雖然在我國的發(fā)展時間不長,但目前已呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。我們有理由相信,在不久的將來,這些創(chuàng)新的軟包裝形式將在食品包裝領(lǐng)域得到越來越廣泛的應(yīng)用。

  軟包裝企業(yè)實驗室的管理規(guī)范

  軟包裝企業(yè)里,實驗室是產(chǎn)品質(zhì)量檢測和控制的中心,同時也是改進(jìn)和提高產(chǎn)品質(zhì)量、開發(fā)新產(chǎn)品等提供技術(shù)依據(jù)的重要機構(gòu)。

  而檢測過程控制,更是重中之重:

  1.檢測前應(yīng)檢查樣品或試件是否完好,儀器設(shè)備是否符合要求,環(huán)境條件是否滿足檢測要求。

  2.檢測人員要按照規(guī)定的檢測程序和檢測規(guī)程進(jìn)行。

  3.檢測人員要做好檢測記錄,并確保記錄數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。

  4.在檢測中出現(xiàn)靠近合格界限的邊緣數(shù)據(jù)時,應(yīng)進(jìn)行必要的重復(fù)檢測,以驗證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

  5.檢測結(jié)束時應(yīng)對儀器設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)和環(huán)境技術(shù)條件進(jìn)行檢查,如出現(xiàn)異常,應(yīng)查明原因,并對檢測結(jié)果的可靠性進(jìn)行驗證。

  6.檢測數(shù)據(jù)出現(xiàn)散布異?,F(xiàn)象時,應(yīng)查清原因,糾正后方可繼續(xù)檢測。

  7.因外界干擾(如停電、停水等)影響檢測結(jié)果時,檢測人員應(yīng)中止檢測,待排除干擾后重新檢測。原檢測數(shù)據(jù)作廢,并記錄干擾情況。

  8.因儀器設(shè)備出現(xiàn)故障而中斷檢測時,原檢測數(shù)據(jù)作廢。故障排除后,經(jīng)校準(zhǔn)合格后方可重新檢測。

  9.檢測過程中,發(fā)現(xiàn)樣品或試件損壞、污染,無法得出正確的檢測數(shù)據(jù)時,應(yīng)改用備用樣品或者重新取樣檢測,而且應(yīng)當(dāng)以后者的檢測數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

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