隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高和居民膳食結(jié)構(gòu)的逐步改善，人們的飲食需求開始從溫飽型轉(zhuǎn)向功能型，海鮮水產(chǎn)品越來越受到老百姓的青睞。

　　河南不僅位置優(yōu)越，且有龐大的水產(chǎn)消費(fèi)群體。海鮮水產(chǎn)品消費(fèi)量一直處于猛增態(tài)勢(shì)，從海鮮水產(chǎn)人均消費(fèi)量的增長(zhǎng)率與城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長(zhǎng)率來看，海鮮水產(chǎn)市場(chǎng)表現(xiàn)良好。以鄭州為例，2010年至2014年間海鮮水產(chǎn)品消費(fèi)量由3.5萬噸猛增至6.19萬噸，增幅達(dá)87.6%。為推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)快速發(fā)展，博聞國(guó)際展覽將于2015年6月2-4日舉辦鄭州國(guó)際水產(chǎn)展，本屆展會(huì)預(yù)設(shè)面積12000㎡，1000多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，展品涵蓋了海產(chǎn)品行業(yè)中的各個(gè)方面：保鮮的、冷凍的、鮮活的、有高附加價(jià)值的、品牌的以及私營(yíng)商標(biāo)的。展會(huì)還是國(guó)際買家、供應(yīng)商、經(jīng)銷商/批發(fā)商、進(jìn)口商、出口商、中間商以及貿(mào)易商每年發(fā)布或者搜尋新的產(chǎn)品、聯(lián)系客戶、評(píng)估行業(yè)趨勢(shì)以及了解最新海產(chǎn)品技術(shù)的產(chǎn)品的盛事。由于對(duì)專業(yè)觀眾的邀請(qǐng)和登記有規(guī)范的程序和較高要求，展會(huì)將吸引著來自世界各地的水產(chǎn)品專業(yè)人士。