《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊(cè) | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

景芝酒獲中國(guó)白酒十大優(yōu)秀科技成果

2015-01-22 10:14:18 來源: 食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0  我來說兩句
   


   1月18日,由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第二屆中國(guó)白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)在北京召開,會(huì)議頒發(fā)第二屆中國(guó)白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)優(yōu)秀科技成果和中國(guó)白酒大師等榮譽(yù),山東景芝酒業(yè)股份有限公司的景芝酒機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化釀造技術(shù)獲“第二屆中國(guó)白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì)十大優(yōu)秀科技成果”獎(jiǎng),景芝酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理趙德義、來安貴分別榮獲“中國(guó)白酒大師”和“中國(guó)白酒工藝大師”稱號(hào)。
中國(guó)白酒大師的評(píng)審,是對(duì)全國(guó)白酒行業(yè)人才和科技實(shí)力的大檢閱,旨在鼓勵(lì)企業(yè)培養(yǎng)造就專業(yè)人才和科技創(chuàng)新。在本次評(píng)審中,景芝酒業(yè)能夠在全國(guó)眾多評(píng)審企業(yè)中脫穎而出,印證了企業(yè)卓越的科研能力和質(zhì)量管理能力。多年來,景芝酒業(yè)秉承“人立品為先”為核心理念,持續(xù)實(shí)施“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略”,不斷追求管理創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、生產(chǎn)科技創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新,利用現(xiàn)代化的理念和科技手段,建立起卓越的品質(zhì)管控體系,擁有全國(guó)博士后科研工作站、中國(guó)芝麻香型白酒研究院等8大科技平臺(tái),以持續(xù)的科技創(chuàng)新能力,不斷提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。先后獲國(guó)家和地方科技進(jìn)步獎(jiǎng)25項(xiàng),主持和起草《芝麻香型白酒》、《國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 景芝神釀》、《白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》等國(guó)家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng);原創(chuàng)“芝麻香型”白酒工藝,填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白,確立了景芝在白酒行業(yè)的位置,使芝麻香白酒釀酒技術(shù)在全國(guó)范圍內(nèi)得到推廣。
    中國(guó)釀酒大師、茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良這樣評(píng)價(jià)芝麻香工藝:由景芝酒業(yè)歷經(jīng)50年研發(fā)、創(chuàng)造的芝麻香釀造工藝,是濃香、清香、醬香三種香型的釀造工藝技術(shù)的多點(diǎn)、交叉融合,獨(dú)成體系。無論是發(fā)酵窖池,酒曲、菌種,還是蒸酒蒸糧、入池等操作流程,以及發(fā)酵溫度控制等方面,較其他香型的白酒都更為復(fù)雜。是我國(guó)11個(gè)白酒香型技術(shù)含量最高、最復(fù)雜,工藝操作最難掌控的一個(gè)香型;首創(chuàng)白酒釀造自動(dòng)化智能化技術(shù),生產(chǎn)效率提高90%、成本降低10%、能耗降低32%。五糧液原董事長(zhǎng)王國(guó)春先生評(píng)價(jià)說,景芝是中國(guó)白酒信息化、自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)的首創(chuàng)和標(biāo)桿企業(yè),顛覆了傳統(tǒng)釀酒模式,是現(xiàn)代釀酒的重要標(biāo)志;引導(dǎo)營(yíng)銷模式的創(chuàng)新,融歷史、人文、釀酒、旅游文化為一體,開創(chuàng)白酒“體驗(yàn)營(yíng)銷”模式,文化助力營(yíng)銷,推動(dòng)企業(yè)持續(xù)快速健康增長(zhǎng)。
    景芝酒業(yè)正是通過秉承“人立品為先”的理念,獲得了全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)、山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù),走出了一條以品質(zhì)筑基,以質(zhì)量、科技興企,以文化助力的創(chuàng)新發(fā)展模式。
(楊 軍)

 
微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:科技成果 白酒 中國(guó)

[責(zé)任編輯:]

相關(guān)閱讀

參與評(píng)論

食安觀察-《食品安全導(dǎo)刊》雜志官方網(wǎng)站 ? 2012-2025 食安觀察版權(quán)所有

京ICP備09075303號(hào) 京公網(wǎng)安備1101085079, 1101055372號(hào)

地址:北京市石景山區(qū)金融街長(zhǎng)安中心5號(hào)樓4層403(郵編100043)

聯(lián)系電話:010-88825653   18500121702

稿件查詢:010-51919128