《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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國外食品包裝要求嚴(yán) 質(zhì)量安全監(jiān)管頻加碼

2015-02-06 10:10:33 來源: 國外食品包裝要求嚴(yán) 質(zhì)量安全監(jiān)管頻加碼

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  食品包裝、容器等食品接觸材料與食品安全息息相關(guān),它一方面可以保護(hù)食品,但另一方面,若使用的包裝材料不合格,則可能導(dǎo)致有害物質(zhì)會滲入食品,存在較大的安全隱患。

  近年來由于食品安全事件頻發(fā),各國的有關(guān)食品的安全衛(wèi)生要求不斷嚴(yán)格,針對食品包裝等商品的監(jiān)管持續(xù)升級。歐盟、美國、日本等主要市場及印尼等新興市場相繼發(fā)布食品包裝及食品接觸材料的新規(guī),防控力度頻繁加碼,相關(guān)出口企業(yè)須引起高度重視。

  化學(xué)危害受限范圍擴大

  食品包裝一般由金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等材質(zhì)制成,且生產(chǎn)過程中涉及多種加工工藝和生產(chǎn)助劑,存在有毒有害化學(xué)物質(zhì)的遷移風(fēng)險。

  2014年10月,美國自然資源保護(hù)組織、乳癌基金組織等九大組織聯(lián)合向FDA發(fā)起請愿,要求禁止食品包裝中存在影響胎兒發(fā)育、致癌等危害的高氯酸鹽、長鏈全氟化碳類等多類化學(xué)物質(zhì),而此類物質(zhì)作為 功能性添加劑 廣泛用于塑料食品包裝等材料,給輸美食品企業(yè)敲響警鐘。

  在常規(guī)食品接觸材料中,鄰苯增塑劑、有毒染料、重金屬等有毒化學(xué)物質(zhì)均已被禁止檢出,且限制范圍不斷延伸。以雙酚A為例,從2013年以來,雙酚A在奶瓶等嬰幼兒用品中的使用早也已被歐盟、澳大利亞等國禁止,并在全球引發(fā)連鎖效應(yīng)。

  而法國近期進(jìn)一步宣布從2015年1月起全面禁止生產(chǎn)、進(jìn)口、出口或銷售任何含有雙酚A的食品包裝,以避免這種物質(zhì)對普通消費者健康構(gòu)成潛在危害。此外,如有毒油墨等食品包裝修飾的使用也逐漸被德國等歐盟國家所禁止,并且禁限范圍將逐步擴大。

  食品安全測試要求提升

  食品模擬物遷移是食品接觸材料是否符合 安全衛(wèi)生 要求的重要評價指標(biāo),近期,多國針對該項指標(biāo)頻繁發(fā)布新規(guī),提高遷移量要求。

  根據(jù)歐盟委員會發(fā)布的(EU) No 10/2011號法規(guī),從2016年1月起部分食品接觸材料的遷移量測試要求將大幅加嚴(yán),如針對貯存時間超過6個月的食物貯存罐的特定遷移條件由目前的40℃10天提高至60℃10天。

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