食物里的3把掃帚:膳食纖維 抗氧化劑 益生菌
物理掃帚:膳食纖維食物。膳食纖維有助降低體內(nèi)“壞”膽固醇、調(diào)節(jié)血糖,還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。此外,膳食纖維還能幫助抑制食欲,同時(shí)幫助清腸通便,對(duì)便秘的人很有幫助。很多食物都是富含膳食纖維的“高手”,比如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等豆類食物,木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物,小米、鮮玉米、燕麥等粗糧。此外,根菜類食物纖維含量也較多,如胡蘿卜、紅薯、山芋等。
化學(xué)掃帚:抗氧化劑食物。自由基是健康的大敵,它會(huì)攻擊人體多個(gè)器官,使它們受傷或引起變性,從而導(dǎo)致癌癥、細(xì)胞衰老、動(dòng)脈硬化、冠心病、中風(fēng)等。維生素C、β胡蘿卜素、花青素等抗氧化劑有助清除體內(nèi)的自由基,抵抗衰老。其中,獼猴桃、青椒、鮮棗等新鮮果蔬中富含維生素C,南瓜、橙子、胡蘿卜等橙黃色食物中富含β胡蘿卜素,藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、葡萄、茄子等紫色食物中富含花青素。
生物掃帚:益生菌食物。腸道中益生菌和致病菌共存,當(dāng)致病菌打敗益生菌時(shí),腸道菌群的平衡就被打破,可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。為了讓益生菌常打“勝仗”,平時(shí)除了要多吃泡菜、奶酪、酸奶等富含益生菌的食物外,還應(yīng)該多吃富含益生元(有助益生菌生長(zhǎng)繁殖的物質(zhì))的食物,如洋蔥、胡蘿卜等。
參與評(píng)論