金星集團(tuán) 拉響2015豫啤最強(qiáng)音
本刊記者 柴占陽(yáng) 韓金勝 河南報(bào)道
作為在國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)連續(xù)10余年位居河南第一、全國(guó)五強(qiáng)的大型啤酒制造商,32年來,金星啤酒集團(tuán)的每一個(gè)動(dòng)作都關(guān)乎行業(yè)的發(fā)展走向和競(jìng)爭(zhēng)格局變化。
針對(duì)不斷多元化的市場(chǎng)需求,金星啤酒優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加大新品開發(fā)力度,推出“只有釀酒師可以品嘗到”的原漿啤酒,受到廣大消費(fèi)者追捧。
金星原漿啤酒的今年上市,打響了今年啤酒市場(chǎng)的第一槍,必將引領(lǐng)河南啤酒消費(fèi)新潮流。
原漿啤酒 引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)新潮流
近日,記者在河南金星啤酒集團(tuán)在 舉行原漿啤酒上市發(fā)布會(huì)上了解到。金星是河南省內(nèi)率先研發(fā)原漿啤酒生產(chǎn)技術(shù)的啤酒企業(yè),也是國(guó)內(nèi)首家同時(shí)推出瓶裝和罐裝原漿啤酒的啤酒企業(yè)。金星原漿啤酒在為消費(fèi)者提供消費(fèi)新選擇的同時(shí),也將引領(lǐng)河南啤酒消費(fèi)新潮流。
參加會(huì)議的行業(yè)專家中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇;中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)張五九;河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮;河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)蔣輝等行業(yè)權(quán)威專家應(yīng)邀品鑒,會(huì)評(píng)金星原漿啤酒。
參會(huì)專家們表示,從消費(fèi)者角度來看,受高品位、個(gè)性化和健康的消費(fèi)理念影響,終端消費(fèi)者對(duì)原汁原味新鮮啤酒的心理需求日趨明顯。無論從新鮮、營(yíng)養(yǎng)還是口感上,原漿啤酒都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)越于普通啤酒。金星原漿啤酒作為啤酒產(chǎn)品中的王者和高端產(chǎn)品,正好迎合了消費(fèi)者追求高品質(zhì)、原生態(tài)的需求,其未來發(fā)展?jié)摿O為廣闊,將極大地豐富和優(yōu)化現(xiàn)有國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和質(zhì)量,為消費(fèi)者帶來更好的口感體驗(yàn)。
大師領(lǐng)銜 技術(shù)創(chuàng)新持續(xù)領(lǐng)跑
連續(xù)多年,金星啤酒集團(tuán)始終站在產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的前沿,立足行業(yè)變化,依托“博士后科研工作站”和“準(zhǔn)國(guó)家級(jí)技術(shù)中心”支撐下的“產(chǎn)學(xué)研一體化”資源優(yōu)勢(shì),按照“生產(chǎn)一代,成長(zhǎng)一代,升級(jí)一代”的產(chǎn)品研發(fā)思路,依靠以中國(guó)釀酒大師、國(guó)家級(jí)啤酒品評(píng)委員、高級(jí)釀酒師、高級(jí)品酒師為代表的強(qiáng)大技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)與雄厚科研實(shí)力,貼合市場(chǎng)需求研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的包括金星小麥啤、金星新一代等每一個(gè)系列產(chǎn)品,都得到全國(guó)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的高度認(rèn)可與廣泛贊譽(yù)。今年,金星啤酒集團(tuán)再度發(fā)力,隆重推出金星原漿啤酒奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。
作為河南啤酒市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者、中西部啤酒市場(chǎng)主導(dǎo)者,金星啤酒一直將“全心全意釀造中國(guó)最好啤酒”作為消費(fèi)者奉獻(xiàn)高品質(zhì)產(chǎn)品的追求,不斷研發(fā)新產(chǎn)品。金星原漿啤酒的推出,不僅滿足了不同消費(fèi)者的消費(fèi)需求,也彰顯了民族品牌的精髓所在。
“相位”履新 新征途大幕開啟
與金星原漿啤酒上市同樣令人矚目的,還有金星啤酒集團(tuán)新任總經(jīng)理魯振祥。
當(dāng)天的金星原漿啤酒上市發(fā)布會(huì)上,在金星啤酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)張峰領(lǐng)銜的金星高管陣容里有一張新面孔,他就是金星啤酒集團(tuán)新任總經(jīng)理魯振祥。據(jù)了解,魯振祥此前曾任職于可口可樂、喜力啤酒、施馬洋酒等世界500強(qiáng)企業(yè)中的知名品牌公司,并在中國(guó)及亞太區(qū)擔(dān)任高層管理工作。魯振祥是工商管理碩士、專業(yè)會(huì)計(jì)碩士,擁有六格西瑪黑帶。他1984年已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)工作,對(duì)國(guó)內(nèi)的營(yíng)運(yùn)環(huán)境,尤其飲料與啤酒市場(chǎng)非常熟悉。
數(shù)月前,受金星啤酒集團(tuán)邀請(qǐng),魯振祥于日前到任金星啤酒集團(tuán)總經(jīng)理一職。在啤酒營(yíng)銷領(lǐng)域以博學(xué)、精專著稱的魯振祥與以務(wù)實(shí)、銳新見長(zhǎng)的金星啤酒集團(tuán)默契融合、攜手并進(jìn),金星啤酒集團(tuán)在不久的將來,必然繼續(xù)釋放發(fā)展?jié)撃埽@品牌成長(zhǎng)活力。魯振祥的加盟,必將帶來金星啤酒在產(chǎn)品、品牌、銷售戰(zhàn)略、銷售管理、營(yíng)銷方法和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)等營(yíng)銷系統(tǒng)的全面整合。金星新征途的大幕,即將開啟。
回望過往 金星征途燦爛
回望過往10年,金星征途脈絡(luò)清晰可辨。
2004年金星在穩(wěn)取“河南龍頭”、“中西部霸主”之后,開始放眼全國(guó)市場(chǎng),聚焦中國(guó)經(jīng)濟(jì)制高點(diǎn)珠三角和長(zhǎng)三角地區(qū),繼而深耕細(xì)作,全國(guó)16個(gè)子公司輻射20多個(gè)省份的一、二線城市市場(chǎng),全力推進(jìn)“市場(chǎng)全國(guó)化”;
2005年,金星躊躇滿志表明“未來3~5年內(nèi)挺進(jìn)中國(guó)啤酒三甲”的豪情雄心;
2006年初,金星在20多個(gè)省份的城市市場(chǎng)同步推出第一個(gè)全國(guó)性品牌——金星新一代,“取得輝煌戰(zhàn)績(jī)”,成為彼時(shí)業(yè)界精彩的營(yíng)銷案例。金星“品牌全國(guó)化戰(zhàn)略”由此向前邁進(jìn)。
從2010年到現(xiàn)在,金星啤酒集團(tuán)一改過去戰(zhàn)略擴(kuò)張取向,而聚焦于內(nèi)部品牌整合和管理體系建立,“練好內(nèi)功,好打勝仗”。
河南金星啤酒集團(tuán)有限公司以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)啤酒系列產(chǎn)品為主,并兼營(yíng)葡萄酒、白酒、麥芽、玻璃制品以及啤酒原輔材料加工、包裝材料制作的綜合大型企業(yè)集團(tuán)。公司總部座落于河南省鄭州市新鄭路188號(hào)。
河南金星啤酒集團(tuán)有限公司組建于1995年10月,其前身為河南省金星啤酒廠。從1982年鄭州東風(fēng)啤酒廠投產(chǎn)開始,經(jīng)過了16年的創(chuàng)業(yè)生涯,1986年更名為鄭州市金星啤酒廠,1992年擴(kuò)編為河南省金星啤酒廠。隨著經(jīng)濟(jì)體制的改革,企業(yè)活力的增強(qiáng),河南金星啤酒廠由單純的啤酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),發(fā)展到以啤酒為主,輻射到其配套產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品上來。1997年其生產(chǎn)規(guī)模比建廠初期增加了一百倍,綜合效益提高了一百六十多倍。為了適應(yīng)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì),1995年10月,在原有企業(yè)規(guī)模上改組為河南金星啤酒集團(tuán)有限公司。企業(yè)改制后,集團(tuán)以科技為先導(dǎo),以深化改革為動(dòng)力、以多元化經(jīng)營(yíng)為手段、以規(guī)模經(jīng)營(yíng)配套生產(chǎn)為優(yōu)勢(shì),積極進(jìn)行新品開發(fā),較快地引進(jìn)了現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,為提高集團(tuán)產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益奠定了基礎(chǔ)。
現(xiàn)在集團(tuán)內(nèi)部有九個(gè)分公司,除金星系列啤酒、藍(lán)馬系列啤酒生產(chǎn)以外,還有與之相配套的玻璃制品分公司、火力發(fā)電分公司、藍(lán)德馬克酒業(yè)公司、金星食品有限公司、金星化工廠等企業(yè)。集團(tuán)占地面積670多畝,建筑面積15萬平方米,固定資產(chǎn)價(jià)值4.2億元。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)瓶裝、易拉罐裝等啤酒系列產(chǎn)品四十多個(gè)品種,年產(chǎn)啤酒40萬噸。按啤酒生產(chǎn)規(guī)模在全國(guó)排序,位居第五位。在河南排序,名列第一。1997年被國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、計(jì)委等六部委評(píng)為全國(guó)大型一檔企業(yè)。1997年實(shí)現(xiàn)銷售收入4億多元,創(chuàng)利稅600多萬元。
繼往開來 不斷進(jìn)取
近年來,金星集團(tuán)以嚴(yán)格的管理和雄厚的技術(shù)力量,不斷地提高產(chǎn)品質(zhì)量。公司內(nèi)部形成了“三級(jí)管理、全線把關(guān)”的質(zhì)量體系,成立了以總經(jīng)理為主的質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì),使三級(jí)管理全面結(jié)合形成網(wǎng)絡(luò)。實(shí)行了“雙向質(zhì)量控制”:一是企業(yè)將質(zhì)量指標(biāo)層層分解,對(duì)各工序生產(chǎn)質(zhì)量嚴(yán)格檢測(cè),分檔分級(jí)判定,凡是質(zhì)量達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的,不予出示合格證,取消責(zé)任人當(dāng)月質(zhì)量獎(jiǎng),不核發(fā)其當(dāng)月工資費(fèi)用,堅(jiān)決把不合格產(chǎn)品杜絕在廠內(nèi)。二是下道工序?qū)ι系拦ば虻漠a(chǎn)品質(zhì)量有最終否決權(quán),不合格者,有權(quán)拒絕使用。對(duì)于不合格原輔材料不準(zhǔn)入廠,不準(zhǔn)投入生產(chǎn)環(huán)節(jié),堅(jiān)決行使質(zhì)量否決權(quán)。質(zhì)管會(huì)每周召開一次質(zhì)量工作例會(huì),對(duì)各批次成品進(jìn)行品評(píng)分析,對(duì)于發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題,做到分清責(zé)任,找出癥結(jié),并提出限期整改建議。多年來,集團(tuán)出廠的成品合格率一直保持在99%以上。
該公司生產(chǎn)的金星王系列啤酒、藍(lán)馬系列啤酒采用微機(jī)自動(dòng)發(fā)酵,工藝采用世界獨(dú)有的丹麥嘉士伯釀造工藝,配以澳大型亞大麥、國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)大米和進(jìn)口高級(jí)酒花浸膏,精心釀制而成。其酒體特點(diǎn)是發(fā)酵度高,雙乙酰低,二氧化碳含量充足,有效營(yíng)養(yǎng)成份高等特點(diǎn)。其外觀具有色澤低、酒體清亮透明、有光澤、包沫豐富。其產(chǎn)品包裝典雅華貴。各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到或超過國(guó)家優(yōu)級(jí)啤酒標(biāo)準(zhǔn)。1989年以來,金星系列啤酒在國(guó)家舉辦的全國(guó)啤酒評(píng)比和在河南省啤酒行業(yè)評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)。僅省級(jí)以上的大獎(jiǎng)就有80多項(xiàng)。1998年啤酒產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)會(huì)上,來自國(guó)內(nèi)的30多位啤酒專有,對(duì)全省20多個(gè)啤酒生產(chǎn)廠家的39個(gè)樣品進(jìn)行了品評(píng)和檢測(cè),金星送檢的產(chǎn)品不僅全部合格,而且在感官品評(píng)中名列第一。1998年1月,集團(tuán)公司又率先在河南省啤酒行業(yè)通過了北京方園認(rèn)證委員會(huì)的質(zhì)量體系和質(zhì)量保障考核,順利取得了IS09000的認(rèn)證。
該集團(tuán)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),每年還投入上千萬元的資金,引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)設(shè)備,進(jìn)行技術(shù)改造,以求勞動(dòng)生產(chǎn)率的進(jìn)一步提高。尤其是涉及到質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn)或勞動(dòng)強(qiáng)度大的工序,更是不惜重金在硬件上提供保證。1994年公司購(gòu)進(jìn)了意大利貼標(biāo)機(jī)和德國(guó)打包機(jī)。1996年分別從英國(guó)和美國(guó)購(gòu)進(jìn)了“麥汁薄板冷卻器”。它的使用,使冷卻時(shí)間從過去的90—130分鐘,縮短到了60分鐘左右,即降低了消耗,提高了勞動(dòng)效率,又減少了麥汁的氧化時(shí)間,保證了在該工序的質(zhì)量要求。1997年從德國(guó)引進(jìn)了“微孔薄膜精濾機(jī)”,使酒體口感、色澤和透明度都得到了較大改善。十多年來,金星集團(tuán)共在引進(jìn)設(shè)備和持改造上投入了1.5億元資金,確保了金啤質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)。金星啤酒、藍(lán)馬啤酒多次榮獲中啤酒協(xié)會(huì)“特別推薦產(chǎn)品”。
其中牌知名度享譽(yù)省內(nèi)外。尤其是在山西、湖南、江西、貴州、河北、陜西等省市被確定為名牌產(chǎn)品。在有些省會(huì)城市,其市場(chǎng)占有率已超過50%。金星王系列或藍(lán)馬系列啤酒在當(dāng)?shù)毓┎粦?yīng)求,旺季期間,常常脫銷。
公司在把大量資金投向“硬件”建設(shè)的同時(shí),精力則集中在了“軟件”的建設(shè)上來。多年來,集團(tuán)一直把培養(yǎng)人才、引進(jìn)人才放在重要位置上來。并熱心捐助教育事業(yè),先后出資140萬元與河南大學(xué)建立了“河南大學(xué)中文專業(yè)研究生事業(yè)發(fā)展基金”,捐款30萬元建了管城區(qū)希望小“金星小學(xué)”,出資80萬元在河南輕工業(yè)學(xué)校設(shè)立了“獎(jiǎng)學(xué)金”,在集團(tuán)內(nèi)部,籌建了科研機(jī)構(gòu)、中心化驗(yàn)樓等科學(xué)試驗(yàn)場(chǎng)所。截止目前,金星集團(tuán)共有各類專業(yè)技術(shù)人員658名,占職工人數(shù)的19.6%。其中高級(jí)職稱8人,享受政府專家津貼1人。現(xiàn)在金笪集團(tuán)每5個(gè)人中就有一個(gè)大沉重。從事銷售工作的人員,80%都是大中專生。
集團(tuán)地處河南省會(huì),鐵路、公路運(yùn)輸四通八達(dá)。公司座落于鄭州市新鄭路,緊鄰東西橫向的開洛高速公路,南北縱向的107國(guó)道。隴海鐵路繞翁事而過。公司鐵路專用線為集團(tuán)與市場(chǎng)架起了方便之橋。釀酒原水是自深1000多米的頁(yè)質(zhì)地下巖層的礦泉水,其清澈純凈、清涼甘冽的水質(zhì),為釀造優(yōu)質(zhì)啤酒提供了得于獨(dú)厚的自然條件。1995年該礦泉水已經(jīng)省級(jí)鑒定。
現(xiàn)在金星集團(tuán)已進(jìn)入良性循環(huán),公司將發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),利用內(nèi)部負(fù)擔(dān)小、外部市場(chǎng)好、公司機(jī)制活、發(fā)展后勁足的特點(diǎn)進(jìn)行快速滾動(dòng)發(fā)展。
98年在貴州安順、建的兩個(gè)五萬噸啤酒分廠,明年3月1日將正式投產(chǎn)。99年籌建的兩個(gè)五萬噸啤酒分廠在山西洪同、鄭州、鄲城與2000年3月份正式投產(chǎn)。計(jì)劃1999年新建一條每小時(shí)4萬瓶的10萬噸灌裝線。擴(kuò)建麥芽分公司、玻璃制品分公司,使之分別達(dá)到6萬噸生產(chǎn)規(guī)模。到2000年,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)啤酒60萬噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入20億元,創(chuàng)稅利超過1億元目標(biāo),問鼎全國(guó)三強(qiáng)。
領(lǐng)先者的創(chuàng)新行為,在河南啤酒業(yè)只能來自于金星。金星啤酒是一個(gè)持續(xù)的創(chuàng)新者,總是在不經(jīng)意間創(chuàng)造一個(gè)又一個(gè)第一奇跡。 “做中國(guó)最好的啤酒。” 堅(jiān)強(qiáng)在于堅(jiān)持、堅(jiān)毅在于堅(jiān)守。金星則完全是自身盈利的積累。
中國(guó)的啤酒行業(yè),整合的趨勢(shì)正在不斷加強(qiáng),行業(yè)集中程度越來越高,這是大勢(shì)所趨。但整合的趨勢(shì)并不能代表一線品牌可以在河南市場(chǎng)整合戰(zhàn)中所向披靡。
縱觀全國(guó)啤酒市場(chǎng),區(qū)域性分割,諸侯爭(zhēng)霸、強(qiáng)者盤踞的整體局面并沒有改觀。究其原因,區(qū)域壁壘強(qiáng)大,啤酒市場(chǎng)幾大巨頭實(shí)力不足。中國(guó)啤酒市場(chǎng)的區(qū)域性分割相當(dāng)明顯,行政、經(jīng)濟(jì)、風(fēng)土民情、消費(fèi)習(xí)慣等諸多因素決定了這種區(qū)域壁壘仍頑固而強(qiáng)大,這是客觀原因,而且沒有一個(gè)品牌可以覆蓋全國(guó)市場(chǎng)。不具備一統(tǒng)天下的實(shí)力,這是根本原因。
所以,從全國(guó)啤酒市場(chǎng)大勢(shì)來看,河南市場(chǎng)的爭(zhēng)奪戰(zhàn),必將是一場(chǎng)曠日長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)。而在這個(gè)過程中,寶貴的時(shí)間和激烈的爭(zhēng)奪,將為河南啤酒企業(yè)提供前所未有的成長(zhǎng)鍛煉的機(jī)會(huì)。
作為豫啤代表金星啤酒,則是福布斯眼中的“寒門驕子”,那么在競(jìng)爭(zhēng)中,金星又拿什么來競(jìng)爭(zhēng)呢?
對(duì)于金星啤酒而言,民心的根本是消費(fèi)者的滿意和忠誠(chéng)、經(jīng)銷商和終端的客情和合作、業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)的忠誠(chéng)和信心:消費(fèi)者滿意,忠誠(chéng)度提高,則企業(yè)有了穩(wěn)固的利潤(rùn)基礎(chǔ);經(jīng)銷商滿意,客情加強(qiáng),則形成穩(wěn)固的渠道,競(jìng)爭(zhēng)的堡壘;業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)忠誠(chéng)而有信心,則執(zhí)行力強(qiáng),士氣高昂。因此,決定一個(gè)企業(yè)的成敗的關(guān)鍵,不在強(qiáng)弱,而在人心。
論資源,論品牌,金星啤酒與一線品牌相比并沒有優(yōu)勢(shì);但論河南消費(fèi)者的認(rèn)知和忠誠(chéng)度,論河南啤酒經(jīng)銷商美譽(yù)度和信任程度,論團(tuán)隊(duì)士氣與勝利的決心,金星啤酒則無疑處于優(yōu)勢(shì)。以己之長(zhǎng),攻彼之短,正是金星啤酒決勝河南的關(guān)鍵所在。基于此,金星啤酒推出了有三個(gè)層面內(nèi)容構(gòu)成的“人心戰(zhàn)略”。
首先,利用深厚的消費(fèi)者基礎(chǔ),轉(zhuǎn)化更多的品牌忠誠(chéng)。
作為河南本土企業(yè)的金星,擁有深厚和強(qiáng)大的消費(fèi)者基礎(chǔ)。金星啤酒在河南市場(chǎng)扎根二十多年,是與河南消費(fèi)者一起成長(zhǎng)的企業(yè)。在河南市場(chǎng)份額廣泛,忠誠(chéng)度高。金星之所以敢于走出河南,征占全國(guó),也正是有河南消費(fèi)者的鼎力支持這一信心保障。
二八定律說明:20%的忠誠(chéng)消費(fèi)者提供了企業(yè)80%的利潤(rùn)來源。這進(jìn)一步印證了金星啤酒河南消費(fèi)者基礎(chǔ)的重要價(jià)值。
在面對(duì)更激烈的競(jìng)爭(zhēng),更強(qiáng)大的對(duì)手,金星啤酒就必須發(fā)揮這種地緣和人緣的優(yōu)勢(shì),以己之長(zhǎng),擊彼之短。而金星在河南婦孺皆知,這種強(qiáng)大的品牌知名度和美譽(yù)度也給忠誠(chéng)度的培育和轉(zhuǎn)化提供了必要條件。
2015年 金星啤酒將以消費(fèi)者忠誠(chéng)為導(dǎo)向,推出更多、更新、更貼近消費(fèi)者的整合營(yíng)銷。給消費(fèi)者獻(xiàn)上更好的啤酒。
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