北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部喬治健康研究所證明兒童是減鹽關(guān)鍵
2015-03-30 16:05:55 來(lái)源: 中國(guó)科學(xué)報(bào)
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高鹽飲食已被證實(shí)是導(dǎo)致血壓升高的主要原因,而高血壓會(huì)導(dǎo)致腦卒中和心臟病,在國(guó)內(nèi)外,這兩種疾病都是首要致死原因。
來(lái)自北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部喬治健康研究所、倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院和長(zhǎng)治醫(yī)學(xué)院的研究人員期待通過(guò)一項(xiàng)創(chuàng)新方法解決問(wèn)題:對(duì)小學(xué)學(xué)生進(jìn)行健康教育,由他們?nèi)裾f(shuō)家長(zhǎng)少吃鹽。這項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)于2013年在長(zhǎng)治市啟動(dòng),來(lái)自28所小學(xué)的280名十歲左右的學(xué)生及560名家長(zhǎng)參與了研究。
研究結(jié)果顯示,接受健康教育課程的學(xué)生比對(duì)照組學(xué)生每日攝鹽量減少了1.9克;而其家長(zhǎng)的攝鹽量減少了2.9克。研究還觀測(cè)到學(xué)生和家長(zhǎng)的血壓收縮壓平均值顯著下降,分別為0.8 mmHg和2.3mmHg。據(jù)估計(jì)收縮壓下降2.3mmHg可減少9%的腦卒中發(fā)生率和5%的心臟病發(fā)生率。干預(yù)后隨訪也顯示,參與學(xué)生及其家庭成員也改變了飲食習(xí)慣,轉(zhuǎn)向更健康、少鹽的口味。
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