《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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年內(nèi)再擬八項(xiàng)食品安全京標(biāo)

2015-04-02 16:34:10 來(lái)源: 法制晚報(bào)

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  今天上午,記者從北京市衛(wèi)計(jì)委獲悉,今年擬再次立項(xiàng)8項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。4月7日是第66個(gè)世界衛(wèi)生日,世界衛(wèi)生組織將今年的主題定為“食品安全”,我國(guó)的宣傳口號(hào)定為“預(yù)防病從口入,吃得更安全,更健康”。

  據(jù)介紹,北京市衛(wèi)生計(jì)生委專(zhuān)門(mén)成立了由39名食品專(zhuān)家和10個(gè)監(jiān)管部門(mén)組成的“北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)”,用以清理和制定北京市地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)。目前,已經(jīng)清理食品地方標(biāo)準(zhǔn)23項(xiàng),正在制定的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)有17項(xiàng),今年擬再次立項(xiàng)8項(xiàng)。

  這17項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)從去年開(kāi)始著手制定,包括基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及管理規(guī)范,還專(zhuān)門(mén)制定檢驗(yàn)方法,均是食品安全管理工作急需的。

  本市正在制定的

  17項(xiàng)食品安全

  地方標(biāo)準(zhǔn)

  1項(xiàng)基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn):提出北京市食品安全基本要求,解決標(biāo)準(zhǔn)的滯后性,滿(mǎn)足監(jiān)管需求,保障本市的食品安全。

  4項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):餐桌上常見(jiàn)的血豆腐、具有地方特色的老北京傳統(tǒng)奶酪和奶酪干,用類(lèi)似茶葉沖泡方式供人們飲用的可食用植物的葉子、花果或根莖,如菊花茶、胖大海等代用茶。

  4項(xiàng)管理規(guī)范:工廠化生產(chǎn)豆芽過(guò)程的衛(wèi)生要求管理規(guī)范,也包括送餐企業(yè)從原料采購(gòu)、加工運(yùn)輸?shù)脚渌头植偷男l(wèi)生要求管理規(guī)范。

  8項(xiàng)檢驗(yàn)方法:豆芽中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的檢測(cè)方法、糖果中合成著色劑的檢測(cè)方法,以及貝類(lèi)食品中貝類(lèi)毒素的檢測(cè)方法等。

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