《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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日本革新啤酒包裝箱降低二氧化碳排放量

2015-05-14 09:49:03 來源: 中國(guó)食品科技網(wǎng)

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  保險(xiǎn)膜袋“短斤缺兩”部分產(chǎn)品實(shí)際數(shù)量?jī)H為標(biāo)識(shí)的一半、一次性塑料碗蒸發(fā)殘?jiān)缓细裎:θ梭w健康、塑料杯脫色實(shí)驗(yàn)不合格……5月12日,江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2015年食品塑料包裝產(chǎn)品監(jiān)督抽查報(bào)告,在來自全國(guó)各省份多渠道的200批次樣品中,來自電商的48批次產(chǎn)品總體合格率最低,餐飲店產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)較好。

  “短斤缺兩”與“蒸發(fā)殘?jiān)?rdquo;不合格問題突出

  風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明,在保鮮膜、保鮮袋產(chǎn)品中存在“短斤缺兩”現(xiàn)象。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)所有該類產(chǎn)品均未標(biāo)識(shí)公稱厚度,有的標(biāo)識(shí)長(zhǎng)度值,有的標(biāo)凈卷重等跟長(zhǎng)度無關(guān)的參數(shù),有的什么都不標(biāo),容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。

  保鮮膜和保鮮袋在該項(xiàng)目上共有25批次存在問題,總體問題率為31.2%,其中13批次標(biāo)稱值與實(shí)測(cè)值不符,存在“短斤缺量”現(xiàn)象,其中,江陰市新橋華順?biāo)芰现破窂S生產(chǎn)的錫美鮮“保鮮袋”標(biāo)注100只,實(shí)際僅為50只。

  此外,在塑料碗的檢測(cè)中,合格率為68.9%,存在的主要問題是蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷)不合格。一次性塑料餐飲具若在生產(chǎn)原料中添加了大量的碳酸鈣、滑石粉、工業(yè)石蠟、回收廢料,容易導(dǎo)致產(chǎn)品的蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷)超標(biāo)。

  專家介紹,殘?jiān)M(jìn)入人體會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響,隨食品進(jìn)入人體后,可能引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝系統(tǒng)病變等多種疾病,影響兒童的智力發(fā)育,嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、重金屬中毒甚至細(xì)胞癌變,此外殘?jiān)€會(huì)直接影響食品食用質(zhì)量。

  實(shí)驗(yàn)表明保鮮膜、保鮮袋在標(biāo)準(zhǔn)條件下使用時(shí),與水或酸性食物接觸比較安全,若直接與油脂類食物接觸易溶出殘?jiān)?,溶出的殘?jiān)蕉啵褂玫奈kU(xiǎn)系數(shù)就越高。

  電商產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重 京東一號(hào)店上黑榜

  本次抽檢的48批次電商產(chǎn)品中,合格率僅為81.2%。在塑料碗產(chǎn)品的單項(xiàng)檢測(cè)中,來自京東商城的6批次產(chǎn)品合格率僅為33.3%,一號(hào)店產(chǎn)品的合格率也不足60%。

  商超的情況同樣不容樂觀,在塑料碗蒸發(fā)殘?jiān)臋z測(cè)中,蘇州大潤(rùn)發(fā)寶帶店、蘇州吳中區(qū)木瀆武福百貨商店、南京金潤(rùn)發(fā)龍江店、南京金潤(rùn)發(fā)鼓樓店等商超均有產(chǎn)品上質(zhì)量黑榜,存在安全隱患。

  肉類不宜用保鮮膜袋儲(chǔ)存

  專家介紹,并不是所有食物都適合用保鮮膜。保鮮膜對(duì)不同種類的果蔬影響不同,水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜,比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等。但熟食、熱食、含油脂的食物,特別是肉類,最好不要用保鮮膜包裝貯藏,因?yàn)檫@些食物和保鮮膜接觸后,很容易使其材料中所含的物質(zhì),溶解到食物中,對(duì)健康不利。

  此外,PE保鮮膜、袋在與油酯性食物直接接觸時(shí),高溫加熱或長(zhǎng)時(shí)間接觸都會(huì)降低使用的安全性,建議使用PE保鮮膜、袋時(shí)應(yīng)避免與油脂性食物直接接觸,不要用其包裹食物進(jìn)行微波爐加熱。

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