保險(xiǎn)膜袋“短斤缺兩”部分產(chǎn)品實(shí)際數(shù)量?jī)H為標(biāo)識(shí)的一半、一次性塑料碗蒸發(fā)殘?jiān)缓细裎：θ梭w健康、塑料杯脫色實(shí)驗(yàn)不合格……5月12日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2015年食品塑料包裝產(chǎn)品監(jiān)督抽查報(bào)告，在來自全國(guó)各省份多渠道的200批次樣品中，來自電商的48批次產(chǎn)品總體合格率最低，餐飲店產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)較好。

　　“短斤缺兩”與“蒸發(fā)殘?jiān)?rdquo;不合格問題突出

　　風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，在保鮮膜、保鮮袋產(chǎn)品中存在“短斤缺兩”現(xiàn)象。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)所有該類產(chǎn)品均未標(biāo)識(shí)公稱厚度，有的標(biāo)識(shí)長(zhǎng)度值，有的標(biāo)凈卷重等跟長(zhǎng)度無關(guān)的參數(shù)，有的什么都不標(biāo)，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　保鮮膜和保鮮袋在該項(xiàng)目上共有25批次存在問題，總體問題率為31.2%，其中13批次標(biāo)稱值與實(shí)測(cè)值不符，存在“短斤缺量”現(xiàn)象，其中，江陰市新橋華順?biāo)芰现破窂S生產(chǎn)的錫美鮮“保鮮袋”標(biāo)注100只，實(shí)際僅為50只。

　　此外，在塑料碗的檢測(cè)中，合格率為68.9%，存在的主要問題是蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷)不合格。一次性塑料餐飲具若在生產(chǎn)原料中添加了大量的碳酸鈣、滑石粉、工業(yè)石蠟、回收廢料，容易導(dǎo)致產(chǎn)品的蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷)超標(biāo)。

　　專家介紹，殘?jiān)M(jìn)入人體會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響，隨食品進(jìn)入人體后，可能引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝系統(tǒng)病變等多種疾病，影響兒童的智力發(fā)育，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、重金屬中毒甚至細(xì)胞癌變，此外殘?jiān)€會(huì)直接影響食品食用質(zhì)量。

　　實(shí)驗(yàn)表明保鮮膜、保鮮袋在標(biāo)準(zhǔn)條件下使用時(shí)，與水或酸性食物接觸比較安全，若直接與油脂類食物接觸易溶出殘?jiān)?，溶出的殘?jiān)蕉啵褂玫奈ｋU(xiǎn)系數(shù)就越高。

　　電商產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重 京東一號(hào)店上黑榜

　　本次抽檢的48批次電商產(chǎn)品中，合格率僅為81.2%。在塑料碗產(chǎn)品的單項(xiàng)檢測(cè)中，來自京東商城的6批次產(chǎn)品合格率僅為33.3%，一號(hào)店產(chǎn)品的合格率也不足60%。

　　商超的情況同樣不容樂觀，在塑料碗蒸發(fā)殘?jiān)臋z測(cè)中，蘇州大潤(rùn)發(fā)寶帶店、蘇州吳中區(qū)木瀆武福百貨商店、南京金潤(rùn)發(fā)龍江店、南京金潤(rùn)發(fā)鼓樓店等商超均有產(chǎn)品上質(zhì)量黑榜，存在安全隱患。

　　肉類不宜用保鮮膜袋儲(chǔ)存

　　專家介紹，并不是所有食物都適合用保鮮膜。保鮮膜對(duì)不同種類的果蔬影響不同，水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等。但熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏，因?yàn)檫@些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的物質(zhì)，溶解到食物中，對(duì)健康不利。

　　此外，PE保鮮膜、袋在與油酯性食物直接接觸時(shí)，高溫加熱或長(zhǎng)時(shí)間接觸都會(huì)降低使用的安全性，建議使用PE保鮮膜、袋時(shí)應(yīng)避免與油脂性食物直接接觸，不要用其包裹食物進(jìn)行微波爐加熱。