食品安全抽檢及信息發(fā)布依法有序嚴(yán)格流程管理
2015-06-11 16:14:00 來(lái)源: 中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
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各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門合理分工,防止重復(fù)抽檢。市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門重點(diǎn)抽檢本地鮮活食用農(nóng)產(chǎn)品、小作坊生產(chǎn)加工食品和餐飲單位自制食品。食品藥品監(jiān)管總局對(duì)規(guī)模以上占市場(chǎng)份額較大的食品生產(chǎn)企業(yè)抽檢,省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)本省獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢。抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是食品中農(nóng)藥獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質(zhì)等安全性指標(biāo)。蔬菜、畜禽、肉類、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)品種每月抽檢,較高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品每季度抽檢。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門在抽檢結(jié)果出來(lái)第一時(shí)間向社會(huì)公布。公布的信息要包括產(chǎn)品合格信息和不合格產(chǎn)品信息,以及對(duì)不合格產(chǎn)品采取的處理措施,并對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行解讀與提示。對(duì)同一企業(yè)被抽樣樣品全部不合格的,責(zé)令企業(yè)召回全部市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品,部分樣品不合格的可采取責(zé)令企業(yè)召回不合格產(chǎn)品,并視情停業(yè)整頓等措施。涉嫌犯罪的,及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
食品藥品監(jiān)管部門、抽樣單位、承檢機(jī)構(gòu)及其工作人員要嚴(yán)守工作紀(jì)律,任何單位、個(gè)人不得篡改數(shù)據(jù)、瞞報(bào)謊報(bào)檢驗(yàn)結(jié)果,不得利用抽檢結(jié)果牟取不正當(dāng)利益。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格工作程序,嚴(yán)格把關(guān),確保食品安全抽檢工作依法有序進(jìn)行。
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