夏季食用織紋螺易中毒 購買和食用需謹慎
據(jù)介紹,織紋螺俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺、白螺等,其外形特征表現(xiàn)為尾部較尖,螺體細長,長度約1厘米,寬度約0.5厘米,殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶,肉體為淡黃色,一般生活在近海礁石附近和泥沙底。織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū),遼寧的沿海地區(qū)也能找到一些。
織紋螺攝食有毒藻類后,在體內(nèi)富集產(chǎn)生神經(jīng)性毒素,毒素對熱穩(wěn)定,煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞,目前尚無特效解毒藥物。食用帶有毒素的織紋螺后,會引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀,甚至可能導(dǎo)致死亡。
2012年原衛(wèi)生部就發(fā)布公告明確要求,任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
食藥監(jiān)提示,市民要增強自我保護意識,誤食織紋螺后,如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的,要立即到醫(yī)院就診。若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺的行為,要及時撥打電話12331向食品藥品監(jiān)管部門舉報。
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