美蛋價(jià)持續(xù)飆升或6美元一打 催生蛋雞租賃業(yè)務(wù)
2015-08-06 11:39:24 來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)
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美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,截至上周五,紐約市大號(hào)雞蛋價(jià)格已升至一打1.99到4.49美元范圍。
此次高致病及致命性禽流感病毒,自去年12月開始出現(xiàn)在美國(guó)中西部的禽類養(yǎng)殖場(chǎng)。為防止病毒進(jìn)一步蔓延,迄今已有4800萬(wàn)只產(chǎn)蛋雞、火雞和其它禽類被宰殺。野生鳥類中也發(fā)現(xiàn)有這類病毒。
世界上最大最活躍的家禽組織——美國(guó)家禽和蛋業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)言人格里森(John Glisson)稱,這次禽流感疫情重創(chuàng)美國(guó)家禽業(yè),雞蛋成本大幅增加,導(dǎo)致市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格以有史以來(lái)最快的速度飆升。
BB&T資本市場(chǎng)分析師亨德利(Brett Hundley)表示,中西部受災(zāi)地區(qū),目前一打雞蛋的批發(fā)價(jià)為2.80美元左右,比4月22日的1.19美元上漲了135%,一般零售價(jià)還會(huì)更高,這是迄今為止最令當(dāng)?shù)叵M(fèi)者痛心的蛋價(jià)。
由于秋季候鳥遷徙,流感疫情存在突然出現(xiàn)的危險(xiǎn)。鳥類即將飛往的西南部和東南部很可能是接下來(lái)的受災(zāi)地區(qū),并會(huì)波及更多食品工業(yè)。亨德利警告說(shuō),如果禽流感在秋季再次爆發(fā),雞蛋價(jià)格超過(guò)6美元1打也不會(huì)令他感到奇怪。
受雞蛋供應(yīng)不足影響,熊貓快餐連鎖店正測(cè)試用玉米來(lái)代替炒飯中的蛋白,當(dāng)供應(yīng)商告知雞蛋短缺可能會(huì)持續(xù)長(zhǎng)達(dá)2年后,該連鎖店將酸辣湯從菜單撤出。更多餐館紛紛替換蛋類菜品或被迫提價(jià)。
消費(fèi)者不得不在家庭食品預(yù)算中減少與雞蛋相關(guān)的開銷。不少家庭在自家后院搭起雞籠養(yǎng)雞,自給自足。賓夕法尼亞州一對(duì)夫婦看準(zhǔn)商機(jī),做起“母雞租賃”生意,在美國(guó)、加拿大兩國(guó)已吸引了超過(guò)200名客戶。
據(jù)紐約時(shí)報(bào)報(bào)道,農(nóng)業(yè)部分析師稱,由于禽流感疫情,美國(guó)今年的產(chǎn)蛋量將下降4%,相當(dāng)于減少了3.41億打雞蛋。
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