《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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面包新語再陷“食品門” 長沙吃貨表示“很受傷”

2015-08-18 13:26:57 來源: 紅網(wǎng)

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  近日,微信朋友圈和微博再次被一家面包店的食品安全內(nèi)幕刷屏:某媒體記者在深圳一家“面包新語”門店臥底后發(fā)現(xiàn),該店的油炸鍋里的油從來不換,咖啡可能是自來水調(diào)制的,連店里員工都表示,“我自己都不敢吃。”

  一時(shí)間,“面包新語食品門”再次成為網(wǎng)友熱議的話題,很多面包新語的粉絲表示“很受傷”。面包新語目前在長沙也有6家門店,在長沙也擁有眾多吃貨粉絲,情況如何呢,紅網(wǎng)時(shí)刻記者進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。

  網(wǎng)友調(diào)查:五成以上網(wǎng)友不愿再買甜甜圈

  8月17日,紅網(wǎng)消費(fèi)頻道微信在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)起一份關(guān)于“面包新語食品門”的調(diào)查,近500網(wǎng)友參與。通過調(diào)查,記者發(fā)現(xiàn):面包新語在長沙吃貨中關(guān)注度很高,五成以上網(wǎng)友經(jīng)常去并覺得里面的東西挺好吃的,其中甜甜圈是很受長沙吃貨喜歡的一款招牌美食,5成以上網(wǎng)友經(jīng)常買并很喜歡吃。“最愛面包新語的甜甜圈,我和兒子都愛吃,每次去必買,還經(jīng)常要排隊(duì)呢,”網(wǎng)友格子午后留言表示,“哎,有多少愛就有多少悔”。

  對于面包新語長沙各門店,網(wǎng)友的評價(jià)“還不錯(cuò)”、“不錯(cuò)”,也有4成以上的網(wǎng)友質(zhì)疑其衛(wèi)生狀況,尤其是在“曝出一些食品安全內(nèi)幕后”,也有網(wǎng)友“偶爾在店內(nèi)看到不衛(wèi)生的現(xiàn)象”。

  同時(shí),一半以上的網(wǎng)友表示,內(nèi)幕被曝后,“再也不去面包新語買甜甜圈了,憤怒”。

  長沙現(xiàn)場:未發(fā)現(xiàn)過期油,甜甜圈有銷售

  8月17日下午3點(diǎn)半,記者來到面包新語喜盈門范城店,作為招牌美食之一的甜甜圈,依然被擺放在顯眼的位置,一共有原味、草莓味和巧克力三種口味。

  店內(nèi)收銀員表示,深圳事件對店內(nèi)銷售影響不大,周末兩天的銷售跟平時(shí)差不多,甜甜圈還是挺受歡迎的。此時(shí),也有顧客進(jìn)店,選購了甜甜圈和其他產(chǎn)品。店員還表示,店內(nèi)炸甜甜圈的油箱每天換一次。

  隨后,記者以消費(fèi)者的身份,要求進(jìn)操作間參觀,并特意打開操作間內(nèi)炸甜甜圈的油箱看,發(fā)現(xiàn)油箱內(nèi)的油呈金黃色,還比較清澈,但并未發(fā)現(xiàn)油桶,對于使用的什么品牌的油也無從了解。

  不過,記者發(fā)現(xiàn),店內(nèi)不時(shí)有顧客進(jìn)來選購,也不少顧客依然選購了甜甜圈。

  官方回應(yīng):屬不實(shí)報(bào)道,對諸多問題做澄清

  為了進(jìn)一步了解長沙面包新語與深圳面包新語的關(guān)系,記者又聯(lián)系面包新語長沙地區(qū)的相關(guān)負(fù)責(zé)人,但一直無法接通。通過店面工作人員轉(zhuǎn)接,與面包新語深圳方面取得聯(lián)系。

  面包新語深圳方面相關(guān)工作人員表示,面包新語在全國均以直營和加盟的方式運(yùn)營,不過無論是采取哪種運(yùn)營的面包新語門店,都是同樣的標(biāo)準(zhǔn)和理念,并表示,相關(guān)問題已通過官方微博回應(yīng)。

  記者登陸B(tài)readTalk面包新語-廣東官方微博發(fā)現(xiàn),該微博表示,8月12日《深圳法治時(shí)空》欄目在報(bào)道中提到“BreadTalk面包新語”深圳海岸城店存在問題,屬不實(shí)報(bào)道,并對過期油、冰塊使用自來水制備、原輔料過期等問題做了相關(guān)澄清。

  回顧:面包界的星巴克,頻陷“食品門”

  面包新語作為全球第一家掛牌上市的面包企業(yè),被譽(yù)為“面包界的星巴克”,不過,最近兩年被媒體頻頻曝光內(nèi)幕。

  2014年央視315晚會上曝出面包新語供貨商杭州廣琪貿(mào)易公司大量銷售過期進(jìn)口食品原料,包括面粉、奶酪片、黃油、淡奶油等。有的面粉過期逾兩年,包裝上長出霉斑,甚至爬滿蟲。事后,面包新語將問題原料做了下架處理。

  2015年8月12日,深圳法制頻道《法治時(shí)空》記者臥底面包新語,曝出內(nèi)幕:油炸鍋里的油從來不換,咖啡可能是自來水調(diào)制的,連店里員工都表示,“我自己都不敢吃。”

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