滕佳材說，在社會各方的共同努力下，今年中國的食品安全形勢繼續(xù)保持穩(wěn)定向好的態(tài)勢。與此同時，雖然中國的食品安全法治建設取得了重大成就，食品安全監(jiān)管執(zhí)法的力度不斷加大，食品安全保障體系也正在逐步地完善，但是當前食品安全的形勢仍然不容樂觀。中國食品安全基礎還比較薄弱，農(nóng)藥獸藥殘留超標，違禁添加劑的濫加，假冒偽劣還屢打不絕，環(huán)境因素導致的食品污染也日益加重，互聯(lián)網(wǎng)營銷給食品安全監(jiān)管帶來了新挑戰(zhàn)，加上基層監(jiān)管技術的能力薄弱，食品安全問題依然是多發(fā)易發(fā)。

　　他認為，這些問題的解決，不僅需要加強法制建設和政府的監(jiān)管，更需要包括新聞媒體、食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、科技教育等各個領域在內的社會各界共同努力，這是全面提升食品安全治理水平的重要途徑，也是貫徹新的《食品安全法》的一個必然要求。新的《食品安全法》突出食品安全的風險治理，實行最嚴格的全線監(jiān)管，強化食品安全的源頭控制，加強對特殊食品的嚴格監(jiān)管，嚴懲重處違法違規(guī)行為，明確食品安全的責任，建立食品安全社會共治的格局。

　　據(jù)介紹，中國食品安全年會是中國規(guī)格較高的食品安全年度會議，已經(jīng)連續(xù)舉辦了十二屆。本屆年會的主題是“新法護航食安夢，社會共治保民生”。