值得一提的是，此次草案還提出建立食品安全檢查員制度。由省級(jí)以上食藥監(jiān)部門(mén)建立專(zhuān)職食品安全檢查員隊(duì)伍，對(duì)規(guī)模以上食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的操作規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系實(shí)施等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。市縣級(jí)的食藥監(jiān)部門(mén)也將有新的任務(wù)。草案提出，市縣級(jí)的食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行日常監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)。

　　建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者征信系統(tǒng)也納入了此次草案。建立健全信用記錄負(fù)面信息披露制度和守信激勵(lì)制度。食品安全信用評(píng)價(jià)結(jié)果與行業(yè)準(zhǔn)入、融資信貸、證券發(fā)行等信用體系相銜接，國(guó)家食藥監(jiān)局表示，希望借此對(duì)食品安全失信行為起到制約作用，以督促食品經(jīng)營(yíng)者自律。