食藥總局?嚴(yán)打銷售病死豬肉

2016-05-23 11:02:00 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　近期，由于市場供求關(guān)系變化，豬肉價格高起，跨區(qū)域非法銷售病死豬肉、未經(jīng)檢驗檢疫豬肉等問題屢有發(fā)生。為此，食品藥品監(jiān)管總局日前部署各地有針對性地深入開展執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷病死豬肉等違法行為，保障人民群眾飲食安全。一是全面深入開展執(zhí)法檢查，切實(shí)規(guī)范豬肉生產(chǎn)經(jīng)營行為。開展豬肉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)整治，重點(diǎn)對豬肉加工小作坊、生產(chǎn)企業(yè)，集貿(mào)市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所進(jìn)行全面檢查，深入排查清理不合格豬肉，嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉及其制品流入市場，嚴(yán)禁豬肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)、銷售、使用無合法來源、無“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)豬肉、病死豬肉等。二是督促企業(yè)依法經(jīng)營，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。三是加大案件查處力度，嚴(yán)厲懲處生產(chǎn)經(jīng)營不合格豬肉違法行為。