展覽會整體情況

　　本屆中國國際奶業(yè)展有20個(gè)國家和地區(qū)的310家企業(yè)前來展出，其中以國家組團(tuán)形式出現(xiàn)的有法國、美國、荷蘭、德國、俄羅斯、新西蘭6個(gè)國家。海外展團(tuán)及企業(yè)、中國乳業(yè)行業(yè)品牌企業(yè)，以及中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟加工技術(shù)成果展區(qū)、中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合展區(qū)、乳制品加工技術(shù)成果展示區(qū)、中國供應(yīng)商聯(lián)盟展區(qū)、中國自有牧場鮮奶吧聯(lián)盟-愛上鮮奶吧展區(qū)等專區(qū)，從各個(gè)角度展示了國內(nèi)外乳業(yè)的風(fēng)采。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，共有36個(gè)國家和地區(qū)的25000人次前來參加展會，其中包括專程組團(tuán)前來參觀采購畜牧產(chǎn)品的印度、尼泊爾、韓國等其他亞洲國家代表;還有前來采購乳制品的以京東、本來生活為代表的電商、以及以大潤發(fā)為代表的大型商超;引導(dǎo)消費(fèi)市場活動比如巴氏奶、奶酪為主題的活動大大增加，媒體好評如潮。

　　此次展覽會包括室外室內(nèi)兩個(gè)區(qū)域，展示面積25000㎡，展品涵蓋了奶牛養(yǎng)殖、牧場設(shè)施、物流、加工和包裝、安全檢驗(yàn)檢測設(shè)備、配料、乳制品等乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)和產(chǎn)品。從產(chǎn)品領(lǐng)域劃分，奶牛養(yǎng)殖與牧場設(shè)施產(chǎn)品占62%，乳制品、乳品加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)占32%，科研院校、媒體、協(xié)會及海外組織數(shù)6%;按區(qū)域劃分，國外企業(yè)(外商、獨(dú)資及外商國內(nèi)代理)占32%，國內(nèi)企業(yè)占68%。相比15年，乳制品及產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)比例有較大提升。

　　展覽會及大會亮點(diǎn)

　　一)本屆展覽會及大會延續(xù)以往的國際、創(chuàng)新和高端的特點(diǎn)。參加此次活動的海外重要人士有：新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部部長，法國農(nóng)業(yè)、食品及林業(yè)部食品安全總局副局長、首席獸醫(yī)官，荷蘭弗里斯蘭省副省長，法國駐華大使和愛爾蘭駐華大使親率官方代表團(tuán)參會;同時(shí)，世界乳業(yè)10強(qiáng)中的七強(qiáng)企業(yè)：雀巢、蘭特里斯、達(dá)能、恒天然、皇家菲仕蘭、阿拉、伊利，以及排名11、13、14、15的蒙牛、索地雅、諾德胡馬納、SAVENCIA集團(tuán)均前來參加此次盛會。中方黑龍江省長陸昊、中國檢驗(yàn)檢疫學(xué)會會長魏傳忠以及國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品總局、國家衛(wèi)計(jì)委、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、中國乳品工業(yè)協(xié)會等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式及大會。

　　二)現(xiàn)場活動精彩紛呈，從養(yǎng)殖、加工到市場消費(fèi)，熱點(diǎn)層出不迭

　　從21日開始，精心策劃的29場精彩紛呈的論壇，從養(yǎng)殖到乳制品加工及市場環(huán)節(jié)全面覆蓋，近百位專家學(xué)者及牧場經(jīng)驗(yàn)豐富的牛人，和與會代表和參觀者奉獻(xiàn)自己的學(xué)識和研究成果，受到與會代表的高度評價(jià);乳品的創(chuàng)新、安全及升級成為本次活動的熱門話題;當(dāng)今社會關(guān)注的熱點(diǎn)如嬰幼兒奶粉、巴氏奶、酸奶、奶酪、羊奶等話題均有熱烈的討論，特別是質(zhì)量安全的法規(guī)解讀、檢測技術(shù)的發(fā)展更是重中之重，單是這一方面就有6個(gè)專場從不同角度深入討論。

　　論壇形式活潑、互動性強(qiáng)，官員、專家和奶農(nóng)現(xiàn)場對話，一方側(cè)重政策解讀和引導(dǎo)，一方側(cè)重實(shí)際的牧場運(yùn)營和政策落地情況，一方樸實(shí)表達(dá)愿望和期待，三方換位思考，不僅僅是事件的交流和溝通，而是思維方式的一種碰撞，影響深遠(yuǎn)!

　　三)中國奶酪產(chǎn)業(yè)開元時(shí)刻

　　為引導(dǎo)中國乳品多元化發(fā)展，加速中國乳品消費(fèi)升級，22日展會現(xiàn)場特設(shè)世界乳制品品鑒會，邀請法國國家級奶酪大師親臨現(xiàn)場進(jìn)行奶酪藝術(shù)表演，傳播奶酪文化，培育奶酪消費(fèi)群;23日還舉行了“最大規(guī)模的奶酪品種展示吉尼斯世界紀(jì)錄”的認(rèn)證活動，掀起了展會新熱潮，堪稱本次展覽最大的亮點(diǎn)。認(rèn)證現(xiàn)場共展出500多塊奶酪，主要來自美國威斯康星州與荷蘭。從上午10點(diǎn)開始，認(rèn)證區(qū)域的隔離帶外觀看者里三層外三層，大家好奇、期待，絕大多數(shù)觀眾，即使是乳品行業(yè)的國內(nèi)外資深人士也從來沒有見過這么多品種的奶酪匯集。認(rèn)證開始到挑戰(zhàn)成功頒發(fā)證書經(jīng)歷4個(gè)多小時(shí)，全場一直是緊張、沸騰的狀態(tài)，特別是認(rèn)證結(jié)束之后的品嘗環(huán)節(jié)，令發(fā)起、承辦單位及參與籌備的工作人員大感意外--品嘗人群排隊(duì)繞認(rèn)證場地兩圈!參與組織、策劃此次活動的各方對奶酪產(chǎn)品消費(fèi)者接受度的擔(dān)憂在長長的品嘗隊(duì)伍中頓然煙消云散， 300多斤奶酪在短短的1個(gè)多小時(shí)內(nèi)品嘗殆盡，許多人都是排了兩次隊(duì)，還有后來聞訊趕來的愛好者遺憾沒有品鑒到奶酪的美味。這次活動的成功，反映消費(fèi)市場新的需求，我們期待市場對奶酪的熱情將反饋給中國乳業(yè)企業(yè)重要的信號!

　　2017年國際奶業(yè)展再度啟航

　　下一屆國際奶業(yè)展將繼續(xù)在哈爾濱舉辦，明年的活動將繼續(xù)以新型乳制品與現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖作為重點(diǎn)。

　　16年是采用制造事件的營銷手段以期傳播消費(fèi)優(yōu)質(zhì)鮮奶產(chǎn)品知識，從而推動乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，帶動乳業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展，如世界乳制品品鑒會和吉尼斯紀(jì)錄挑戰(zhàn)活動，17年將會進(jìn)一步深化和鞏固產(chǎn)業(yè)對新型乳制品的開發(fā)：如增加奶酪現(xiàn)場制作表演、加強(qiáng)新型乳制品的科普宣傳等等。另外，明年的展覽會還將采取一系列辦法促進(jìn)國內(nèi)外活畜的現(xiàn)場展示和評選等等。