2016中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱食安展）重要活動(dòng)“食品安全創(chuàng)新示范項(xiàng)目研討會(huì)”6月22日在京舉行，共有15家機(jī)構(gòu)在展會(huì)期間展示的食品安全創(chuàng)新技術(shù)和管理系統(tǒng)入選首批食品安全創(chuàng)新示范項(xiàng)目。中國(guó)輕工聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)步正發(fā)、國(guó)務(wù)院參事葉汝求、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)常務(wù)副總經(jīng)理雷越等參加了研討會(huì)并為當(dāng)選機(jī)構(gòu)代表授予證書(shū)。

    主題為“保障食品安全，科技創(chuàng)造美好生活”的食安展6月20日至22日在北京•中國(guó)國(guó)際展覽中心(三元橋)舉辦，是全國(guó)食品安全宣傳周中央層面的重要活動(dòng)和唯一的主題會(huì)展，由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦，今年已是第四屆。食安展一直承擔(dān)著對(duì)食品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的安全管理和創(chuàng)新技術(shù)的展示功能，對(duì)促進(jìn)我國(guó)食品安全科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新發(fā)揮了獨(dú)特的作用。

    創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展，科技保障安全。此次展會(huì)上，多家企業(yè)和機(jī)構(gòu)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式展示了他們?cè)谑称钒踩芾砗图夹g(shù)創(chuàng)新方面的成果。經(jīng)過(guò)食安展主辦方認(rèn)真篩選，有15家食品機(jī)構(gòu)在展會(huì)期間展示的項(xiàng)目入選“食品安全創(chuàng)新示范項(xiàng)目”。其中，深圳市恒大飲品有限公司的“恒大冰泉一瓶一碼”項(xiàng)目，杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司的“食品安全質(zhì)量鏈管理系統(tǒng)”項(xiàng)目，北京正大蛋業(yè)有限公司的“48道正大安全標(biāo)準(zhǔn)”項(xiàng)目，北京雁棲中央化學(xué)有限公司的“聚丙烯多層隔熱新包裝材料”項(xiàng)目，中國(guó)物品編碼中心的“國(guó)際追溯標(biāo)準(zhǔn)的研究與實(shí)踐”課題項(xiàng)目，湖南果秀食品有限公司的“2小時(shí)食品可追溯系統(tǒng)”項(xiàng)目，河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司的“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)”項(xiàng)目，美贊臣營(yíng)養(yǎng)品（中國(guó)）有限公司的“全程安全質(zhì)量管理體系”項(xiàng)目，雀巢（中國(guó)）有限公司的“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芾硐到y(tǒng)”項(xiàng)目，河南現(xiàn)代農(nóng)牧有限公司的“蛋品全程可追溯管理平臺(tái)”項(xiàng)目，寧波市明鳳漁業(yè)有限公司的“海灘涂種養(yǎng)結(jié)合改土增效生態(tài)工程項(xiàng)目”，山西中經(jīng)樂(lè)購(gòu)電子商務(wù)有限公司的“推介放心食品互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)”項(xiàng)目成功當(dāng)選，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的“餐飲行業(yè)自律行動(dòng)——百合花工程”則入選特別獎(jiǎng)。

    作為入選企業(yè)代表，湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng)陽(yáng)國(guó)秀在介紹“2小時(shí)食品可追溯體系”項(xiàng)目時(shí)說(shuō)，果秀產(chǎn)品也是“一瓶一碼”，掃描二維碼后，通過(guò)可追溯系統(tǒng)可以查到產(chǎn)品出自哪塊土地，什么時(shí)間生產(chǎn)、哪條生產(chǎn)線生產(chǎn)，還可以查到產(chǎn)品的檢測(cè)證書(shū)、認(rèn)證證書(shū)等信息。

    活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)與中鶴集團(tuán)、中經(jīng)樂(lè)購(gòu)與韓國(guó)企業(yè)舉行了合作簽約儀式。全國(guó)十佳蛋類品牌獲獎(jiǎng)企業(yè)也于同期揭曉。

    本屆食安展共設(shè)立了食品安全品牌企業(yè)綜合展區(qū)、食品安全可追溯創(chuàng)新技術(shù)展區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及禽蛋類展區(qū)、地方特色展區(qū)、國(guó)際展區(qū)等，展區(qū)面積約10000平方米。展會(huì)對(duì)食品安全、檢測(cè)、追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果和應(yīng)用設(shè)備進(jìn)行集中展示，向公眾介紹了我國(guó)食品安全領(lǐng)域自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和自主品牌技術(shù)、裝備不斷進(jìn)步的情況。為適應(yīng)年輕人對(duì)新技術(shù)的喜愛(ài)和需求，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)特設(shè)食品安全VR展示體驗(yàn)區(qū)，推出了5部VR作品，對(duì)康師傅、娃哈哈、雀巢等企業(yè)的食品生產(chǎn)線進(jìn)行全方位、全流程展示，讓消費(fèi)者身臨其境，真切感受食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全的嚴(yán)格把關(guān)，樹(shù)立對(duì)食品安全的信心。