6月23日，農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站印發(fā)了加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的意見，提出建立全國(guó)統(tǒng)一的追溯管理信息平臺(tái)、制度規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)“十三五”末，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、有條件的“菜籃子”產(chǎn)品，以及“三品一標(biāo)”規(guī)模生產(chǎn)主體率先實(shí)現(xiàn)可追溯。機(jī)構(gòu)認(rèn)為，食品可追溯等信息化市場(chǎng)潛在規(guī)模達(dá)百億級(jí)。食品溯源作為物聯(lián)網(wǎng)的重要組成部分有望率先取得突破。

　　此次《意見》指出，提升智慧監(jiān)管能力，建立用數(shù)據(jù)說話、用數(shù)據(jù)管理、用數(shù)據(jù)決策的管理機(jī)制。選擇蘋果、茶葉、豬肉、生鮮乳、大菱鲆等幾類農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一開展追溯試點(diǎn)，逐步擴(kuò)大追溯范圍。同時(shí)，以掃碼入市或索取追溯憑證為市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，構(gòu)建從產(chǎn)地到市場(chǎng)、到餐桌的全程可追溯體系。從具體要求來看主要有，建立追溯管理運(yùn)行制度、搭建信息化追溯平臺(tái)、制定追溯管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、開展追溯管理試點(diǎn)應(yīng)用。國(guó)家平臺(tái)將于2017年上線，屆時(shí)將選擇部分基礎(chǔ)條件好的省份開展區(qū)域試運(yùn)行，根據(jù)試運(yùn)行情況進(jìn)一步完善國(guó)家平臺(tái)業(yè)務(wù)功能及操作流程。

　　目前，我國(guó)正在成為全球最大的食品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，食品安全生產(chǎn)成為政府和社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，并受到政策大力扶持。此前，《中華人民共和國(guó)食品安全法(修訂草案)》強(qiáng)調(diào)健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等制度。通過完善追溯制度，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，建立最嚴(yán)格處罰制度等，切實(shí)從各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)保障食品安全。

　　食品溯源作為食品安全管理的重要環(huán)節(jié)，發(fā)揮著關(guān)鍵作用。通過強(qiáng)化線上監(jiān)控和線下監(jiān)管，有助于快速追查責(zé)任主體、產(chǎn)品流向、監(jiān)管檢測(cè)等追溯信息，提升綜合監(jiān)管效能。同時(shí)，軟硬件技術(shù)的成熟，包括統(tǒng)一的編碼標(biāo)準(zhǔn)，條碼、無線射頻(RFID)等技術(shù)在溯源方面的廣泛使用，促進(jìn)了追溯的可實(shí)現(xiàn)性，也極大促成了溯源建設(shè)的發(fā)展。另外，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，也為食品追溯提供支撐。16日，NB-IoT(窄帶蜂窩物聯(lián)網(wǎng))標(biāo)準(zhǔn)獲得國(guó)際組織3GPP通過，華為與福州簽訂NB-IoT物聯(lián)網(wǎng)方案，各地政府正在積極推進(jìn)。NB-IoT具有低成本、低功耗、高覆蓋和大連接優(yōu)勢(shì)，在多個(gè)領(lǐng)域廣泛適用。