《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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如何提高致病菌前處理的效率?

2016-07-15 15:11:47 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊

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    增菌是檢測(cè)的前提,增菌效果如何,關(guān)系到靈敏度,對(duì)檢測(cè)至關(guān)重要。國(guó)標(biāo)方法,例如,沙門(mén)氏菌增菌需要 2 天的時(shí)間,增菌時(shí)間長(zhǎng),主要是菌體的復(fù)蘇、生長(zhǎng)和選擇性的問(wèn)題。目前主要的增菌富集技術(shù)有:
 

    (1)改良培養(yǎng)基成分和增菌方式

    通過(guò)改良培養(yǎng)基的成分和培養(yǎng)溫度,讓菌體可以快速?gòu)?fù)式、生長(zhǎng),提高選擇性,可以在 24小時(shí)之內(nèi)完成兩步增菌。

 

    (2)免疫磁珠富集

    磁珠上的抗體與相應(yīng)的目標(biāo)致病菌的抗原物質(zhì)結(jié)合后,則形成抗原-抗體-磁珠免疫復(fù)合物,使復(fù)合物與其他物質(zhì)分離,而達(dá)到分離、濃縮、純化目標(biāo)致病菌的目的,3 小時(shí)左右即可完成目標(biāo)致病菌的富集和抓取。
 

 

    (3)噬菌體技術(shù)

    利用噬菌體的專一性,通過(guò)噬菌體裂解殺死干擾菌,從而是目標(biāo)菌株實(shí)現(xiàn)快速的增殖。例如,在致病菌的增菌過(guò)程中,通過(guò)噬菌體特異性的裂解干擾的大腸桿菌,從而實(shí)現(xiàn)致病菌的快速、高濃度增殖。

    (4)膜過(guò)濾和層析技術(shù)

過(guò)濾法富集微生物是將適當(dāng)孔徑的濾膜放入濾器,過(guò)濾樣品。由于濾膜的作用而將微生物滯留在膜表面, 使微生物與樣品溶液分開(kāi),達(dá)到微生物富集目的。

 

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