??谑惺乘幈O(jiān)局發(fā)布食用河豚魚(yú)安全警示
2016-10-19 16:10:55 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊
評(píng)論0條 我來(lái)說(shuō)兩句
10月18日,??诶钚帐忻褚患?口在家食用自制河豚魚(yú)后陸續(xù)出現(xiàn)神經(jīng)麻痹癥狀,被送往醫(yī)院急診救治。經(jīng)了解,該河豚魚(yú)是其在儋州白馬井的漁民親戚出海捕獲帶回給予的?;颊唛_(kāi)始有口唇、舌尖麻木,繼而出現(xiàn)全身麻木、眼瞼下垂、四肢無(wú)力行走不穩(wěn)、共濟(jì)失調(diào)、肌肉軟癱為主。醫(yī)生診斷為:河豚魚(yú)毒素中毒。經(jīng)醫(yī)院及時(shí)搶救,以上4名患者病情好轉(zhuǎn),生命體征平穩(wěn),現(xiàn)處在恢復(fù)狀態(tài)。
據(jù)悉,河豚魚(yú),又稱(chēng)“河鲀魚(yú)”、“龜魚(yú)”、“雞抱”、“氣泡魚(yú)”、“氣鼓魚(yú)”等,大部分生活在海中,但在淡水及海、淡水匯合處也可發(fā)現(xiàn)。一般體長(zhǎng)在10~30cm左右,大的可達(dá)63cm以上。全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細(xì)。吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個(gè)板狀門(mén)齒,中縫明顯。唇發(fā)達(dá),下唇兩端向上彎曲在上唇的外側(cè)。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位于胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很后,與臀鰭相對(duì);無(wú)腹鰭;尾鰭后端平截。體背灰褐,體側(cè)稍帶黃褐,腹面白色;體背、側(cè)面的斑紋隨種類(lèi)不同而各異。河豚魚(yú)中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素,食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無(wú)力等中毒癥狀,嚴(yán)重者可危及生命。潛伏期為0.5~3小時(shí)。河豚魚(yú)中毒極易導(dǎo)致中毒人員的神經(jīng)麻痹,進(jìn)而心跳、呼吸停止而死亡,現(xiàn)在尚無(wú)特效的解毒藥和治療方法,中毒死亡率比較高。在全國(guó)各地(尤其是沿海地區(qū))因食用河豚魚(yú)引起的食物中毒傷亡事故時(shí)有發(fā)生。
按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,食品應(yīng)無(wú)毒無(wú)害,符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。河豚魚(yú)含有河豚毒素,盡管不同品種河豚毒素差異明顯,但其食用安全風(fēng)險(xiǎn)均較大。為此,國(guó)家食藥監(jiān)總局已發(fā)文明確:河豚魚(yú)屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條 “禁止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全要求的食品”,對(duì)銷(xiāo)售河豚魚(yú)的,依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定予以處罰。
??谑惺乘幈O(jiān)局特別警示:一、任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售河豚魚(yú)。違者將依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。二、廣大群眾要提高自我保護(hù)意識(shí),加強(qiáng)對(duì)河豚魚(yú)及其毒性的認(rèn)識(shí),不購(gòu)買(mǎi)、不自行捕撈和食用河豚魚(yú)。誤食后,如發(fā)生口唇、手指麻木等類(lèi)似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的,應(yīng)當(dāng)立即就醫(yī)。 三、任何單位和個(gè)人若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售河豚魚(yú)的,請(qǐng)及時(shí)撥打電話投訴舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),將可獲得最高50萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)。
相關(guān)閱讀
- (2016-07-22)海南省??谑惺称钒踩ぷ骷o(jì)實(shí)
- (2017-03-22)海口市龍華區(qū)食藥監(jiān)局 查處兩起銷(xiāo)售過(guò)期食品案件
- (2018-09-26)??谑行麻_(kāi)藥店籌建許可1日辦妥
- (2016-10-27)養(yǎng)殖河豚魚(yú)12月起加工后可上餐桌了
參與評(píng)論