—訪西得樂大中華區(qū)銷售副總裁李濤     西得樂以“親近客戶”為戰(zhàn)略基礎(chǔ)，通過不斷地開拓創(chuàng)新來順應(yīng)市場變化。CBB 2016展會上，西得樂的展臺精彩紛呈，眾多電子屏的不間斷播放，全面展示創(chuàng)新技術(shù)。作為隸屬于利樂拉伐工業(yè)集團(tuán)旗下的獨(dú)立子公司，西得樂從事灌裝已有160余年的歷史，深耕吹塑行業(yè)近半個世紀(jì)。自20年前進(jìn)入中國以來，西得樂在北京建立了先進(jìn)的PET生產(chǎn)設(shè)備工廠；而位于上海的團(tuán)隊(duì)專門負(fù)責(zé)瓶形、設(shè)計(jì)、研發(fā)和工業(yè)模具生產(chǎn)。CBB 2016展會中，本刊記者采訪了西得樂大中華區(qū)銷售副總裁李濤，針對此次展示的項(xiàng)目以及液態(tài)食品的發(fā)展，她做了十分全面的介紹。
    記者：CBB可以稱之為亞太地區(qū)液體食品生產(chǎn)及包裝領(lǐng)域規(guī)模大、國際化程度高、專業(yè)性強(qiáng)、具有權(quán)威性的展會，此次西得樂帶來了哪些設(shè)備與技術(shù)？它們的特點(diǎn)又是什么呢？
    李濤：高端化、個性化是當(dāng)前中國飲料行業(yè)發(fā)展的大趨勢，消費(fèi)者愈發(fā)追求健康、營養(yǎng)的產(chǎn)品，而滿足自我需求更是年輕人群的選擇。針對市場發(fā)展的趨勢，西得樂在CBB 2016上著重展示了4個方面—無菌碳酸線、瓶底沖壓成型系統(tǒng)、工廠管理大師、翻新中心。     此次展會是Combi Predis Fmac的首次亮相，這也是西得樂無菌碳酸柔性設(shè)備解決方案的最新成果。由于認(rèn)識到瓶胚殺菌比成瓶殺菌更安全簡捷的道理，西得樂先于行業(yè)其他廠商，率先推出了干式瓶胚殺菌解決方案。此次展示的Predis^TM干式瓶胚殺菌技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)安全靈活的可持續(xù)生產(chǎn)；以企業(yè)為中心、創(chuàng)新的包裝解決方案—瓶底沖壓成型系統(tǒng)能有效提高高檔輕量瓶的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，適合無氣泡產(chǎn)品和碳酸產(chǎn)品、帶夾持手柄的包裝瓶、高檔水產(chǎn)品包裝。
    “一站式”智能解決方案將定制化的自動系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程序相集成，可精細(xì)控制生產(chǎn)線運(yùn)行，提高生產(chǎn)效率。該解決方案專用于監(jiān)測生產(chǎn)線活動/狀態(tài)，以幫助企業(yè)盡可能提升生產(chǎn)線效率。操作員可以實(shí)時查看關(guān)鍵車間數(shù)據(jù)，如體現(xiàn)設(shè)備綜合效率的最新且準(zhǔn)確的關(guān)鍵性能指標(biāo)。此外，該系統(tǒng)可以擴(kuò)展，可選配多種模塊，包括績效、質(zhì)量、損失、可追溯、能耗、視頻記錄以及其他維護(hù)和警告觸發(fā)功能。除了設(shè)備，西得樂越來越意識到通過維護(hù)和翻新服務(wù)，幫助企業(yè)保持甚至提高生產(chǎn)效率的重要意義。從提供翻新服務(wù)開始，我們已經(jīng)完成了8000多個無菌灌裝閥、100多套吹瓶模架的翻新。
    記者：創(chuàng)新的生產(chǎn)設(shè)備是企業(yè)選擇的先決條件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是企業(yè)看重的后天因素。此次展會，西得樂既展示了包裝領(lǐng)域的創(chuàng)新技術(shù)，又帶來了維護(hù)和翻新服務(wù)，請您具體介紹下這兩方面的內(nèi)容?
    李濤：瓶底沖壓成型系統(tǒng)是一種新的設(shè)備功能，能夠提高輕量高品質(zhì)容器的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，適合無氣泡產(chǎn)品和碳酸產(chǎn)品。與吹瓶相比，底部沖壓成形以底部模具為依托，憑借機(jī)械力量達(dá)到底力成形，故底部造型可以做得十分細(xì)致。
    鑒于終端企業(yè)所面對選擇之繁多，制造商必須找到一種方式，從而迅速、有效地表達(dá)自身品牌的價值和優(yōu)勢。PET瓶設(shè)計(jì)的靈活性使西得樂能代表制造商設(shè)計(jì)新的瓶形，使每一代產(chǎn)品均具備鮮明特點(diǎn)和創(chuàng)新功能，最終成為貨架上獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品，吸引目標(biāo)消費(fèi)者的注意。西得樂與企業(yè)密切合作，以了解市場趨勢及用戶見解，幫助企業(yè)通過包裝為消費(fèi)者提供潛在價值。與此同時，西得樂還積極打造了一個意義遠(yuǎn)大的概念—RightWeight^TM（適重），使生產(chǎn)的包裝瓶既具備所有的輕量化優(yōu)勢，又避免了輕量化可能造成的某些性能問題。當(dāng)前，RightWeight^TM已用于0.5升純凈水包裝瓶的設(shè)計(jì)理念中，這種包裝瓶僅重7.95克，較平均商用包裝瓶輕約34%，為制造商節(jié)省了大量原材料費(fèi)用。盡管其重量較輕，但其負(fù)荷性能卻令人印象深刻。此外，它有望通過整個供應(yīng)鏈更加快速地運(yùn)抵超市貨架，即在消費(fèi)者面前保持著與剛離開生產(chǎn)線時相同的狀態(tài)，而這一切均無需注氮。
    西得樂目前就維護(hù)和翻新服務(wù)的三大方面進(jìn)行努力，其一為吹灌機(jī)，包含30多種產(chǎn)品；其二是灌裝閥，約有8000多個；其三是吹瓶機(jī)模閘，大約300多套。實(shí)際上，我們每一種零部件都有定義的翻新時間，就像汽車需要定期保養(yǎng)一樣，有著相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
    因?yàn)槠髽I(yè)有維護(hù)及翻新的需求，所以我們有針對性地開發(fā)了該項(xiàng)目。西得樂最初的目的是減少企業(yè)現(xiàn)場的停機(jī)時間，比如大修的時候，原方案現(xiàn)場停機(jī)需要5天才能完成，采用我們的方案后只需要一天就可以完成，使企業(yè)得到額外的產(chǎn)能。     記者：現(xiàn)如今，市場在不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)習(xí)慣也在不斷變化。目前，西得樂在中國主要的挑戰(zhàn)有哪些？針對您提到的高端化和個性化趨勢，貴公司又有怎樣的創(chuàng)新措施？
    李濤：在我看來，西得樂目前在中國面臨的挑戰(zhàn)主要有兩點(diǎn)。一方面是大環(huán)境的影響，即中國液態(tài)食品包括飲料、乳品的增長放緩，導(dǎo)致企業(yè)投資總量下降。2015年和2016年企業(yè)的投資意向只有經(jīng)濟(jì)增長高峰時期的20%左右，這對于我們而言是最大的影響。另一方面，在尋求創(chuàng)新、探索新產(chǎn)品的背景下，西得樂需要及時響應(yīng)企業(yè)需求，更快地滿足多元化的生產(chǎn)與服務(wù)要求。
    多元化已經(jīng)成為消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)企業(yè)需要推出滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，以及更快地推陳出新。而西得樂作為下游廠商更加應(yīng)該為企業(yè)提供多種生產(chǎn)的彈性空間。例如，幫助企業(yè)生產(chǎn)特殊型態(tài)的瓶子；在同一臺設(shè)備上實(shí)現(xiàn)含氣/不含氣、高酸/低酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)。從瓶子的開發(fā)、設(shè)備的可行性，到售后服務(wù)，西得樂從整體生產(chǎn)流程的方方面面為企業(yè)進(jìn)行考慮，希望最大程度地釋放企業(yè)生產(chǎn)的局限性，讓企業(yè)的生產(chǎn)更加靈活。
    記者：據(jù)悉，西得樂受邀出席西藏天然飲用水峰會，并作為西藏液體PET包裝解決方案市場供應(yīng)商致辭。貴公司在西藏地區(qū)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有怎樣的布局？針對不同地區(qū)的設(shè)備是否有所差異？對于在高原地區(qū)使用的產(chǎn)品又做了哪些調(diào)整呢？
    李濤：由于在西藏地區(qū)發(fā)展采礦業(yè)會對環(huán)境造成污染，所以中央政府唯一支持在西藏發(fā)展的工業(yè)就是瓶裝水行業(yè)。為響應(yīng)政府提出的這一號召，從2014年至今，西得樂在西藏地區(qū)一共投入使用了4套設(shè)備。西藏地區(qū)很多瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)的前身并不都是從事飲料行業(yè)，故此，西得樂從分析水源到建廠、布局，從設(shè)備的生產(chǎn)、安裝調(diào)試到企業(yè)的生產(chǎn)，甚至包括銷售、瓶形設(shè)計(jì)等，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供一站式解決方案。與此同時，我們也在西藏地區(qū)投入了大量資源，例如，在拉薩設(shè)立辦公室，設(shè)有常駐的銷售人員、售后服務(wù)工程師等，從而滿足該地區(qū)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展在技術(shù)、售后服務(wù)等方面的日常需求。
    此外，西得樂還在西藏舉行了“價值創(chuàng)造日”活動，有30余家水企業(yè)前來參加?；顒又?，我們詳細(xì)介紹了高原地區(qū)生產(chǎn)線需要具備的特殊配置，包括在高原地區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)工廠、運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備所需的售后服務(wù)、維護(hù)保養(yǎng)，甚至是打造一個具有西藏特色的品牌。同時，我們也分享了一些國外的成功案例，例如依云這樣有特殊地域性的高端品牌。
在高原上投產(chǎn)的設(shè)備，西得樂均為其量身定做了高原配置，就設(shè)備挑戰(zhàn)而言，西藏地區(qū)主要需面對以下三方面挑戰(zhàn)：     ①熱烘爐：由于西藏地區(qū)的特殊壓力和氣溫，對于吹瓶而言需要更長的加熱時間才能使之達(dá)到平原地區(qū)的拉伸程度。西得樂吹瓶設(shè)備的所有烘爐均采用特別設(shè)計(jì)，采入了更多的加熱模塊，以增強(qiáng)加熱強(qiáng)度。
    ②電器元件：針對西藏的高原氣候，在此投產(chǎn)的設(shè)備其電器元件—高壓機(jī)、吹瓶、灌裝、貼標(biāo)等均為加強(qiáng)型，更適合高原地區(qū)的瓶裝水生產(chǎn)。
    ③灌裝：瓶裝水的銷售并不僅限于生產(chǎn)地，更多的是銷往其他地區(qū)，但是西藏與其他地區(qū)會因海拔差而存在壓力變化，所以生產(chǎn)企業(yè)需要采用滿灌的方式進(jìn)行生產(chǎn)。西得樂的設(shè)備采用雙速灌裝，即灌裝前段約90%采用高速灌裝，后段自動調(diào)整為減速灌裝，最終達(dá)到滿灌的效果，保證瓶裝水從高原運(yùn)往平原后瓶型不會發(fā)生變化。
     記者：作為全球著名的裝備工業(yè)商之一，西得樂如何看待全球和中國的酒、飲料行業(yè)發(fā)展？對于中國部分液體食品行業(yè)的市場波動持怎樣的態(tài)度？這是否會對貴公司未來在中國的發(fā)展有所影響？
    李濤：液態(tài)食品行業(yè)所跨越的品類十分豐富，眾所周知的有飲料、酒、調(diào)味品、食用油等。事實(shí)上，在全球范圍內(nèi)整個飲料行業(yè)一直保持著比較穩(wěn)定的增長，但是各個國家或地區(qū)會有所差異。有數(shù)據(jù)顯示，在過去幾年，歐美國家的汽水、100%果汁、能量飲料等品類增長較快，但是推動中國飲料增長的主要是茶飲料。從各國飲料行業(yè)的增長趨勢不難看出，消費(fèi)者選擇的地域差異是推動發(fā)展的主要因素。
    近年來，中國液態(tài)食品整體的發(fā)展出現(xiàn)了一些波動，但這是行業(yè)發(fā)展的自然波動。在此之前，中國的液態(tài)食品行業(yè)經(jīng)歷了十幾年的高速增長，無論是乳品還是飲料，市場的體量在短短十幾年間翻了幾倍，所以增速放緩是正常的態(tài)勢。2015~2016年，液態(tài)食品市場增長放緩的趨勢比較明顯，在我看來該趨勢的形成包含多方面因素，其中最為重要的因素是產(chǎn)品更新?lián)Q代與升級。
    在中國，人均擁有飲料或瓶裝水的數(shù)量遠(yuǎn)低于歐美等國，甚至不及日本、泰國等亞洲國家。就液態(tài)食品而言，其在中國的發(fā)展前景十分廣闊，潛力非常巨大。西得樂服務(wù)于大中華區(qū)市場超過20年，我們深知欲獲得更大的市場成功，需要順應(yīng)市場變化的重要性。未來，我們?nèi)詫⑸罡袊袌?，憑借西得樂所具備的全球化專業(yè)知識技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)更好地服務(wù)中國企業(yè)。