《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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微笑面對(duì)挑戰(zhàn) 用心鑄造未來—訪德國克朗斯公司宮喜德

2016-12-07 17:23:16 來源:

評(píng)論0  我來說兩句
□ 王翠竹 本刊記者
    “We Do More!我們?yōu)槟龅酶啵?rdquo;無論是精釀設(shè)備、enviro可持續(xù)項(xiàng)目,亦或是酒花背景、橡木酒桶的德國風(fēng)情自拍角,在為期4天的展會(huì)中,吸引了絡(luò)繹不絕的觀眾來到克朗斯展臺(tái),工作人員也用優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓更多人感受到克朗斯的熱情。
    無論是成本效益、日常運(yùn)行的安全或是可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn),德國克朗斯股份公司(以下簡稱“克朗斯”)始終致力于了解企業(yè)的需求和愿望,并將其轉(zhuǎn)化為滿足需要的組件、設(shè)備、解決方案。微笑能夠拉近彼此之間的距離,克朗斯展臺(tái)最不缺的就是微笑。無論是精釀設(shè)備、enviro可持續(xù)項(xiàng)目,亦或是酒花背景、橡木酒桶的德國風(fēng)情自拍角,在為期4天的展會(huì)中,吸引了絡(luò)繹不絕的觀眾來到克朗斯展臺(tái)。工作人員也用優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓更多人感受到克朗斯的熱情。CBB 2016中,本刊記者采訪到克朗斯的宮喜德先生,他在介紹產(chǎn)品的同時(shí)更多地展現(xiàn)出一種理念—“We Do More!我們?yōu)槟龅母啵?rdquo;
 
德國克朗斯股份公司  宮喜德
    記者:CBB 2016克朗斯展出了哪些設(shè)備與解決方案?請(qǐng)簡要地做一下介紹。
    宮喜德:為實(shí)現(xiàn)新穎啤酒口味市場(chǎng)化,精釀啤酒生產(chǎn)商需要可信賴的設(shè)備,用以生產(chǎn)始終如一的高品質(zhì)啤酒,為此克朗斯特別為精釀啤酒釀造研發(fā)了適合于500~1000L生產(chǎn)規(guī)模的MicroCube系統(tǒng)。該系統(tǒng)針對(duì)小型啤酒廠以及精釀啤酒廠的需求特別研發(fā),是此次展會(huì)最重要的展出之一。
    MicroCube是一套完整的啤酒釀造系統(tǒng),包括釀造物和發(fā)酵窖,同時(shí)還包括供水、供熱及供冷系統(tǒng)。該設(shè)備的罐直徑不超過1200cm,閥門和泵模塊體積為1000×1000×2150cm。全部供貨只需3~4個(gè)40英尺的標(biāo)準(zhǔn)集裝箱。預(yù)組裝的模塊可以在最短的時(shí)間內(nèi)完成安裝和調(diào)試,集中和緊湊的設(shè)計(jì)只占用很少的空間。
此外,CBB 2016我們還帶來了Liantronic 774-FBI瓶內(nèi)異物顆粒探測(cè)設(shè)備以及enviro2.0系列產(chǎn)品。
    記者:據(jù)悉,克朗斯因在華的社會(huì)參與度高而榮獲貝塔斯曼基金會(huì)和德國商會(huì)(上海)的嘉獎(jiǎng),可否介紹下貴公司做了哪些努力?隨著中國食品飲料市場(chǎng)的不斷發(fā)展,克朗斯有著怎樣的一體化解決方案?
宮喜德:我們?cè)谥袊呐嘤?xùn)項(xiàng)目榮獲貝塔斯曼基金會(huì)和德國商會(huì)(上海)授予的“同心、同力、同行”嘉獎(jiǎng),該獎(jiǎng)項(xiàng)尤其關(guān)注克朗斯的學(xué)徒培訓(xùn)項(xiàng)目—提供了機(jī)電一體化、金屬切割機(jī)操作的培訓(xùn)課程??死仕怪铝τ诖龠M(jìn)中國職業(yè)培訓(xùn)的傳統(tǒng),保證了生產(chǎn)經(jīng)營高品質(zhì)的工作,加強(qiáng)學(xué)院與公司之間的聯(lián)系與互信。目前,該項(xiàng)目已經(jīng)在武漢啟動(dòng),約40名新進(jìn)員工得到了一份永久職位的工作。同時(shí),我們也在常州、蘇州設(shè)立了類似的職業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目,這些培訓(xùn)項(xiàng)目將為企業(yè)輸送更多的人才。
    記者:飲料市場(chǎng)的發(fā)展變化帶動(dòng)著灌裝機(jī)械市場(chǎng)的迅速發(fā)展,在給業(yè)界帶來機(jī)遇的同時(shí)也帶來了競爭和挑戰(zhàn),克朗斯對(duì)此有著怎樣的看法?面臨挑戰(zhàn)時(shí)會(huì)采取怎樣的應(yīng)對(duì)之策?在面對(duì)競爭之時(shí)又如何讓自身立于不敗之地?
宮喜德:克朗斯著眼于用戶的需要,幫助用戶在業(yè)務(wù)領(lǐng)域推廣工業(yè)4.0,物聯(lián)網(wǎng)和數(shù)據(jù)庫連接。我認(rèn)為生產(chǎn)線的效益會(huì)進(jìn)一步提高,例如設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)會(huì)更具可預(yù)測(cè)性,設(shè)備更換會(huì)更加優(yōu)化,生產(chǎn)效率還有提高的可能性。
    生產(chǎn)企業(yè)需要一套靈活的、模塊化的系統(tǒng),從而快速地應(yīng)對(duì)不斷變化的消費(fèi)者需求。要滿足新興市場(chǎng)以及現(xiàn)有市場(chǎng)中不斷發(fā)展的客戶需求,克朗斯的另一個(gè)重點(diǎn)發(fā)展方向是改進(jìn)我們已獲得成功的設(shè)備和系統(tǒng),提供更適合地域性的新模式。為利用日益迅猛的“生產(chǎn)數(shù)字化”(工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)),我們正加快腳步發(fā)展以新型信息技術(shù)為基礎(chǔ)的商業(yè)模式??死仕沟哪繕?biāo)是通過信息的融合給予客戶更多的附加值,此外,所有的新研發(fā)都會(huì)嚴(yán)格遵守我們可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目“enviro”的宗旨。低能源和低介質(zhì)消耗將幫助克朗斯的用戶節(jié)省寶貴的資源和運(yùn)行成本,并為環(huán)保做出很大的貢獻(xiàn)。我們的子公司Sydkron可以為客戶在物流和物料管理領(lǐng)域提供高效節(jié)能的解決方案,并在SAP或客戶使用的其他操作系統(tǒng)中與灌裝、包裝、前處理系統(tǒng)連接起來,這正是數(shù)字化的體現(xiàn)。
    同時(shí),克朗斯擁有一個(gè)全球范圍服務(wù)網(wǎng)絡(luò),這也是我們可以為客戶現(xiàn)場(chǎng)提供快捷服務(wù)的保障,是關(guān)鍵的優(yōu)勢(shì)所在。
    記者:2015年,中國經(jīng)濟(jì)增速有所放緩,這是否對(duì)克朗斯在中國的發(fā)展有所影響?針對(duì)這一趨勢(shì)貴公司做了哪些調(diào)整或施行了哪些舉措?下一年有怎樣的發(fā)展規(guī)劃?
    宮喜德:中國是克朗斯最重要的市場(chǎng)之一,2016年我們的戰(zhàn)略是:在中國本土生產(chǎn)具有克朗斯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的單位機(jī)以及生產(chǎn)線組,并提供相關(guān)服務(wù)。2001年,克朗斯就已經(jīng)開始為啤酒和軟飲料市場(chǎng)提供瞬時(shí)殺菌設(shè)備,從2015年起,克朗斯開始在太倉生產(chǎn)特別針對(duì)中國市場(chǎng)的VarioFlash瞬時(shí)滅菌設(shè)備,這是一個(gè)能夠反映克朗斯在中國成績的例子。
    目前,太倉工廠還將繼續(xù)升級(jí),克朗斯中國機(jī)械有限公司(KCMC)將以克朗斯標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量生產(chǎn)其他產(chǎn)品,生產(chǎn)機(jī)器和線路組件制造的克朗斯標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量,并擴(kuò)展其服務(wù)支持及備件業(yè)務(wù)。其次,管理層正在進(jìn)一步制定建立生產(chǎn)和辦公區(qū)域的計(jì)劃。這些措施的實(shí)施將使克朗斯能夠用本地的服務(wù)支持及本地化的生產(chǎn)更好地服務(wù)于中國市場(chǎng)和中國客戶。
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