提供安全優(yōu)質的潤滑產品 為食品企業(yè)保駕護航
—訪道達爾潤滑油(中國)有限公司食品和紙業(yè)經理許彬
基于這樣的大環(huán)境,本刊記者采訪到道達爾潤滑油(中國)有限公司食品和紙業(yè)經理許彬女士,她就目前食品級潤滑油在市場中的實際應用情況、市場形勢、技術發(fā)展和相關法律法規(guī)方面的問題作出解答。
道達爾潤滑油(中國)有限公司食品和紙業(yè)經理 許彬
記者:據了解,道達爾集團是全球范圍內最大的食品級潤滑油生產商之一,請您介紹一下道達爾集團的企業(yè)背景和發(fā)展現狀。
許彬:道達爾集團是目前全球主要的石油天然氣集團之一,在130多個國家擁有業(yè)務,在中國開展業(yè)務也有30年歷史。道達爾潤滑油(中國)有限公司作為道達爾集團在中國的合資子公司,也有20年的銷售歷史,產品涉及鋼鐵、水泥、電力、化工及食品等多個行業(yè)。
道達爾集團非常關注中國食品行業(yè)的發(fā)展,也致力于為中國的食品生產企業(yè)提供高品質的食品級潤滑油產品。目前,道達爾在中國市場供應的產品主要有:NEVASTANE食品級潤滑油系列、FINAVESTAN食品級白油、FINATUROL食品級蔬菜脫模油系列和EMETAN食品級凡士林等等。這些產品都在全球享有盛譽,并獲得眾多知名食品巨頭的青睞。
記者:目前,道達爾集團提供的食品級潤滑油產品和技術有哪些特點?具有哪些優(yōu)勢?您能否提供一些應用案例?
許彬:首先我有幾個概念要和大家分享一下:
①什么是潤滑油?
最基本的概念是潤滑油由基礎油和特殊添加劑構成。
基礎油源于石油,石油又是由生活在數百萬年前的古代海洋動植物發(fā)生腐爛而自然形成的化石燃料。因此,石油的成分非常復雜,含有很多對人體有害的物質。石油經過非常復雜的提煉工藝,最后得到基礎油,基礎油在潤滑油的構成中約占90%~95%,添加劑占5%~10%。
基礎油的主要構成是直鏈烴、環(huán)烷烴和芳香烴,還包括一些金屬化合物,其中,芳香烴屬于致癌物質。這就是食品企業(yè)要使用食品級潤滑油產品最主要的原因。
②什么是食品級潤滑油?
食品級潤滑油除了要滿足潤滑的性能要求,還必須對人體無害,有更高的安全性,因此,所有食品級潤滑油產品配方中含有的成分,無論是基礎油還是添加劑都是要符合FDA(食品藥品管理局)法規(guī)21 CFR 178.3570的配方要求,保證產品中所有的成分都是安全、無毒的配方。從而確保最終NSF H1級別的食品級潤滑油產品是安全、符合食品生產的要求。這是食品企業(yè)選擇食品級潤滑油最根本的原因。
其次要介紹一下道達爾食品級產品的特點:
第一,安全性方面。所有道達爾食品級產品均獲得NSF認證,每個產品都有一個單獨的NSF(National Science foundation,美國國家科學基金會)證書。另外,道達爾還參加了級別更高的ISO 21469認證。ISO 21469認證是一項針對生產食品級潤滑油產品工廠的認證,是從生產到包裝流通的整體認證。同時NSF的專家還要不定期抽查我們的最終產品,以保證Nevastane食品級潤滑油產品的品質。目前全球只有幾大石油公司的14家工廠獲得了這個高標準的認證。另外,道達爾公司的Nevastane系列產品也獲得了Kosher認證和Halal認證。
第二,潤滑性能方面,道達爾所有的食品級產品均能滿足食品生產企業(yè)的最嚴苛的潤滑要求。我們向中國所有食品企業(yè)提供各種類型的潤滑產品,以滿足不同的潤滑需求。2010年至今,道達爾很多食品級潤滑產品的銷量已經增長了3000%,企業(yè)的重復購買充分證明了我們的產品在性能上能夠滿足他們的要求。
記者:在您看來食品級潤滑油在食品生產過程中主要有哪些作用?其可以應用在哪些生產環(huán)節(jié)?能夠幫助食品企業(yè)達到怎樣的效果?
許彬:食品級潤滑油產品要滿足兩個最基本的要求—安全性和潤滑性能,道達爾的所有食品級產品均符合以上要求,所以我們可以給企業(yè)帶來最佳的使用效果和最好的性價比。中國的食品企業(yè)很多,使用的設備和工藝各不相同,所以具體問題要具體的分析。我們提供專業(yè)的潤滑顧問,在食品企業(yè)生產現場,幫助食品企業(yè)分析潤滑的要求,找到最合適的食品級產品供企業(yè)選用。
秉承道達爾在歐洲和美國的豐富經驗,我們成功開發(fā)了TIG 6(食品)軟件,從而幫助中國的食品企業(yè)用軟件來完善整個食品工廠的潤滑管理,使管理更上一個臺階。
記者:在食品級潤滑油領域,我國的立法尚不完備,請問在您看來,我國在食品級潤滑油領域的立法應當注意哪些問題?
許彬:立法是嚴肅的事情,所以各國都會針對每個產品品類制定相應的法規(guī)來規(guī)范各個企業(yè)的行為。比如,美國的食品級潤滑油就執(zhí)行法規(guī)FDA 21 CFR 178.3570。目前,中國在食品級潤滑油的立法存在空白,唯一的《出口食品生產企業(yè)潤滑劑使用指南》(SN/T 3692-2013)也是針對出口食品企業(yè)的推薦標準。我個人更希望我國能盡快制定關于食品級潤滑油的標準,如同國家制定的《食品級白油》(GB 4853),同時能夠保證標準的專業(yè)性,規(guī)范對食品級潤滑油的具體指標和測試方法。
記者:現階段國內食品級潤滑油市場仍以采用外國潤滑油企業(yè)產品為主,貴公司在進入中國市場的過程中考慮了哪些方面?與國外食品企業(yè)對于食品級潤滑油的運用相比,中國市場是否有特殊的要求?
許彬:道達爾在中國有3家潤滑油調配工廠,分別在天津、鎮(zhèn)江和廣州。但目前在中國銷售的所有食品級潤滑油產品均在歐洲和美國生產,再進口到中國進行銷售,這是道達爾對所有中國食品企業(yè)提供的最大保障。因為所有食品級潤滑油產品的生產必須獨立,并和其他的工業(yè)潤滑油生產完全隔離,這樣才能保證我們的產品是安全的。正是基于對消費者負責的態(tài)度,道達爾生產Nevastane系列的兩家工廠均接受NSF的審核,并獲得ISO 21469的認證。我們要保證我們食品級潤滑油產品是安全,品質是全球統(tǒng)一的。
我個人認為,目前中國對食品級潤滑油這個概念和產品都還比較陌生,所以還處在一個學習的階段,但我們也希望中國能盡快縮短和國外的差距。
□ 胡迪 本刊記者
隨著人們越來越重視食品安全,食品級潤滑油的概念也逐漸被食品行業(yè)所關注。越來越多的食品生產企業(yè)開始意識到,在生產線中采用食品級潤滑油是十分必要的。目前在國內流通應用的食品級潤滑劑產品仍以進口為主,食品生產企業(yè)仍對食品級潤滑劑的應用存在較多的疑問。加強食品生產企業(yè)對食品級潤滑劑的了解,幫助企業(yè)明確國際上以及國內對于食品級潤滑劑出臺的相關法律法規(guī)和認證標準勢在必行。基于這樣的大環(huán)境,本刊記者采訪到道達爾潤滑油(中國)有限公司食品和紙業(yè)經理許彬女士,她就目前食品級潤滑油在市場中的實際應用情況、市場形勢、技術發(fā)展和相關法律法規(guī)方面的問題作出解答。
道達爾潤滑油(中國)有限公司食品和紙業(yè)經理 許彬
許彬:道達爾集團是目前全球主要的石油天然氣集團之一,在130多個國家擁有業(yè)務,在中國開展業(yè)務也有30年歷史。道達爾潤滑油(中國)有限公司作為道達爾集團在中國的合資子公司,也有20年的銷售歷史,產品涉及鋼鐵、水泥、電力、化工及食品等多個行業(yè)。
道達爾集團非常關注中國食品行業(yè)的發(fā)展,也致力于為中國的食品生產企業(yè)提供高品質的食品級潤滑油產品。目前,道達爾在中國市場供應的產品主要有:NEVASTANE食品級潤滑油系列、FINAVESTAN食品級白油、FINATUROL食品級蔬菜脫模油系列和EMETAN食品級凡士林等等。這些產品都在全球享有盛譽,并獲得眾多知名食品巨頭的青睞。
記者:目前,道達爾集團提供的食品級潤滑油產品和技術有哪些特點?具有哪些優(yōu)勢?您能否提供一些應用案例?
許彬:首先我有幾個概念要和大家分享一下:
①什么是潤滑油?
最基本的概念是潤滑油由基礎油和特殊添加劑構成。
基礎油源于石油,石油又是由生活在數百萬年前的古代海洋動植物發(fā)生腐爛而自然形成的化石燃料。因此,石油的成分非常復雜,含有很多對人體有害的物質。石油經過非常復雜的提煉工藝,最后得到基礎油,基礎油在潤滑油的構成中約占90%~95%,添加劑占5%~10%。
基礎油的主要構成是直鏈烴、環(huán)烷烴和芳香烴,還包括一些金屬化合物,其中,芳香烴屬于致癌物質。這就是食品企業(yè)要使用食品級潤滑油產品最主要的原因。
②什么是食品級潤滑油?
食品級潤滑油除了要滿足潤滑的性能要求,還必須對人體無害,有更高的安全性,因此,所有食品級潤滑油產品配方中含有的成分,無論是基礎油還是添加劑都是要符合FDA(食品藥品管理局)法規(guī)21 CFR 178.3570的配方要求,保證產品中所有的成分都是安全、無毒的配方。從而確保最終NSF H1級別的食品級潤滑油產品是安全、符合食品生產的要求。這是食品企業(yè)選擇食品級潤滑油最根本的原因。
其次要介紹一下道達爾食品級產品的特點:
第一,安全性方面。所有道達爾食品級產品均獲得NSF認證,每個產品都有一個單獨的NSF(National Science foundation,美國國家科學基金會)證書。另外,道達爾還參加了級別更高的ISO 21469認證。ISO 21469認證是一項針對生產食品級潤滑油產品工廠的認證,是從生產到包裝流通的整體認證。同時NSF的專家還要不定期抽查我們的最終產品,以保證Nevastane食品級潤滑油產品的品質。目前全球只有幾大石油公司的14家工廠獲得了這個高標準的認證。另外,道達爾公司的Nevastane系列產品也獲得了Kosher認證和Halal認證。
第二,潤滑性能方面,道達爾所有的食品級產品均能滿足食品生產企業(yè)的最嚴苛的潤滑要求。我們向中國所有食品企業(yè)提供各種類型的潤滑產品,以滿足不同的潤滑需求。2010年至今,道達爾很多食品級潤滑產品的銷量已經增長了3000%,企業(yè)的重復購買充分證明了我們的產品在性能上能夠滿足他們的要求。
記者:在您看來食品級潤滑油在食品生產過程中主要有哪些作用?其可以應用在哪些生產環(huán)節(jié)?能夠幫助食品企業(yè)達到怎樣的效果?
許彬:食品級潤滑油產品要滿足兩個最基本的要求—安全性和潤滑性能,道達爾的所有食品級產品均符合以上要求,所以我們可以給企業(yè)帶來最佳的使用效果和最好的性價比。中國的食品企業(yè)很多,使用的設備和工藝各不相同,所以具體問題要具體的分析。我們提供專業(yè)的潤滑顧問,在食品企業(yè)生產現場,幫助食品企業(yè)分析潤滑的要求,找到最合適的食品級產品供企業(yè)選用。
秉承道達爾在歐洲和美國的豐富經驗,我們成功開發(fā)了TIG 6(食品)軟件,從而幫助中國的食品企業(yè)用軟件來完善整個食品工廠的潤滑管理,使管理更上一個臺階。
記者:在食品級潤滑油領域,我國的立法尚不完備,請問在您看來,我國在食品級潤滑油領域的立法應當注意哪些問題?
許彬:立法是嚴肅的事情,所以各國都會針對每個產品品類制定相應的法規(guī)來規(guī)范各個企業(yè)的行為。比如,美國的食品級潤滑油就執(zhí)行法規(guī)FDA 21 CFR 178.3570。目前,中國在食品級潤滑油的立法存在空白,唯一的《出口食品生產企業(yè)潤滑劑使用指南》(SN/T 3692-2013)也是針對出口食品企業(yè)的推薦標準。我個人更希望我國能盡快制定關于食品級潤滑油的標準,如同國家制定的《食品級白油》(GB 4853),同時能夠保證標準的專業(yè)性,規(guī)范對食品級潤滑油的具體指標和測試方法。
記者:現階段國內食品級潤滑油市場仍以采用外國潤滑油企業(yè)產品為主,貴公司在進入中國市場的過程中考慮了哪些方面?與國外食品企業(yè)對于食品級潤滑油的運用相比,中國市場是否有特殊的要求?
許彬:道達爾在中國有3家潤滑油調配工廠,分別在天津、鎮(zhèn)江和廣州。但目前在中國銷售的所有食品級潤滑油產品均在歐洲和美國生產,再進口到中國進行銷售,這是道達爾對所有中國食品企業(yè)提供的最大保障。因為所有食品級潤滑油產品的生產必須獨立,并和其他的工業(yè)潤滑油生產完全隔離,這樣才能保證我們的產品是安全的。正是基于對消費者負責的態(tài)度,道達爾生產Nevastane系列的兩家工廠均接受NSF的審核,并獲得ISO 21469的認證。我們要保證我們食品級潤滑油產品是安全,品質是全球統(tǒng)一的。
我個人認為,目前中國對食品級潤滑油這個概念和產品都還比較陌生,所以還處在一個學習的階段,但我們也希望中國能盡快縮短和國外的差距。
相關閱讀
- (2014-06-20)食品安全責任險“突圍”強制立法或成契機
- (2014-06-20)遇食品安全問題過半消費者不維權
- (2014-06-20)舌尖問題屢禁不止 食品安全靠什么“打黑”
- (2014-06-20)食藥總局解讀近期食品安全熱點傳言
- (2014-06-21)2014中國食品安全誠信宣言大會暨首屆食品誠信聯盟峰會
參與評論