珀金埃爾默是一家致力于健康創(chuàng)新領(lǐng)域的全球領(lǐng)先企業(yè)，其業(yè)務(wù)集中在分析儀器、生命科學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)三大領(lǐng)域。珀金埃爾默于20世紀(jì)60年代進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，通過(guò)近半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，珀金埃爾默不斷壯大，更加致力于為中國(guó)市場(chǎng)提供人類健康和環(huán)境安全的技術(shù)和產(chǎn)品。2016慕尼黑上海分析生化展中，珀金埃爾默首發(fā)兩款新品，并宣布與遼寧省盤(pán)錦檢驗(yàn)檢測(cè)中心達(dá)成戰(zhàn)略合作，正式成立“遼寧盤(pán)錦檢驗(yàn)檢測(cè)中心、珀金埃爾默應(yīng)用示范合作實(shí)驗(yàn)室”。珀金埃爾默還積極參與了“食品安全日”活動(dòng)，在新品發(fā)布會(huì)中，珀金埃爾默營(yíng)銷傳播經(jīng)理薛萍對(duì)“食品安全日”做了簡(jiǎn)要介紹。她表示，針對(duì)食品安全日，珀金埃爾默的展臺(tái)開(kāi)辟了專門的食品安全區(qū)域，并在該區(qū)域展示可以做農(nóng)殘檢測(cè)、乳制品、谷物、糧油檢測(cè)等儀器。此外，在主辦方展出區(qū)域，珀金埃爾默還展出了一臺(tái)GC加頂空聯(lián)用系統(tǒng)，可用于檢測(cè)啤酒的香味化合物，以確保在不同時(shí)間和地點(diǎn)生產(chǎn)的啤酒保持同樣的風(fēng)味。
    跨時(shí)代的創(chuàng)新型產(chǎn)品，保證全方位的服務(wù)
    早在2002年，珀金埃爾默就參加了第一屆慕尼黑分析生化展，至今為止從未錯(cuò)過(guò)一屆，此次不僅帶來(lái)了眾多產(chǎn)品和解決方案，更首發(fā)了兩款新品—QSight™三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀和Torion®T-9 GC/MS便攜式氣質(zhì)聯(lián)用儀。針對(duì)此次展出的產(chǎn)品，珀金埃爾默Discovery & Analytical Solutions事業(yè)部中國(guó)區(qū)總經(jīng)理朱兵接受了本刊記者采訪。他介紹：“食品檢測(cè)產(chǎn)品是珀金埃爾默展出中最為重要的一方面，而食品檢測(cè)又可分為食品安全和食品質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面。食品安全檢測(cè)的是食品是否對(duì)人體有毒害，食品質(zhì)量則是檢測(cè)食品中的成分以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，針對(duì)這兩方面珀金埃爾默都有相應(yīng)解決方案，其中標(biāo)志性的產(chǎn)品就是三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀，它不僅可以做大米、蛋白、纖維等食品的成分檢測(cè)，還可以進(jìn)行農(nóng)殘、獸殘方面的檢驗(yàn)。”
    無(wú)機(jī)產(chǎn)品是珀金埃爾默近期研發(fā)的重點(diǎn)項(xiàng)目，最新發(fā)布的Avio™ 200電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀可謂目前市場(chǎng)上最小巧的ICP-OES之一。Avio™ 200具有低氬氣消耗、啟動(dòng)速度快、對(duì)所有適用的元素都具有出色的靈敏度與分辨率、有雙向觀測(cè)技術(shù)的最寬線性范圍等優(yōu)點(diǎn)。
    珀金埃爾默還提供一項(xiàng)新技術(shù)—聯(lián)用技術(shù)，可以把三臺(tái)儀器連接在一起使用。聯(lián)用技術(shù)能夠使多種儀器串聯(lián)后產(chǎn)生一些特殊的信息，通過(guò)三臺(tái)儀器的并聯(lián)相互補(bǔ)充數(shù)據(jù)，從而全方位地考察一個(gè)材料，這是珀金埃爾默獨(dú)有的技術(shù)，目前也只有珀金埃爾默同時(shí)擁有這三種儀器。朱兵說(shuō)道：“我們能夠提供全方面的解決方案，所有展出產(chǎn)品都有與之相關(guān)的一站式服務(wù)，我們致力于提供整個(gè)實(shí)驗(yàn)室裝備以及全方位的服務(wù)，包括維修、維護(hù)、后期的數(shù)據(jù)處理和管理等。”
    獨(dú)特視角展望食品檢測(cè)領(lǐng)域的方向
    食品安全是當(dāng)前社會(huì)最關(guān)注的問(wèn)題之一，但在珀金埃爾默看來(lái)，食品質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)將在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間更受關(guān)注。朱兵坦言道：“隨著新《食品安全法》的頒布和實(shí)施，國(guó)家不斷加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)流程中，國(guó)家都以嚴(yán)格的法規(guī)和監(jiān)管制度來(lái)維護(hù)食品安全，這也使違法使用添加物的情況越來(lái)越少，人們對(duì)食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注程度也就愈發(fā)提高。”
    正是因?yàn)樯鐣?huì)層面對(duì)食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注，促使珀金埃爾默與眾多企業(yè)合作，研發(fā)更好的產(chǎn)品。他表示：“當(dāng)前，珀金埃爾默已有檢測(cè)有機(jī)元素中蛋白、淀粉、糖類等元素的產(chǎn)品，我們也十分看好食品質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)未來(lái)的發(fā)展，所以我們的產(chǎn)品也將逐漸豐富。”