“目前，云南玉溪市有330余家食品生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)玉溪食品監(jiān)管系統(tǒng)電子地圖上代表食品生產(chǎn)企業(yè)的小紅房子顯示，我們可以在線實(shí)時(shí)監(jiān)管其分布，以及企業(yè)信息、庫(kù)房、庫(kù)存情況、過(guò)期食品、條碼等情況，建設(shè)面向社會(huì)開(kāi)放的‘玉溪市食品安全信息庫(kù)’，建成食品安全追溯查詢(xún)平臺(tái)。”

　　春節(jié)剛過(guò)，記者來(lái)到玉溪市食品藥品監(jiān)督管理局綜合應(yīng)急指揮中心，看到該局局長(zhǎng)王軍正坐在玉溪市食品藥品監(jiān)督管理平臺(tái)前，檢查已經(jīng)通過(guò)初驗(yàn)的軟件運(yùn)行。

　　據(jù)悉，該局已自主開(kāi)發(fā)數(shù)據(jù)采集交換平臺(tái)，對(duì)本市的標(biāo)準(zhǔn)藥店、藥廠、醫(yī)院、食品生產(chǎn)、餐飲等各種企業(yè)的位置進(jìn)行了實(shí)時(shí)標(biāo)注。通過(guò)逐年建設(shè)，不斷完善監(jiān)管地圖及信息庫(kù)，提高信息化監(jiān)管能力和公眾服務(wù)水平，力爭(zhēng)“十三五”末實(shí)現(xiàn)智慧化監(jiān)管和建成公眾服務(wù)平臺(tái)。

　　隨著新的食品種類(lèi)、飲食經(jīng)營(yíng)消費(fèi)模式、食品添加劑、食品生產(chǎn)加工技術(shù)不斷出現(xiàn)，食品安全問(wèn)題日漸增多，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作帶來(lái)了新挑戰(zhàn)。

　　特別是網(wǎng)絡(luò)訂餐等新興食品經(jīng)營(yíng)興起，給消費(fèi)者帶來(lái)便利的同時(shí)，存在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)把關(guān)不嚴(yán)、無(wú)證入網(wǎng)、衛(wèi)生環(huán)境難保證、送餐流程隨意等監(jiān)管空白。

　　2016年3月，玉溪市在全省率先積極運(yùn)用信息化技術(shù)建設(shè)符合玉溪市食品藥品監(jiān)管實(shí)際需求的玉溪市“互聯(lián)網(wǎng)+食品藥品安全監(jiān)管”信息化規(guī)劃方案，探索“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”新模式，創(chuàng)建“食安玉溪”。

　　同時(shí)，以玉溪華為云為依托集成玉溪市“食藥云”，建立玉溪市食品藥品監(jiān)管數(shù)據(jù)分中心;推進(jìn)信息監(jiān)測(cè)平臺(tái)、行政執(zhí)法平臺(tái)、應(yīng)急管理平臺(tái)、決策支持平臺(tái)、指揮調(diào)度平臺(tái)、內(nèi)部管理平臺(tái)、公眾服務(wù)平臺(tái)七平臺(tái)建設(shè)。

　　以互聯(lián)網(wǎng)思維，促進(jìn)信息技術(shù)與“四品一械”安全監(jiān)管深度融合為重點(diǎn)，推動(dòng)各類(lèi)數(shù)據(jù)要素聚集、開(kāi)放和共享，推進(jìn)監(jiān)管模式的變革，引導(dǎo)和推動(dòng)全社會(huì)形成關(guān)注食品藥品安全的氛圍。

　　據(jù)介紹，“互聯(lián)網(wǎng)+食品藥品安全監(jiān)管”軟件系統(tǒng)具有智能管理，操作簡(jiǎn)化，高效及時(shí)，規(guī)范匯總;建立數(shù)據(jù)基礎(chǔ)檔案，國(guó)家—鄉(xiāng)鎮(zhèn)“五級(jí)”縱向數(shù)據(jù)共享，橫向市、縣同級(jí)食安委成員部門(mén)互聯(lián)互通，追本溯源，保障食藥安全;與全省正在推廣的云南省食品安全監(jiān)管網(wǎng)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)互通，數(shù)據(jù)共享;遠(yuǎn)程指揮調(diào)度，在線投訴舉報(bào)，網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)跟蹤問(wèn)效等特點(diǎn)。

　　截至2016年6月底，全市共有獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)313家、食品流通經(jīng)營(yíng)戶20470家、餐飲服務(wù)單位11259家、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位900家。建成2個(gè)國(guó)家級(jí)和2個(gè)省級(jí)食品安全示范縣、18個(gè)省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范店、9條餐飲食品安全示范街、10個(gè)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、18個(gè)旅游景區(qū)食品安全示范店。

　　當(dāng)前，玉溪市食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)“四個(gè)最嚴(yán)”要求。

　　堅(jiān)決打擊制假、售假違法行為，從食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)控制食品污染，加大對(duì)涉及食品安全事故責(zé)任企業(yè)和責(zé)任人的懲罰和打擊力度，健全市場(chǎng)管理和食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可、市場(chǎng)準(zhǔn)入和不合格食品強(qiáng)制召回制度。對(duì)制假、售假不法行為，從嚴(yán)從重予以打擊，形成高壓態(tài)勢(shì)。

　　依托信息化建設(shè)成果，玉溪市建立科學(xué)的“網(wǎng)格化”監(jiān)管機(jī)制，不斷提升食品藥品監(jiān)管工作的科學(xué)化和規(guī)范化水平，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管方式從粗放型、傳統(tǒng)型、突擊型向精細(xì)化、現(xiàn)代化、長(zhǎng)效化的全面轉(zhuǎn)變，從事后治理向事前防范轉(zhuǎn)變。