近日，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委印發(fā)了《深圳市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位先進(jìn)管理體系資金資助實(shí)施細(xì)則》(以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》)，規(guī)范資助流程，推進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理提升和食品安全措施持續(xù)改進(jìn)。

　　根據(jù)《細(xì)則》，申報(bào)資金資助的食品生產(chǎn)企業(yè)，除了具備該市有效食品生產(chǎn)許可證外，還要滿足實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)管理體系或食品安全管理體系(ISO22000)，證書(shū)在有效期內(nèi)，且沒(méi)有申報(bào)過(guò)同類資助的，納入省重點(diǎn)監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)的食品生產(chǎn)企業(yè)的，需按照食品電子追溯系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，建立完善的企業(yè)內(nèi)部電子追溯體系，并向省電子追溯系統(tǒng)報(bào)送數(shù)據(jù)的條件。食品流通企業(yè)則要在今年6月30日前實(shí)際加入省重點(diǎn)監(jiān)管食品(嬰幼兒配方食品、酒類、食用油)電子追溯系統(tǒng)。同時(shí)，《細(xì)則》還資助自2012年以來(lái)，獲食品安全監(jiān)管部門評(píng)定的廣東省餐飲服務(wù)食品安全示范單位(含省級(jí)食品安全示范學(xué)校食堂)或深圳市餐飲服務(wù)食品安全示范單位，并按照市食品安全監(jiān)管部門的要求規(guī)范建設(shè)“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)單位。

　　根據(jù)《細(xì)則》，食品流通單位加入省重點(diǎn)監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)的時(shí)間作為基礎(chǔ)評(píng)分項(xiàng)，根據(jù)動(dòng)態(tài)上報(bào)數(shù)據(jù)和誠(chéng)信記錄等信息進(jìn)行分?jǐn)?shù)加總，最終排名靠前且不超出食品流通單位年度資助名額的，確定為年度資助單位。此外，有效落實(shí)“五常法”“6T”、HACCP、ISO22000等食品安全管理體系，依法履行食品安全管理職能，承接全市重大活動(dòng)飲食接待的，消費(fèi)人數(shù)每日單餐次超過(guò)500人，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，開(kāi)展其他由市食品安全主管部門認(rèn)定的有益本單位食品安全創(chuàng)新提升，或帶動(dòng)該市餐飲行業(yè)食品安全規(guī)范提升等也被作為資助加分條件，突出強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位管理的規(guī)范性、科學(xué)性。

　　據(jù)了解，深圳市將對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)資助額度以是否加入省重點(diǎn)監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)的食品生產(chǎn)企業(yè)為條件分為第一、第二兩個(gè)檔區(qū)，每家資助額度3萬(wàn)~10萬(wàn)元不等，第一檔區(qū)還可適當(dāng)增加資助金額，鼓勵(lì)企業(yè)積極加入相關(guān)監(jiān)管追溯系統(tǒng)。食品流通單位的資助則根據(jù)企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品(嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方輔食、酒類、食用油)種類分為4個(gè)檔區(qū)，每年2000元到8000元不等。截至去年，全市已有77家企業(yè)推行先進(jìn)管理體系標(biāo)準(zhǔn)，今年的資助申請(qǐng)正在進(jìn)行中。

　　近年來(lái)，深圳市十分重視食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位推行先進(jìn)的管理體系，以促進(jìn)該市食品質(zhì)量安全提升，先進(jìn)食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用資助項(xiàng)目成為重要的民生工程之一。2016年，深圳市印發(fā)了《深圳市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位先進(jìn)管理體系資金資助管理辦法(2016年修訂版)》，對(duì)資助管理進(jìn)一步明確深化。此外，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局還積極推動(dòng)食品流通企業(yè)先進(jìn)食品安全管理體系宣傳貫徹培訓(xùn)，今年將沿襲去年的公益性質(zhì)，開(kāi)展10場(chǎng)培訓(xùn)，不斷拓展培訓(xùn)廣度和深度，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)推行HACCP、ISO22000和卓越績(jī)效管理模式(PEM)等先進(jìn)質(zhì)量管理模式，從源頭上保障全市食品質(zhì)量安全。