6月5日，河南省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于對(duì)濮陽(yáng)銀座商城有限公司黃河路分公司等15家食品銷(xiāo)售企業(yè)監(jiān)督檢查情況的通告，在15家企業(yè)的檢查結(jié)果中，我們可以看到問(wèn)題出現(xiàn)最為頻繁的就是“無(wú)標(biāo)示產(chǎn)地”、“未標(biāo)明生產(chǎn)日期”“無(wú)進(jìn)貨查驗(yàn)單”等，而這些食品還是日常生活中經(jīng)常被購(gòu)買(mǎi)的，無(wú)論是出于經(jīng)銷(xiāo)商或生產(chǎn)商的原因，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，都是一種不負(fù)責(zé)任的行為，那么這種行為該如何避免呢?

　　一、監(jiān)管部門(mén)切實(shí)履行工作。

　　在社會(huì)的發(fā)展不足以負(fù)擔(dān)人民的信任之前，任何行業(yè)的正常運(yùn)行都離不開(kāi)監(jiān)管，食品行業(yè)的相關(guān)部門(mén)如食藥監(jiān)、鹽業(yè)局、農(nóng)業(yè)部等，需要切實(shí)履行監(jiān)管工作，展開(kāi)抽檢、檢查工作，讓食品企業(yè)對(duì)食品安全重視起來(lái)，不再存僥幸心理。

　　二、提高群眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。

　　雖然近些年群眾對(duì)于食品安全的認(rèn)識(shí)已遠(yuǎn)高于之前，但隨著食品安全問(wèn)題的發(fā)生、食品謠言的傳播，我們更應(yīng)加深對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，遇到食品安全問(wèn)題及時(shí)存證舉報(bào)，提高對(duì)謠言的辨識(shí)度，提升社會(huì)責(zé)任感，做制止謠言的智者。

　　三、完善行業(yè)規(guī)范。

　　每個(gè)行業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)都需要一定的規(guī)范，而食品行業(yè)關(guān)乎每個(gè)個(gè)體，需要更多的注意力以及付諸行動(dòng)，例如前幾天河南省食藥監(jiān)局制定了《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任暫行規(guī)定》，要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立食品安全追溯體系，對(duì)其原輔料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品檢驗(yàn)和銷(xiāo)售去向等如實(shí)記錄，保證數(shù)據(jù)的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整和可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月，沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。

　　河南卓奇信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理符春彥表示，卓奇食品追溯平臺(tái)作為國(guó)內(nèi)專業(yè)的第三方食品追溯平臺(tái)，不僅能夠做到政府、企業(yè)和消費(fèi)者三方互通，也能有效起到防偽的作用，幫助消費(fèi)者區(qū)分真?zhèn)?。在卓奇食品追溯平臺(tái)上食品企業(yè)將產(chǎn)品的原料來(lái)源、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流等信息記錄下來(lái)并且一經(jīng)上傳不得修改，做到便于政府監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，利于企業(yè)防患于未然、出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)召回，消費(fèi)者只要掃一掃該商品的二維碼，便可了解商品的前世今生。

　　如果食品企業(yè)能夠完善食品追溯，使消費(fèi)者和食品零距離接觸，政府部門(mén)對(duì)企業(yè)追溯系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)管，毫無(wú)疑問(wèn)，在文章開(kāi)頭提到的檢查一定是另一種結(jié)果。