《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

山西省食藥監(jiān)發(fā)布食品安全“黑名單”

2017-11-29 11:09:24 來源: 山西省食藥監(jiān)局

評論0  我來說兩句
本期公布262批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及糧食加工品、蜂產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、食糖、罐頭、飲料、方便食品、調(diào)味品、冷凍飲品、炒貨食品及堅果食品、薯類及膨化食品、蛋制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、速凍食品、肉制品、乳制品和食用油、油脂及其制品等23大類。其中:不合格樣品6批次,合格樣品256批次。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
 
不合格產(chǎn)品情況 
 
1、水果制品1批次:
臨汾市堯都區(qū)果王副食經(jīng)銷部銷售的標稱甘肅果益多食品有限責任公司生產(chǎn)的鳳凰情人梅二氧化硫殘留量超標。
 
2、豆制品1批次:
繁峙縣繁城鎮(zhèn)香香豆腐干銷售的標稱繁峙縣晉香源食品有限公司生產(chǎn)的五香豆干山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)超標、檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。
 
3、飲料4批次:
沁水縣九鑫礦泉飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水(飲用純凈水)檢出銅綠假單胞菌超標
陽城縣云蒙山泉開發(fā)有限公司臥莊分公司銷售的標稱陽城縣云蒙山礦泉飲料公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌標
運城市鹽湖區(qū)解州三泉離子水廠生產(chǎn)的三泉飲用水檢出銅綠假單胞菌超標
 
查處情況
 
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,山西省食藥監(jiān)局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,責成相關(guān)市局及時進行核查處置,采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風險,督促企業(yè)查找原因,消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品,可撥打12331投訴舉報。
 
食安小貼士
 
1.銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是常見的細菌之一,常存在于潮濕的環(huán)境,如土壤、水、空氣中,該菌是一種條件致病菌,在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格原因可能是:一是原料水體受到感染;二是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格,殺菌不徹底,從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸;三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
 
2.脫氫乙酸及其鈉鹽
脫氫乙酸及其鈉鹽是我國允許使用的防腐劑,因脫氫乙酸在水溶液中降解為醋酸,對人體無毒,聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會(JECFA)未規(guī)定每日最大允許攝入量,健康風險較低。
 
3.山梨酸及其鉀鹽
山梨酸是目前使用最多的防腐劑,山梨酸及其鉀鹽越來越廣泛地應(yīng)用在肉制品和鮮肉的防腐上,它可以抑制病原體,阻止肉毒桿菌霉素和減少亞硝酸胺含量,延長肉制品的貯存期。如果食品中添加的山梨酸超標嚴重,消費者長期服用,在一定程度上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。
 
4.防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和
“防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和”不符合標準值(≤1),未嚴格按照GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求使用。
微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:山西省 食品 食品安全

[責任編輯:]

參與評論

食安中國 Copyright ? nhzmytdj.cn 2012-2015 版權(quán)所有 海淀分局網(wǎng)絡(luò)備案編號:1101085079,1101055372京ICP備09075303號-1

地址:北京市海淀區(qū)西四環(huán)中路39號萬地名苑1號樓1004室(郵編100039) 聯(lián)系電話:010-88825653   010-88825683  010-64972251   010-88825687   業(yè)務(wù)咨詢:010-88825689