《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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山西吉縣:中垛鄉(xiāng)慶祝中國農(nóng)民豐收節(jié) 唱響鄉(xiāng)村振興主旋律

2018-10-25 16:13:55 來源: 食品安全導刊

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尉寶 本刊記者 張伍平
  2018年10月10日,為進一步落實縣委、縣政府2018“春華秋實”文化旅游系列活動要求,山西省吉縣中垛鄉(xiāng)結合全鄉(xiāng)特色及實際,圍繞“品味中垛•蘋果盛宴”主題開展系列活動,推動鄉(xiāng)村旅游,促進全鄉(xiāng)發(fā)展。開幕式當天,白額村委選送的威風鑼鼓《慶豐收》拉開了文藝演出的序幕。
  舞蹈《中國美》、歌伴舞《咱老百姓》、男生獨舞《老爸》、薩克斯獨奏《梁祝》、群口快板《掃黑除惡揚正氣》、獨唱《希望的田野上》等節(jié)目精彩紛呈,喜慶而熱烈,讓觀眾大飽眼福。參加星光大道的“土豆玉米組合”對唱《過河》、臨汾鴻運藝術團帶來的旗袍走秀《旗袍古韻》把演出推向了高潮,博得了觀眾的陣陣掌聲。文藝演出在九九愛樂坊帶來的舞蹈《好運來》中落下帷幕。
  文藝節(jié)目表演與蘋果美食推薦同步進行,由5名中垛本土廚師精心打造的精彩中垛之“平安家和宴”,把中垛人民對平安健康、家和事興、闔家團圓的祈盼融入蘋果飲食文化。“平安家和宴”共16道菜,分“春”“華”“秋”“實”四篇,寓意春華秋實。其中“春”之繽紛、“華”之福滿、“秋”之吉祥、“實”之豐盈均由4道主食組成。在蘋果美食推薦中,冰糖紅酒釀蘋果這道菜得到了評委的高度贊揚。
 
  16道以蘋果為素材、文化做底色、制作精美絕倫的蘋果菜肴不僅得到了評委的高度評價,而且在臺下展示區(qū)也吸引了許多人前來品嘗,大家紛紛拍照留念。一位游客表示:“這些美食我以前都沒有見過,剛才品嘗了一下,味道真不錯,而且都是用蘋果做的,我覺得挺好的,老百姓的創(chuàng)意真的很棒,希望大家以后都有時間來這兒玩,我來了以后覺得挺開心的。”
 
  南坪村廣場熱鬧非凡,村民們把自家的蘋果、雜糧、剪紙、手工藝品等特產(chǎn)以及糖葫蘆、臊子面、麻花等美食搬到了農(nóng)產(chǎn)品展區(qū),供游客品嘗購買。兩輛農(nóng)用車載著各村精選的高粱、紅薯、南瓜、蘿卜等農(nóng)作物更是展區(qū)的一大亮點,吸引了不少人駐足觀看。
  白額村村民劉牛娃抱著一個碩大的南瓜向人們展示豐收的喜悅。劉牛娃說:“這個南瓜是我地里面長的,前天我稱了一下,27斤重,這次南坪搞豐收節(jié)活動,我想把我的南瓜在這兒展示一下,讓大家看看,今年咱老百姓都脫貧了,希望吉縣的生活越來越好。”
 
  馬連灘村村民文燕也借機把自己精心制作的面塑展示出來,讓大家充分感受面塑文化的魅力。文燕向大家介紹道:“這些都是我和我母親一起制作完成的,用咱的發(fā)面制作,純手工捏制而成,蒸熟了以后晾干、上色,最后組裝而成的,像這個是百鳥朝鳳,它的意義是富貴吉祥,這次來是預祝咱們豐收節(jié)能夠圓滿成功。”
 
  在蘋果采摘園里,一顆顆紅彤彤的蘋果綴滿枝頭,讓人垂涎欲滴,游客走進園里,體驗農(nóng)耕勞作,欣賞村姑歌曲,感受豐收的快樂。
 
  吉縣“春華秋實”文化旅游系列活動之“品味中垛•蘋果盛宴”美食節(jié)活動從10月10日開始至10月16日結束。期間,游客可以觀開幕盛典、品蘋果佳肴、采金獎蘋果、游不老果園、賞十里花海、憶知青歲月、樂農(nóng)民K歌,覽中垛特產(chǎn),全方位、多角度了解中垛文化。
 
  中垛鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長曹雅麗介紹道:“經(jīng)過長時間的籌備,吉縣與本土廚師聯(lián)手打造推出了“平安家和宴”共16道菜品,分為“春、華、秋、實”四個部分,這是一次拋磚引玉,也是一次大膽的嘗試。接下來,吉縣將認真的聽取各位資深評委的意見和建議,拓寬思路,深挖蘋果飲食文化,借力全域旅游,將中垛鄉(xiāng)打造成蘋果飲食文化之鄉(xiāng),也將蘋果不光以蘋果的身份,更以美食的姿態(tài)走進千家萬戶,助力吉縣的全域旅游。”
 
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