目標明確、定位精準,助力生鮮行業(yè)快速發(fā)展
—訪碧彩集團中國區(qū)業(yè)務發(fā)展經(jīng)理張強
□ 王翠竹 本刊記者
在剛剛結束的春節(jié)假期,很多人通過網(wǎng)購渠道置辦年貨,有數(shù)據(jù)顯示,水果、牛奶、零食、大米及飲料上榜“囤貨黨”最愛年貨TOP5。在消費者愈加關注營養(yǎng)與健康、生鮮消費講求品質的時代,中國生鮮及冷鏈物流行業(yè)得到了迅速的發(fā)展。但是,如何保證送達消費者手中的生鮮產(chǎn)品完好無損呢?這不僅需要完善的冷鏈物流體系,還需要完備的包裝加工解決方案。
近年來,碧彩集團重點針對生鮮行業(yè)研發(fā)相應的產(chǎn)品,并推出整體解決方案。以“遞送健康新生活”為理念的第六屆亞洲生鮮配送展將于4月15~17日舉辦,碧彩也將圍繞生鮮配送中的稱重、包裝、貼標、分揀整線解決方案這一主題來展示相關產(chǎn)品。展會開始前,本刊記者就生鮮行業(yè)與冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展形式及碧彩做出的努力等問題,采訪了碧彩集團中國區(qū)業(yè)務發(fā)展經(jīng)理張強。
記者:碧彩已連續(xù)多年參加亞洲生鮮配送展,是何緣由吸引貴公司參展?往屆展會貴公司有何收獲?對于本次展出,碧彩有著怎樣的預期?
張強:碧彩始終致力于為中國食品行業(yè)的用戶提供專業(yè)的整套解決方案。近年來,生鮮行業(yè)迅猛發(fā)展,因此成為碧彩重點關注與開發(fā)的領域。亞洲生鮮配送展專注于為生鮮行業(yè)搭建一體化的物流解決方案交流平臺,定位明確,行業(yè)影響力大,且伴隨著生鮮行業(yè)的快速發(fā)展,人氣越來越旺。正是因為展會的定位同碧彩關注的方向高度契合,因此成為我們多年來從未缺席的重要考慮因素。
在2018年的第五屆亞洲生鮮配送展上,我們接待了盒馬鮮生、京東、樂購、家樂福等電商、大型超市的用戶,以及很多來自果蔬生產(chǎn)基地的用戶。通過參加亞洲生鮮配送展,碧彩的產(chǎn)品和方案在得到精準宣傳和推廣的同時擴大了行業(yè)影響力。在展會上,碧彩也認識了很多用戶,促成了很多訂單的簽訂。對于本屆展會,碧彩希望能進一步擴大行業(yè)影響力,鞏固在細分行業(yè)的領先地位。
記者:隨著互聯(lián)網(wǎng)與電子商務的快速發(fā)展,網(wǎng)購已融入人們的日常生活,碧彩的產(chǎn)品及解決方案與生鮮加工及配送的多個環(huán)節(jié)十分契合。當前,貴公司能夠為生鮮企業(yè)提供哪些設備與服務?在碧彩看來,我國生鮮行業(yè)目前處于怎樣的發(fā)展狀態(tài)?
張強:針對生產(chǎn)及配送環(huán)節(jié),生鮮行業(yè)當前主要需解決產(chǎn)品標準化和快速分揀運輸?shù)膯栴}。圍繞這兩大難題,碧彩可以為快速成長的生鮮生產(chǎn)、配送和銷售企業(yè)提供一整套的解決方案,具體產(chǎn)品組成為包裝前端的分量控制系統(tǒng)、全自動保鮮膜包裝機、稱重貼標系統(tǒng),后端的分揀傳輸線,以及個性化標簽解決方案與貫穿整個生產(chǎn)配送鏈條的門店訂單生產(chǎn)軟件、產(chǎn)品追溯軟件與訂單分揀軟件等。
2016~2017年,生鮮行業(yè)經(jīng)歷了一輪行業(yè)洗牌,大量中小型生鮮電商倒閉或被并購。與此同時,阿里巴巴和京東等電商行業(yè)巨頭也在不斷加大對供應鏈和物流方面的投入。2018年,生鮮行業(yè)進入了成長期,發(fā)展模式更為多元化,線上線下融合趨勢進一步體現(xiàn)。如此看來,中國的生鮮行業(yè)目前正處于不斷發(fā)展和轉型升級的階段,未來的發(fā)展將更值得期待。
記者:雖然我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅速,但生鮮食品在運輸中仍損耗嚴重。針對冷鏈物流配送,碧彩有何應用及解決方案?當前,我國冷鏈物流行業(yè)存在哪些短板?
張強:碧彩始終把焦點集中在標準化包裝和高效分揀兩大生產(chǎn)核心環(huán)節(jié)。根據(jù)中國用戶的需求,結合德國產(chǎn)品的特點,碧彩為行業(yè)用戶量身設計了一套整線解決方案。具體來說,我們提供目前生鮮行業(yè)應用較為廣泛和成熟的保鮮膜包裝線,以滿足規(guī)模用戶高速保鮮膜包裝生產(chǎn)的需求。該方案使用的設備全部由歐洲進口,主打高速包裝——最快包裝、稱重速度可達70包/分鐘,除縮短供應生產(chǎn)環(huán)節(jié)的包裝出貨時間外,其漂亮美觀的包裝形式也為消費者提供了安全、衛(wèi)生、高檔次的購物體驗。在包裝后端,碧彩定制開發(fā)了軟硬件結合的訂單管理及分揀系統(tǒng)方案,能進一步縮短出貨時間。總體而言,“標準的包裝形式+快速的物流分揀”的整套解決方案對生鮮行業(yè)廠內(nèi)生產(chǎn)分揀效率的提升效果十分顯著。
記者:接下來,碧彩在生鮮食品及冷鏈物流行業(yè)中將如何布局?又會有怎樣的聯(lián)動發(fā)展呢?
張強:未來,碧彩將進一步挖掘和拓展行業(yè)應用需求。德國碧彩將面向全球市場,不斷的創(chuàng)新與開發(fā)新的產(chǎn)品方案。碧彩中國方面則針對國內(nèi)特定的應用需求,不斷進行定制化的方案設計和開發(fā),進而滿足國內(nèi)用戶不斷增長的應用需求。憑借在食品行業(yè)150多年的經(jīng)驗積累,碧彩后續(xù)會針對行業(yè)需求并結合自身產(chǎn)品特點,發(fā)揮碧彩整體方案提供商的優(yōu)勢,不斷延伸方案應用范圍,將碧彩工業(yè)、食品加工機械和零售三大業(yè)務單元的產(chǎn)品方案不斷整合,為用戶提供從工廠加工到包裝再到門店銷售的整套解決方案,做生鮮行業(yè)內(nèi)方案產(chǎn)品線最豐富、最長久、最專業(yè)、最具競爭力的供應商。
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