沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期項(xiàng)目征集正式啟動——著力提升供應(yīng)
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期項(xiàng)目征集正式啟動——著力提升供應(yīng)鏈的洞察力和透明度
□沃爾瑪食品安全協(xié)作中心 供稿
5月30日,沃爾瑪食品安全協(xié)作中心(以下簡稱“中心”)正式啟動“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺”第三期項(xiàng)目征集活動。沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺是中心為推動我國食品安全技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)對傳統(tǒng)和新興食品安全挑戰(zhàn)而推出的一項(xiàng)重要舉措。該項(xiàng)目每年聚焦關(guān)鍵的食品安全議題,旨在聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者,共同探索最具創(chuàng)意的解決方案,集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項(xiàng)目,并在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實(shí)供應(yīng)鏈中驗(yàn)證其可行性。
協(xié)同創(chuàng)新求發(fā)展,群策群力共進(jìn)步
現(xiàn)如今,食品供應(yīng)鏈的全球化趨勢越來越明顯,其在為消費(fèi)者帶來日益豐富的食品的同時(shí),供應(yīng)鏈也變得越來越長、越來越復(fù)雜。食品供應(yīng)鏈上每個(gè)環(huán)節(jié)的參與者都面臨著獨(dú)特挑戰(zhàn),消費(fèi)者也希望通過充分了解食品的來源以建立信任。中心副主任華智偉表示:“食品供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)復(fù)雜的體系,任何一個(gè)環(huán)節(jié)的失誤都有可能影響整個(gè)供應(yīng)鏈的安全。中心希望通過探索新興技術(shù)在食品生產(chǎn)、物流、零售和最后一公里配送等環(huán)節(jié)的應(yīng)用,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。通過技術(shù),企業(yè)可以提升數(shù)字化水平,縮短供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)之間的距離,提高透明度,從而使消費(fèi)者擁有更多的主動權(quán)。”
基于此,沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期將著眼于全面提升食品供應(yīng)鏈的洞察力,提高透明度以改善從農(nóng)田到餐桌的食品安全狀況。通過面向國內(nèi)外創(chuàng)新者征集創(chuàng)新方案,創(chuàng)新平臺第三期力圖通過技術(shù)提高食品供應(yīng)鏈采集、詮釋和分享供應(yīng)鏈關(guān)鍵信息的綜合水平,從而進(jìn)一步提升食品安全。
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第一期優(yōu)勝者與創(chuàng)新委員會委員
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺的宗旨是“協(xié)同創(chuàng)新,提升食品安全”,而確保創(chuàng)新平臺過去兩期項(xiàng)目征集和評選活動成功舉辦的一個(gè)重要因素便是中心特別成立了一個(gè)由來自食品飲料、零售、物流、創(chuàng)業(yè)孵化器和創(chuàng)投等行業(yè)的專家所組成的創(chuàng)新委員會。該委員會不僅指導(dǎo)了食品安全創(chuàng)新平臺的發(fā)展方向,同時(shí)還為入圍項(xiàng)目提供輔導(dǎo),參與項(xiàng)目舉辦的線下活動,例如專為入圍選手組織的前往創(chuàng)新委員會成員單位進(jìn)行實(shí)地考察。在項(xiàng)目終審活動——“創(chuàng)新甄選日”上,創(chuàng)新委員會將根據(jù)遞交方案的相關(guān)性、創(chuàng)新性、市場準(zhǔn)備度以及經(jīng)濟(jì)和社會效益等因素進(jìn)行評判,最終評選出的入圍項(xiàng)目將有機(jī)會與沃爾瑪和創(chuàng)新平臺合作企業(yè)開展項(xiàng)目試點(diǎn)。
創(chuàng)新委員會委員、將門創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人兼CTO沈強(qiáng)認(rèn)為,凝聚來自不同業(yè)界專家的創(chuàng)新委員會可以為新興和成熟企業(yè)提供系統(tǒng)全面的行業(yè)洞見。沃爾瑪及其生態(tài)體系內(nèi)的企業(yè)也為參賽企業(yè)提供了豐富的食品安全技術(shù)應(yīng)用場景,給創(chuàng)新型企業(yè)提供了一個(gè)很好的練兵平臺。同時(shí),沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺提供了一個(gè)強(qiáng)大的資源網(wǎng)絡(luò),為初創(chuàng)企業(yè)一次性集中獲取大量有價(jià)值的行業(yè)資源提供了一個(gè)入口。
另一位創(chuàng)新委員會委員、旺旺集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)群總處長曹永梅也對沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺橫跨供應(yīng)鏈的資源聚集能力深表認(rèn)可,她相信在投資方、生產(chǎn)商、零售商、物流供應(yīng)商,以及初創(chuàng)企業(yè)的群策群力下,找到食品安全領(lǐng)域更好的解決方案將成為可能。
憶往昔崢嶸歲月,看今朝百舸爭流
創(chuàng)新平臺自2017年啟動以來,已經(jīng)成功舉辦了兩期項(xiàng)目征集和評審活動,共收到70多份項(xiàng)目方案,涉及冷鏈管理、可持續(xù)包裝、產(chǎn)品追溯、快速檢測等多個(gè)領(lǐng)域。參與評選的創(chuàng)新企業(yè)不但獲得了來自創(chuàng)新委員會專家的精心指導(dǎo),部分優(yōu)勝項(xiàng)目還獲得了與沃爾瑪中國的項(xiàng)目試點(diǎn)合作以及更廣闊的商業(yè)拓展機(jī)會。
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第二期終審活動
深圳洲斯移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司憑借其設(shè)計(jì)的“基于低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)ZKS interBow的多種無線溫濕度監(jiān)控方案”成為創(chuàng)新平臺第二期的優(yōu)勝者之一。其首席運(yùn)營官向軍華表示:“通過沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺,初創(chuàng)企業(yè)能夠直接接觸到行業(yè)的頭部用戶、投資者以及直接的用戶,并獲得他們反饋的最直接的看法,幫助初創(chuàng)企業(yè)不斷完善自己的產(chǎn)品方案、調(diào)整市場和投/融資策略。”
作為創(chuàng)新平臺第二期的另一家優(yōu)勝者,羅瑞爾納米合成材料(江蘇)有限公司也通過參與創(chuàng)新平臺獲得了更多的認(rèn)可。該公司總經(jīng)理靳宏洲也肯定了創(chuàng)新平臺對于創(chuàng)新技術(shù)企業(yè)的意義,他認(rèn)為:“通過創(chuàng)新平臺的宣傳,企業(yè)的知名度有了很大的提高。另外,我們通過了沃爾瑪一個(gè)月的正式測試,取得了成功,并進(jìn)入了沃爾瑪?shù)墓?yīng)商體系?,F(xiàn)在,我司產(chǎn)品已經(jīng)投入市場,并且得到了認(rèn)可。”
企業(yè)在創(chuàng)新中發(fā)展,社會在創(chuàng)新中進(jìn)步。中心副主任華智偉表示,很多食品領(lǐng)域的企業(yè)都將創(chuàng)新放在了一個(gè)重要的位置,每年的食品安全創(chuàng)新評選活動都會將一些創(chuàng)新的解決方案和技術(shù)普及給食品行業(yè)。2018年的第二期評選聚焦冷鏈行業(yè),其中,深圳洲斯移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司是“從農(nóng)場到家門的冷鏈溫度監(jiān)控”挑戰(zhàn)領(lǐng)域的獲勝方。深圳洲斯的解決方案原本針對醫(yī)藥行業(yè)而開發(fā),但是此項(xiàng)挑戰(zhàn)讓他們有了更多的時(shí)間去思考并調(diào)整產(chǎn)品方案,幫助食品行業(yè)用戶解決從生產(chǎn)、存儲、運(yùn)輸?shù)浇K端配送全過程的實(shí)時(shí)溫濕度監(jiān)控,建立完善的監(jiān)控體系,確保食品、藥品安全,有效降低食品在存儲、運(yùn)輸過程中的質(zhì)變風(fēng)險(xiǎn)。該案例詮釋了科技創(chuàng)新在食品行業(yè)發(fā)展中的重要驅(qū)動力量,中心也在思考如何使用創(chuàng)新技術(shù)來應(yīng)對新狀況,以更好的滿足用戶需求。中心建立了一個(gè)創(chuàng)新社區(qū),該社區(qū)能讓現(xiàn)有的從業(yè)者大膽想象有哪些解決方案能夠帶給這個(gè)行業(yè),也鼓勵一些初創(chuàng)公司的參與者去思考他們怎樣將把他們的解決方案進(jìn)行擴(kuò)大化和規(guī)模化。
中心執(zhí)行主任嚴(yán)志農(nóng)博士對參與往屆創(chuàng)新平臺的企業(yè)獲得的商業(yè)上的成功表示欣慰,他談到:“經(jīng)過兩年的努力,很高興看到通過參與創(chuàng)新平臺讓越來越多的創(chuàng)新項(xiàng)目在市場上獲得了成功,更重要的是給食品行業(yè)帶來了積極影響,通過創(chuàng)新技術(shù)提升了食品安全。我們成立創(chuàng)新平臺的初衷是匯聚供應(yīng)鏈多方資源,共同推動創(chuàng)新,保障食品安全。多樣化的創(chuàng)新解決方案,不僅僅應(yīng)用于沃爾瑪公司,更重要的是惠及整個(gè)行業(yè)。”
沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第三期項(xiàng)目征集方案遞交時(shí)間為2019年5月30日至7月19日。創(chuàng)新平臺公布入圍名單、入圍項(xiàng)目提交最終方案、項(xiàng)目終審活動等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)如下。
公布入圍名單(2019年8月2日):評選出入圍者,并進(jìn)入指導(dǎo)與培訓(xùn)階段。入圍者將得到創(chuàng)新委員會成員的輔導(dǎo),并有機(jī)會到成員企業(yè)的運(yùn)營場所實(shí)地參觀。
入圍項(xiàng)目提交最終方案(2019年9月9日):入圍者將根據(jù)創(chuàng)新委員會提供的指導(dǎo)和培訓(xùn)對項(xiàng)目做出改進(jìn)和調(diào)整,并將最終方案提交給創(chuàng)新平臺。
創(chuàng)新甄選日(2019年9月底):創(chuàng)新平臺第三期將在深圳舉辦項(xiàng)目終審活動,入圍者將向創(chuàng)新委員會展示他們的方案。評選出的入圍者將有機(jī)會與沃爾瑪中國以及創(chuàng)新平臺合作企業(yè)開展項(xiàng)目試點(diǎn)。
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