儀征市場(chǎng)監(jiān)管局 “三高”加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)檢查

2019-07-26 14:02:35 來源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來說兩句

　　張遠(yuǎn)峰本刊記者祝富

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，有效防控非洲豬瘟，確保人民群眾吃上放心豬肉，從7月15日起，儀征市場(chǎng)監(jiān)管局將利用三個(gè)月的時(shí)間開展豬肉市場(chǎng)檢查。

　　高標(biāo)準(zhǔn)履行監(jiān)管責(zé)任。要求各分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)豬肉經(jīng)營單位進(jìn)行全面摸排，掌握實(shí)體門店及流動(dòng)攤販基本情況，制定工作計(jì)劃，認(rèn)真開展檢查，確保購進(jìn)的豬肉出自定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），對(duì)非法銷售豬肉行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

　　高要求督促落實(shí)主體責(zé)任。以轄區(qū)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、冷庫、流動(dòng)攤販等為重點(diǎn)，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行豬肉進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，索取每批次豬肉產(chǎn)品“兩證一報(bào)告”，嚴(yán)禁銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉及豬肉制品。