《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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?第十屆中國奶業(yè)大會在天津舉辦

2019-09-16 16:47:22 來源: 食品安全導刊

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□ 張聰 本刊記者

圖1 中國奶業(yè)協(xié)會會長李德發(fā)

為深入貫徹落實國家領導人有關講話指示和中央經(jīng)濟工作會、全國兩會、中共中央辦公廳、國務院辦公廳的相關精神及《國務院辦公廳關于推進奶業(yè)振興 保障乳品質量安全的意見》、農業(yè)農村部等9部委《關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》,7月12~14日,由中國奶業(yè)協(xié)會主辦的第十屆中國奶業(yè)大會暨2019中國奶業(yè)展覽會在天津舉辦。本次展會以“致敬祖國70華誕,譜寫奶業(yè)振興新篇章”為主題,展現(xiàn)了新中國奶業(yè)70年來的發(fā)展成就,展示了企業(yè)先進技術工藝、設施和產品等,會議期間還舉辦了16場奶業(yè)全產業(yè)鏈高端論壇,旨在推進奶業(yè)全面振興發(fā)展。農業(yè)農村部副部長于康震,天津市人民政府副市長李樹起,中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會會長李德發(fā),工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長高延敏,國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司司長馬純良等領導出席了開幕式。

中國奶業(yè)協(xié)會會長李德發(fā)在致歡迎辭時指出,70年來,中國奶業(yè)發(fā)展取得了一系列成就。一是奶牛養(yǎng)殖產量快速增長,質量顯著提升。2018年,全國奶類產量達3176.8萬噸,是1949年的146倍;標準化規(guī)模養(yǎng)殖成為主體,100頭以上比重達61.4%,比2008年增加了40多個百分點。二是乳品加工產量迅猛增長,質量明顯改善。2018年,全國乳制品產量為2687.1萬噸,乳制品生產企業(yè)587家,規(guī)模以上乳企實現(xiàn)銷售額3398.9億元,與1949年相比,均有上萬倍的增長;生鮮乳和乳制品抽檢合格率達99%以上,在食品行業(yè)中遙遙領先。三是乳品消費數(shù)量大幅增加,種類更為豐富。2018年奶類人均占有量約34.3千克,是1949年的76倍。四是奶業(yè)品牌影響力顯著提升——伊利、蒙牛、光明、君樂寶、飛鶴等一批中國乳企正在不斷加快國際化的步伐,揚帆出海,積極“走出去”搭建新的競爭生態(tài)圈,伊利、蒙牛雙雙躍居全球乳企前10強,彰顯了中國奶業(yè)品牌的強勢崛起。

圖2 天津市人民政府副市長李樹起

天津市人民政府副市長李樹起表示,經(jīng)過多年的不懈努力,天津市奶業(yè)產業(yè)化體系不斷完善,建設了一批規(guī)模生產、加工和種養(yǎng)一體化的循環(huán)利用示范基地,培育了海河、夢得等一批龍頭企業(yè)。此外,天津市還吸引了伊利、蒙牛、光明等一批全國知名乳品企業(yè)落戶,智能化水平不斷提升,全市牧場全部實行規(guī)?;a。目前,天津市機械化擠奶率達到100%,智能化管理比例達到80%以上,生鮮乳運輸環(huán)節(jié)GPS監(jiān)控實施全覆蓋,并開發(fā)建設了天津市乳品質量安全監(jiān)管體系,使奶業(yè)發(fā)展信息化的管理能力進一步增強。天津市奶業(yè)生產安全化監(jiān)管不斷強化,嚴格落實乳品企業(yè)質量安全第一責任,建立健全了養(yǎng)殖、加工、流通等全過程的乳品質量安全追溯體系;實現(xiàn)了對生鮮乳的收購站、運輸車,乳品企業(yè)的標準化、全時段的管理,產品的抽檢合格率達到100%。

圖3 農業(yè)農村部副部長于康震

2019年是新中國成立70周年,也是中國奶業(yè)不斷開拓進取、戰(zhàn)勝困難挫折、向現(xiàn)代奶業(yè)邁進的70年。大會以“致敬祖國70華誕,譜寫奶業(yè)振興新篇章”為主題,展示奶業(yè)輝煌成就,展望光明未來,對于堅定行業(yè)發(fā)展信心、加快推進奶業(yè)全面振興具有重要意義。農業(yè)農村部副部長于康震強調,要深入貫徹落實《國務院辦公廳關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》,把握重要發(fā)展機遇期。一是生產讓人民群眾滿意放心的乳制品,即把好乳制品生產、加工、流通等每一道關口,確保上市的每一滴牛奶都安全放心;二是打造具有較強競爭力的奶牛養(yǎng)殖業(yè)——加強優(yōu)質奶源建設,實現(xiàn)“奶畜良種化、飼草優(yōu)質化、生產規(guī)范化”,推動養(yǎng)殖節(jié)本、提質增效,夯實奶業(yè)發(fā)展基礎;三是培育具有世界影響力的乳品品牌:建立完善的創(chuàng)品牌、推品牌、護品牌的奶業(yè)品牌發(fā)展機制,培育出一批具有國際和國內影響力的產品品牌、企業(yè)品牌,使國產品牌深入人心;四是構建融合協(xié)調發(fā)展的奶業(yè)產業(yè)鏈,推動行業(yè)牢固樹立利益共同體、命運共同體意識,建立養(yǎng)殖加工和諧共生關系。

圖4 國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司司長馬純良

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司司長馬純良指出,近年來,各級市場監(jiān)管部門認真落實習近平總書記提出的“四個最嚴”要求,將“實施食品安全戰(zhàn)略,讓人民吃得放心”作為新時代賦予的歷史使命,始終把乳制品作為食品安全監(jiān)管的重中之重,始終堅持源頭嚴防、過程嚴控、產品嚴檢、市場嚴管、違法嚴懲。當前,乳制品質量安全正處于歷史最好時期,中國奶業(yè)人要立足自身優(yōu)勢,秉承工匠精神,堅持最嚴格的標準、最先進的技術、最規(guī)范的管理、生產最優(yōu)質的產品,講好中國奶業(yè)故事,不斷提高中國奶業(yè)的美譽度。

70年,中國奶業(yè)風起云涌、波瀾壯闊;70年,中國奶業(yè)燦爛輝煌、書寫傳奇。過去70年,中國奶業(yè)發(fā)展取得了輝煌成就,但要實現(xiàn)奶業(yè)全面振興、奶業(yè)強國夢,仍需繼續(xù)努力?!蛾P于推進奶業(yè)振興 保障乳品質量安全的意見》《關于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》等文件的重磅出臺,預示著我國奶業(yè)正加快邁向全面振興。未來,奶業(yè)人將承接歷史、筑夢前行,共同譜寫奶業(yè)振興新篇章。

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