監(jiān)管服務(wù)兩手抓寶鼎市場(chǎng)變靚了

2019-09-30 11:39:34 來源：食品安全導(dǎo)刊

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王要強(qiáng)

　　內(nèi)蒙古二連浩特市市場(chǎng)是該市最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以前市場(chǎng)內(nèi)亂搭亂建、占道經(jīng)營、衛(wèi)生環(huán)境等問題比較多，當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)此意見很大。二連浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)群眾對(duì)市場(chǎng)反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，摸實(shí)情、查癥結(jié)、理思路、找對(duì)策、出措施，在解決企業(yè)、群眾的操心事、煩心事上采取有效措施，取得了典型經(jīng)驗(yàn)。

　　該局認(rèn)真落實(shí)“放管服”改革要求，在監(jiān)管過程中突出服務(wù)便民、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生和氛圍營造等方面，著力打造一個(gè)人民群眾滿意的菜市場(chǎng)。

　　寶鼎菜市場(chǎng)許多攤位的《食品安全備案證》到期，該局工作人員主動(dòng)去每戶收集備案資料，為經(jīng)營戶講解辦證流程，發(fā)放許可資料告知書，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營單位填寫食品經(jīng)營許可申請(qǐng)材料，上門現(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)證。原本經(jīng)營戶們要跑好多次的事，在這里一站申請(qǐng)、一回驗(yàn)收、一次送達(dá)，極大地方便了經(jīng)營戶。期間，該局為菜市場(chǎng)40多個(gè)攤位辦理了《食品安全備案證》，累計(jì)加班60多個(gè)小時(shí)。

　　侯英是經(jīng)營蔬菜的一位攤主，因?yàn)樽约何幕潭鹊?，?jīng)常為建立食品安全管理檔案犯愁。市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員了解情況后，手把手地去教。如今，這個(gè)食品安全管理檔案比較差的商戶變成市場(chǎng)的“臺(tái)賬標(biāo)兵”，商戶紛紛去向她學(xué)習(xí)。“小伙子們每次都面帶笑容地教我整理檔案，遇到問題總是和我們耐心溝通，真的太感謝他們了！”侯英說。

　　“能夠用我們的行動(dòng)去幫助他們，讓監(jiān)管融入服務(wù)當(dāng)中，商戶好管了，食品更安全了。”市場(chǎng)監(jiān)管工作人員張超說，“服務(wù)第一，監(jiān)管第二，商戶們更認(rèn)可這樣的方式。”

　　現(xiàn)在，經(jīng)常來菜市場(chǎng)買菜的人都會(huì)看到，在入口處有一個(gè)便民服務(wù)站，飲水機(jī)、公平秤、急救箱等設(shè)施和用品齊全，這是市場(chǎng)監(jiān)管所為了方便買菜群眾設(shè)立的。一位姓王的老人經(jīng)常來這里買菜，他感受最深的一點(diǎn)就是能喝上水了。

　　“我們建立這個(gè)便民服務(wù)站，就是為了能夠讓更多的群眾得到幫助，真正讓群眾對(duì)這個(gè)菜市場(chǎng)滿意。”張超說，“現(xiàn)在我們看到市場(chǎng)的便民服務(wù)站的確發(fā)揮了作用，也從中感受到了一份和諧和欣慰。”

　　按二連浩特市寶鼎菜市場(chǎng)環(huán)境專項(xiàng)整治工作專題會(huì)議要求，近期整治重點(diǎn)是著力規(guī)范經(jīng)營、加強(qiáng)日常監(jiān)管、強(qiáng)化專項(xiàng)整治、加大執(zhí)法檢查；充分發(fā)揮市場(chǎng)主體作用，全面落實(shí)市場(chǎng)開辦者的管理責(zé)任，對(duì)照規(guī)范化市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，逐項(xiàng)排查在硬件設(shè)施和管理方面存在的問題，改善經(jīng)營場(chǎng)所條件，規(guī)范經(jīng)營行為，實(shí)現(xiàn)設(shè)施與規(guī)范管理、凈化環(huán)境與提檔升級(jí)“雙提升”。

　　“讓菜市場(chǎng)干凈衛(wèi)生、提檔升級(jí)，是事關(guān)民生的大事，對(duì)提升城市形象和居民生活質(zhì)量意義重大。”二連浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人介紹，“市政府對(duì)專項(xiàng)整治工作高度重視，市領(lǐng)導(dǎo)多次深入督促指導(dǎo)，市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局、行政執(zhí)法局等相關(guān)部門參與，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了切實(shí)可行的專項(xiàng)整治工作方案。”

　　通過集中整治，寶鼎菜市場(chǎng)發(fā)生了巨大變化，商品擺放整齊、場(chǎng)容衛(wèi)生整潔，市場(chǎng)內(nèi)亂搭亂建、占道經(jīng)營不見了。

　　菜市場(chǎng)在硬件方面也加大了投入：制作改造蔬菜、水果和調(diào)料區(qū)柜臺(tái)，更換統(tǒng)一的攤位專用照明燈，市場(chǎng)墻面刮白，制作遮擋電線管道廣告牌，購置洗地機(jī)，更換門簾、公示牌，統(tǒng)一從業(yè)人員口罩、圍裙，專用設(shè)立快檢室、便民服務(wù)區(qū)、監(jiān)督臺(tái)，統(tǒng)一制作創(chuàng)城宣傳牌……軟件管理方面：引進(jìn)了新的物業(yè)公司，配齊了保潔員、保安等，劃分責(zé)任區(qū)域和時(shí)段，實(shí)行全天候服務(wù)……

　　如今，大家進(jìn)菜市場(chǎng)買菜就像進(jìn)超市一樣，在專業(yè)燈光的映照下，綠油油的芹菜、菠菜、生菜等顯得格外水靈，賣肉的商戶在干凈柜臺(tái)后面忙碌……3000平方米市場(chǎng)內(nèi)，69個(gè)攤位按照“屬性”分類排開，正對(duì)大門的一個(gè)電子顯示屏滾動(dòng)播報(bào)菜價(jià)、檢測(cè)信息。環(huán)境的改變讓經(jīng)營戶的攤位也實(shí)現(xiàn)了“升級(jí)換代”。除了高規(guī)格的硬件建設(shè)，寶鼎菜市場(chǎng)還加強(qiáng)了整治后的管理。設(shè)立快檢室，隨時(shí)抽查市場(chǎng)內(nèi)的果蔬，確保食品安全。增加保潔人員保證市場(chǎng)內(nèi)干凈、無異味，無積水。就連菜品的擺放也有明確規(guī)定，必須擺放整齊，不能超長(zhǎng)超寬。此外，從業(yè)人員須持健康證上崗，穿圍裙、戴口罩……超市一樣的購物環(huán)境，讓寶鼎菜市場(chǎng)重新煥發(fā)了生機(jī)。

　　“顧客更多了，生意也跟著好起來。”經(jīng)營熟食的李小娟高興地說。

　　負(fù)責(zé)寶鼎菜市場(chǎng)的物業(yè)公司經(jīng)理王學(xué)說：“為了推進(jìn)寶鼎菜市場(chǎng)的管理水平，二連浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局積極引進(jìn)先進(jìn)的物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，建立《市場(chǎng)投訴處理制度》《市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度》《食品經(jīng)營者市場(chǎng)準(zhǔn)入制度》等一系列管理制度，為99家經(jīng)營戶管理檔案，并按照標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)硬件設(shè)施改造升級(jí)。在此基礎(chǔ)上，通過快速檢測(cè)方法對(duì)農(nóng)殘、獸殘等指標(biāo)開展快速檢測(cè)，保障場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量安全。定期對(duì)菜市場(chǎng)內(nèi)攤位的衛(wèi)生情況、經(jīng)營戶亮證經(jīng)營情況、商販占道經(jīng)營行為、市場(chǎng)投訴處理機(jī)制等進(jìn)行檢查，并公布誠信紅黑榜，為經(jīng)營戶合法經(jīng)營創(chuàng)造良好的環(huán)境?，F(xiàn)在食品經(jīng)營戶亮證經(jīng)營了、食品來源有賬可查了、攤位的衛(wèi)生情況越來越好了……”

　　有一次，監(jiān)管人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)寶鼎菜市場(chǎng)某食品經(jīng)營戶銷售的豬龍骨未落實(shí)索票制度。針對(duì)這一情況，執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)其下發(fā)了《責(zé)令改正通知書》。按照整改期限，當(dāng)執(zhí)法人員再次進(jìn)行檢查時(shí)，該經(jīng)營戶仍未改正上述行為，遂對(duì)其立案調(diào)查，最終處以5000元的行政處罰。監(jiān)管人員青山表示，他們?nèi)粘Ｍㄟ^向食品經(jīng)營者發(fā)放告知書，督促經(jīng)營者遵守法律法規(guī)要求，落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、銷售散裝食品經(jīng)營有關(guān)規(guī)定等，切實(shí)提高經(jīng)營者的法律意識(shí)。

　　為了提升管理水平，二連浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局幫助物業(yè)管理公司開展先進(jìn)評(píng)比表彰活動(dòng)，為經(jīng)營戶頒發(fā)“衛(wèi)生標(biāo)兵”“文明經(jīng)營戶”“食品安全示范戶”等流動(dòng)紅旗，鼓勵(lì)經(jīng)營者衛(wèi)生經(jīng)營、文明經(jīng)營、合法經(jīng)營。深香園熟食店等經(jīng)營戶在寶鼎菜市場(chǎng)首輪評(píng)比中獲得流動(dòng)紅旗。

　　在監(jiān)管人員的指導(dǎo)下，物業(yè)公司建立了完善經(jīng)營戶獎(jiǎng)懲機(jī)制，目的是不斷規(guī)范市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營秩序，增強(qiáng)經(jīng)營戶持證亮照及自律意識(shí)，達(dá)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范管理標(biāo)準(zhǔn)的要求，為市民營造了良好的購物和消費(fèi)環(huán)境。