盤錦市市場監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全“凈網(wǎng)”行動

2019-09-30 16:08:21 來源：食品安全導(dǎo)刊

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劉偉本刊記者陳英清

　　近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)越來越受到消費者的青睞，便捷直觀網(wǎng)絡(luò)訂餐，送餐上門的服務(wù)方式給廣大消費者帶來了便利的同時，個別經(jīng)營者違法經(jīng)營也帶來了一定的食品安全隱患。為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，保障廣大公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐消費安全，盤錦市市場監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)訂餐安全“凈網(wǎng)”行動，采取把準機制，落實信息公示，強化運輸過程，管控等多項措施，確保入網(wǎng)食品經(jīng)營得到有效監(jiān)管保障我市消費者飲食安全。

　　一是嚴把準入管理，落實第三方平臺審查責(zé)任，通過隨機抽查、執(zhí)法約談、限期整改等形式，督促第三方平臺落實主體責(zé)任，嚴格審查入網(wǎng)經(jīng)營者網(wǎng)絡(luò)證明，確保入網(wǎng)經(jīng)營者持證經(jīng)營。要求入網(wǎng)的食品經(jīng)營單位在網(wǎng)上公示許可證照量化等相關(guān)信息，接受消費者監(jiān)督。對無合法資質(zhì)的經(jīng)營者，一律強制下線處理。

　　二是對自己入網(wǎng)的食品經(jīng)營單位開展全面核查工作，分別對全市美團、餓了么等第三方平臺入網(wǎng)食品經(jīng)營單位的現(xiàn)場檢查，重點對經(jīng)營者食材采購索證索票、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、包裝材料等方面進行檢查，督促經(jīng)營者建立健全食品安全管理制度，嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求進行食品加工，確保入網(wǎng)食品經(jīng)營者采購的食材來源合法，質(zhì)量合格，加工的食品衛(wèi)生安全。

　　三是加強配送過程管控，聯(lián)合第三方平臺推動食品配送封簽管理，防止食品配送過程污染，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐最后一公里食品安全。

　　四是加強配送人員管理，定期對配送人員進行食品安全知識，提高送餐人員食品安全意識。

　　五是發(fā)揮第三方平臺社會監(jiān)督作用，建立入網(wǎng)食品經(jīng)營單位抽查機制，第三方平臺定期對外入網(wǎng)食品經(jīng)營單位進行抽查，及時將發(fā)展問題報告監(jiān)管部門。

　　此次食品安全“凈網(wǎng)”行動共查核入網(wǎng)單位5118家，下線許可證過期、已閉店、注銷等問題單位285家。維護網(wǎng)絡(luò)食品安全需要大家的共同努力，盤錦市場監(jiān)督管理局也將繼續(xù)加強對網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者的監(jiān)管，同時對網(wǎng)絡(luò)食品違法違規(guī)行為歡迎廣大消費者進行投訴舉報。