北京卓宸畜牧有限公司是中國伊斯蘭教協(xié)會監(jiān)制的第一家大型清真肉類加工企業(yè)，也是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。卓宸公司一直秉承“做良心食品，樹卓越企業(yè)”的理念，經(jīng)過20多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為集養(yǎng)殖屠宰、肉制品加工、進出口貿(mào)易、中央廚房生鮮冷鏈、電商平臺、實體終端為一體的全球品質(zhì)牛肉供應商。該公司作為北京肉類食品協(xié)會副會長單位，在肉類食品行業(yè)中發(fā)揮著重要的帶頭作用。特別是在此次新型冠狀病毒疫情防疫防控期間為保障首都肉類食品市場的穩(wěn)定供應，豐富首都市民的餐桌做出了突出貢獻。

北京卓宸畜牧公司董事長常亮告訴我們:自疫情爆發(fā)至今，卓宸的全體員工一天沒休始終堅守在工作崗位，克服人力資源不足、工作任務重等困難，上至經(jīng)理和管理崗員工，下至萬珍樓飯店的服務員，全部投入到生產(chǎn)車間與一線職工一道奮戰(zhàn)在崗位一線，全員上陣，一邊抗擊疫情一邊進行生產(chǎn)，一刻不停歇，一絲不松懈，沒有因疫情而停工減供;在生產(chǎn)安排方面提出“前方保加工貨源到位，生產(chǎn)線保分割不斷，銷售保市場供應到店”力保了京城百姓的肉品需求。足斤足兩的羊肉片、肉質(zhì)鮮嫩的分割牛肉、牛肉顆粒等產(chǎn)品源源不斷走進千家萬戶。